Ai mà ngờ nhãn không chỉ ngon mà cả quả có thể biến thành thuốc chữa bệnh cực đỉnh trong Đông y luôn. Mấy bài thuốc từ quả nhãn dưới đây sẽ khiến bạn phải "ố à" đó nha!
Nhãn có siêu nhiều benefit cho sức khỏe nhưng phải lưu ý khi ăn nhen
Cuối tháng 7 này, mùa nhãn chín rộ rồi nè! Quả nhãn có vỏ mềm và nhỏ hơn vải một tẹo.
Nhãn có tên khoa học là Longocarpus longan, gốc từ Trung Quốc rồi lan ra khắp thế giới, giờ trồng nhiều ở Thái Lan, Ấn Độ và mấy nước châu Á khác, trong đó có cả Việt Nam mình nữa. Nhãn thường thu hoạch nhiều vào mùa hè, ăn tươi hoặc sấy khô đều ngon đỉnh!
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y Tuệ Tĩnh, quả nhãn có vị ngọt, tính ấm, bình, không độc, giúp trừ vi trùng lao, bổ ích tâm tỳ, tăng trí nhớ, tăng tuổi thọ cho người già luôn á.
Trong sách của Hải Thượng Lãn Ông còn ghi là dùng nhãn thường xuyên sẽ giúp thông minh, trẻ lâu nữa đó. Quá xịn!
Đông y hay dùng nhãn dạng long nhãn sấy khô, rồi chế biến