CherryNgok6191
New member
Cứ nghĩ mua mít về ăn cho đã cái thèm, ai dè bổ ra lại phát hiện mình đã "bị lừa" bởi một anh em họ hàng khác hẳn
Ở Việt Nam và nhiều quốc gia nhiệt đới khác, có những loại quả nhìn bên ngoài giống nhau đến 90% luôn á, nhưng thực chất lại khác biệt hoàn toàn từ ruột, hương vị cho đến cách ăn. Trong đó, vụ "anh em thất lạc" được nhắc đến nhiều nhất chính là giữa quả mít và quả sake - một sự nhầm lẫn đã khiến không ít người mua nhầm, rồi dở khóc dở cười khi bổ ra mới biết mình đã "dính" phải phiên bản khác rồi
Chuyện bị nhầm sake thành mít không phải hiếm đâu nha, đặc biệt là với những bạn ít tiếp xúc với loại quả này. Tưởng chừng như bị "lừa đảo", nhưng thực ra sake lại là một loại quả rất giàu dinh dưỡng, dễ ăn, và có thể biến hóa thành vô vàn món ngon, thậm chí nhiều nơi còn chuộng hơn cả mít vì tính ứng dụng trong bữa ăn hàng ngày nữa đó
Sake là loại quả phổ biến ở Malaysia và Việt Nam, trong đó hay gặp nhất ở các tỉnh Tây Nam Bộ. Bên ngoài, sake có lớp vỏ xanh sần sùi với hình dáng khá giống quả mít non. Nhưng khi bổ ra thì không có múi, không có mùi thơm đặc trưng của mít, mà là phần thịt trắng đồng nhất, hơi dẻo và bùi - trông giống khoai hay các loại củ hơn á
Tùy loại sake, bên trong có thể có hạt hoặc không. Nhưng nhìn chung, quả sake giàu protein, nhiều chất xơ, ít béo, dễ tiêu hóa và rất hợp với những bạn muốn ăn no mà không sợ ngấy. Trong ẩm thực, sake thường được xem như một loại rau hoặc tinh bột, chứ không phải là trái cây tráng miệng đâu nha.
Người Việt, đặc biệt là miền Nam, đã sáng tạo ra vô số cách chế biến sake thành món ăn hằng ngày luôn. Sake được cắt mỏng, chiên giòn rồi lắc với muối xí muội, bột phô mai, trở thành món ăn vặt đường phố hấp dẫn chẳng kém khoai tây lắc tí nào Trong bữa cơm, sake có thể nấu canh với sườn, nấu chè, làm salad, bánh sake, hoặc hấp cùng sữa, chiên bơ tỏi... Từ món mặn tới món ngọt, sake đều "cân" được hết nha!
Để tránh bị nhầm lần sau, bạn có thể quan sát một vài đặc điểm cơ bản này nhé. Quả sake nhỏ hơn mít nhiều, thường chỉ nặng khoảng 1-2kg, trong khi mít có thể nặng hàng chục kg luôn. Gai sake thì tù, mềm và không nhọn như gai mít. Lá sake cũng to bản hơn, phần rìa lá xẻ rõ rệt, khác hẳn với lá mít nhỏ và bóng
Nguồn: soha.vn
Ở Việt Nam và nhiều quốc gia nhiệt đới khác, có những loại quả nhìn bên ngoài giống nhau đến 90% luôn á, nhưng thực chất lại khác biệt hoàn toàn từ ruột, hương vị cho đến cách ăn. Trong đó, vụ "anh em thất lạc" được nhắc đến nhiều nhất chính là giữa quả mít và quả sake - một sự nhầm lẫn đã khiến không ít người mua nhầm, rồi dở khóc dở cười khi bổ ra mới biết mình đã "dính" phải phiên bản khác rồi
Chuyện bị nhầm sake thành mít không phải hiếm đâu nha, đặc biệt là với những bạn ít tiếp xúc với loại quả này. Tưởng chừng như bị "lừa đảo", nhưng thực ra sake lại là một loại quả rất giàu dinh dưỡng, dễ ăn, và có thể biến hóa thành vô vàn món ngon, thậm chí nhiều nơi còn chuộng hơn cả mít vì tính ứng dụng trong bữa ăn hàng ngày nữa đó
Sake là loại quả phổ biến ở Malaysia và Việt Nam, trong đó hay gặp nhất ở các tỉnh Tây Nam Bộ. Bên ngoài, sake có lớp vỏ xanh sần sùi với hình dáng khá giống quả mít non. Nhưng khi bổ ra thì không có múi, không có mùi thơm đặc trưng của mít, mà là phần thịt trắng đồng nhất, hơi dẻo và bùi - trông giống khoai hay các loại củ hơn á
Tùy loại sake, bên trong có thể có hạt hoặc không. Nhưng nhìn chung, quả sake giàu protein, nhiều chất xơ, ít béo, dễ tiêu hóa và rất hợp với những bạn muốn ăn no mà không sợ ngấy. Trong ẩm thực, sake thường được xem như một loại rau hoặc tinh bột, chứ không phải là trái cây tráng miệng đâu nha.
Người Việt, đặc biệt là miền Nam, đã sáng tạo ra vô số cách chế biến sake thành món ăn hằng ngày luôn. Sake được cắt mỏng, chiên giòn rồi lắc với muối xí muội, bột phô mai, trở thành món ăn vặt đường phố hấp dẫn chẳng kém khoai tây lắc tí nào Trong bữa cơm, sake có thể nấu canh với sườn, nấu chè, làm salad, bánh sake, hoặc hấp cùng sữa, chiên bơ tỏi... Từ món mặn tới món ngọt, sake đều "cân" được hết nha!
Để tránh bị nhầm lần sau, bạn có thể quan sát một vài đặc điểm cơ bản này nhé. Quả sake nhỏ hơn mít nhiều, thường chỉ nặng khoảng 1-2kg, trong khi mít có thể nặng hàng chục kg luôn. Gai sake thì tù, mềm và không nhọn như gai mít. Lá sake cũng to bản hơn, phần rìa lá xẻ rõ rệt, khác hẳn với lá mít nhỏ và bóng
Nguồn: soha.vn