Hội mê sống xanh và "nhà ngheo có điều kiện" ơi, đừng vội vứt mấy cành quất chưng Tết đấy nhé! Ngoài việc ngồi chơi xơi nước trên bàn thờ, quất còn là "vị thuốc quốc dân" siêu xịn cho sức khỏe luôn á!
Tắc hay quất là loại quả chua chua được dùng để làm gia vị cho đồ ăn thức uống. Nước quất thì lại chứa cả một kho báu dinh dưỡng cho cơ thể nè!
Vào ngày Tết, nhà nào cũng có cành quất vàng ươm trên mâm ngũ quả, tượng trưng cho tài lộc, tiền vào như nước. Nhưng sau Tết, đa số mọi người hay vứt đi là một hành động... phí của giời lắm luôn! Vì quất có thể tận dụng làm siro trị ho tự nhiên, gia vị nấu nướng, pha trà detox... toàn công dụng xịn sò!
Quả quất ăn nguyên vỏ là best để hút tối đa dinh dưỡng. Nếu khó nuốt quá thì ép lấy nước pha loãng uống như nước trái cây cũng được. Hoặc muốn có "bí kíp trị ho của bà" thì rửa sạch quất ngâm vào hũ thủy tinh với mật ong, lúc ốm lấy ra pha nước ấm uống – khỏi bệnh nhanh như chớp luôn!
Hàm lượng axit citric trong nước quất giúp dọn sạch đờm và chất nhầy – nơi vi khuẩn chill và sinh sôi nảy nở. Đồng thời còn giảm viêm họng, đường hô hấp nữa á!
Quất chứa nhiều vitamin C và các chất dinh dưỡng khác, được xem như "buff miễn dịch" tự nhiên đấy!
Nó kích thích sản xuất bạch cầu, đánh bay các gốc tự do nhờ tính chất chống oxy hóa và kháng khuẩn siêu mạnh.
Vitamin C còn là nguyên liệu chính để sản xuất collagen – thứ cần thiết để tạo ra mọi mô, sợi cơ và tế bào trong cơ thể.
Nước tắc tạo ra axit ascorbic giúp tăng khả năng phát triển, sửa chữa những tổn thương do chấn thương, bệnh tật hoặc phẫu thuật. Thần thánh chưa!
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác dụng điều hòa đường huyết của nước tắc đấy.
Nó giúp điều chỉnh việc giải phóng glucose và insulin vào máu – tin vui cho hội tiểu đường hoặc người có nguy cơ cao nhé!
Nước quất còn support giảm cân vì tăng cường trao đổi chất và đào thải độc tố – những thứ góp phần tích mỡ trong cơ thể.
Bằng cách tăng tỷ lệ trao đổi chất, nước ép này giúp đốt cháy mỡ thụ động cả ngày, còn detox giúp các cơ quan hoạt động mượt mà hơn, đốt calo hiệu quả hơn. Ai đang giảm cân note ngay!
Mặc dù hàm lượng axit citric và axit cao, nhưng nhiều người vẫn uống nó như thuốc dịu dạ dày đấy.
Vì quất có thể giảm viêm khi uống vừa phải, giảm nguy cơ loét dạ dày và bảo vệ bạn khỏi trào ngược axit.
Một số nghiên cứu phát hiện nước này giúp giảm cholesterol – bước quan trọng để giảm cân và tránh hội chứng chuyển hóa.
Nó cũng giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ nữa đó!
**Lưu ý khi ăn/uống quả quất (quan trọng phải đọc nhé):**
Không uống sữa trước và sau khi ăn quất 1 tiếng, vì protein trong sữa sẽ đông lại khi gặp axit trong quất. Điều này gây khó tiêu, đầy bụng, buồn nôn. Không ăn nhiều quất khi đói hoặc trước bữa ăn, vì các axit hữu cơ sẽ kích thích niêm mạc dạ dày, gây khó chịu. Khi bị viêm họng, ngứa cổ, ho không nên cho đường vào trà quất, nếu cho nhiều đường sẽ sinh đờm. Người tỳ vị hư nhược không nên ăn quá nhiều quả quất.Nguồn: soha.vn