Kun2k84428
New member
Ai còn nhớ quả nhót - món quà vặt tuổi thơ huyền thoại không? Giờ loại quả từng mọc chi chít ở quê này đang được săn lùng với giá "trời ơi đất hỡi" lên tới 3,5 triệu đồng/cây luôn đó!
Nhắc đến kỷ niệm thời bé của hội 7X, 8X, 9X là phải kể đến quả nhót mà. Đây là loại quả siêu phổ biến ở miền Bắc nước mình nè. Nhót không chỉ là cây ăn quả thuần túy mà còn vào vai gia vị đắc lực cho nồi canh chua cực "đỉnh". Hơn nữa, ít ai biết là nhót còn có công dụng làm thuốc chữa bệnh với rất nhiều tác dụng quý giá nha!
Loại quả quen mặt này hồi còn xanh non chua như me, là 1 trong 6 vị cơ bản của khoái cảm ẩm thực gồm ngọt, mặn, chua, đắng, cay và umami (thứ vị mà người Nhật vô tình tạo ra rồi đặt tên, tạm dịch là vị Ngon luôn).
Chua và đắng đứng cạnh nhau vì chúng có cùng công năng: giải nhiệt cho cơ thể. Nhưng khi chín thì quả chuyển màu đỏ gạch hoặc đỏ cam, được mọi người mê mẩn vì vị ngọt thanh siêu hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng khủng, giàu vitamin C và chất xơ. Ăn sống hay nấu canh chua đều ngon hết nấc!
Theo các nghiên cứu khoa học cho biết, quả nhót chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, canxi, các hợp chất chống oxy hóa...
Nhót có thể dùng dưới dạng thuốc sắc hoặc tán bột uống hàng ngày để chữa bệnh đó. Công dụng "xịn xò" nhất phải kể đến là trị các bệnh về đường hô hấp như ho, ho ra máu, hen phế quản.
Dù nhót có nhiều lợi ích nhưng đừng ăn quá nhiều nhé, vì lớp phấn bên ngoài cứng cứng dễ khiến bạn ngứa họng, viêm họng lắm!
Không chỉ quả mà cây nhót cũng là vị dược liệu "xịn sò" trong y học cổ truyền luôn. Rễ nhót có thể dùng để chữa đau họng, hoặc nấu nước tắm trị mụn nhọt. Quả nhót còn hỗ trợ giảm đờm, giảm ho, giảm hen suyễn và khó thở nữa.
Loại quả từng mọc dại khắp nơi ở Việt Nam với giá khá rẻ, nhưng giờ đây nhót lại trở thành đặc sản có giá trị kinh tế "xịn sò". Đặc biệt nhót xanh ngày xưa "cho không ai lấy", giờ có giá bán cao ngất ngưởng. Đây là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn với vị chua, chát đặc trưng.
Năm ngoái, giá nhót xanh thậm chí lên đến hơn 400.000đ/kg luôn! Giá nhót chín sẽ rẻ hơn, như vào tháng 4 năm nay dao động từ 30.000 - 80.000đ/kg.
Không chỉ người Việt mình thích mà loại quả này còn được "săn đón" tại Trung Quốc nữa. Giá nhót ở xứ Trung năm nay khoảng 30 Nhân Dân Tệ/kg, tương đương 107.000 đồng/kg. Chúng còn có tên gọi khác là "quả sữa dê" tại thị trường nước này. Người dân ở Vân Nam, Quý Châu còn sáng tạo ra món nhót ngâm, tạo nên hương vị độc đáo theo Baijiahao.
Mà không chỉ vậy, trong những năm gần đây người Trung Quốc còn coi cây nhót như loại cây cảnh có giá trị trang trí cao xịn mịn nữa đó!
Những cây nhót cổ thụ có thể bán với giá lên đến hơn 1.000 Nhân Dân Tệ (khoảng hơn 3,5 triệu đồng)/cây luôn. Choáng váng chưa!
Cách làm món nhót xanh dầm muối ớt thơm ngon:
Món này ez game, không cần nguyên liệu cầu kỳ. Chỉ cần có đường, muối, ớt bột, ớt tươi là làm được ngay! Món dầm có hương vị tươi ngon và vị chua cay chắc chắn "chốt đơn" nhiều người lắm đây.
Nguyên liệu:
• 300gr trái nhót
• 2 muỗng cà phê đường trắng
• 1 muỗng cà phê ớt băm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê muối hột
Cách làm:
• Nhót xanh bổ đôi, ngâm với nước có hòa tan muối 20 phút rồi vớt ra, rửa sạch.
• Cho nhót vào tô, thêm 2 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê muối hột vào cùng, trộn đều đến khi nhót ngấm gia vị.
• Bày nhót ra đĩa và thưởng thức ngay. Nếu muốn ăn mát lạnh thì cho vào tủ lạnh nhé. Nhót ăn vừa chua, hơi chát, cay cay, mặn mặn đủ vị hài hòa, kích thích vị giác cực mạnh!
Nguồn: kenh14.vn
Nhắc đến kỷ niệm thời bé của hội 7X, 8X, 9X là phải kể đến quả nhót mà. Đây là loại quả siêu phổ biến ở miền Bắc nước mình nè. Nhót không chỉ là cây ăn quả thuần túy mà còn vào vai gia vị đắc lực cho nồi canh chua cực "đỉnh". Hơn nữa, ít ai biết là nhót còn có công dụng làm thuốc chữa bệnh với rất nhiều tác dụng quý giá nha!
Loại quả quen mặt này hồi còn xanh non chua như me, là 1 trong 6 vị cơ bản của khoái cảm ẩm thực gồm ngọt, mặn, chua, đắng, cay và umami (thứ vị mà người Nhật vô tình tạo ra rồi đặt tên, tạm dịch là vị Ngon luôn).
Chua và đắng đứng cạnh nhau vì chúng có cùng công năng: giải nhiệt cho cơ thể. Nhưng khi chín thì quả chuyển màu đỏ gạch hoặc đỏ cam, được mọi người mê mẩn vì vị ngọt thanh siêu hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng khủng, giàu vitamin C và chất xơ. Ăn sống hay nấu canh chua đều ngon hết nấc!
Theo các nghiên cứu khoa học cho biết, quả nhót chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, canxi, các hợp chất chống oxy hóa...
Nhót có thể dùng dưới dạng thuốc sắc hoặc tán bột uống hàng ngày để chữa bệnh đó. Công dụng "xịn xò" nhất phải kể đến là trị các bệnh về đường hô hấp như ho, ho ra máu, hen phế quản.
Dù nhót có nhiều lợi ích nhưng đừng ăn quá nhiều nhé, vì lớp phấn bên ngoài cứng cứng dễ khiến bạn ngứa họng, viêm họng lắm!
Không chỉ quả mà cây nhót cũng là vị dược liệu "xịn sò" trong y học cổ truyền luôn. Rễ nhót có thể dùng để chữa đau họng, hoặc nấu nước tắm trị mụn nhọt. Quả nhót còn hỗ trợ giảm đờm, giảm ho, giảm hen suyễn và khó thở nữa.
Loại quả từng mọc dại khắp nơi ở Việt Nam với giá khá rẻ, nhưng giờ đây nhót lại trở thành đặc sản có giá trị kinh tế "xịn sò". Đặc biệt nhót xanh ngày xưa "cho không ai lấy", giờ có giá bán cao ngất ngưởng. Đây là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn với vị chua, chát đặc trưng.
Năm ngoái, giá nhót xanh thậm chí lên đến hơn 400.000đ/kg luôn! Giá nhót chín sẽ rẻ hơn, như vào tháng 4 năm nay dao động từ 30.000 - 80.000đ/kg.
Không chỉ người Việt mình thích mà loại quả này còn được "săn đón" tại Trung Quốc nữa. Giá nhót ở xứ Trung năm nay khoảng 30 Nhân Dân Tệ/kg, tương đương 107.000 đồng/kg. Chúng còn có tên gọi khác là "quả sữa dê" tại thị trường nước này. Người dân ở Vân Nam, Quý Châu còn sáng tạo ra món nhót ngâm, tạo nên hương vị độc đáo theo Baijiahao.
Mà không chỉ vậy, trong những năm gần đây người Trung Quốc còn coi cây nhót như loại cây cảnh có giá trị trang trí cao xịn mịn nữa đó!
Những cây nhót cổ thụ có thể bán với giá lên đến hơn 1.000 Nhân Dân Tệ (khoảng hơn 3,5 triệu đồng)/cây luôn. Choáng váng chưa!
Cách làm món nhót xanh dầm muối ớt thơm ngon:
Món này ez game, không cần nguyên liệu cầu kỳ. Chỉ cần có đường, muối, ớt bột, ớt tươi là làm được ngay! Món dầm có hương vị tươi ngon và vị chua cay chắc chắn "chốt đơn" nhiều người lắm đây.
Nguyên liệu:
• 300gr trái nhót
• 2 muỗng cà phê đường trắng
• 1 muỗng cà phê ớt băm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê muối hột
Cách làm:
• Nhót xanh bổ đôi, ngâm với nước có hòa tan muối 20 phút rồi vớt ra, rửa sạch.
• Cho nhót vào tô, thêm 2 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê muối hột vào cùng, trộn đều đến khi nhót ngấm gia vị.
• Bày nhót ra đĩa và thưởng thức ngay. Nếu muốn ăn mát lạnh thì cho vào tủ lạnh nhé. Nhót ăn vừa chua, hơi chát, cay cay, mặn mặn đủ vị hài hòa, kích thích vị giác cực mạnh!
Nguồn: kenh14.vn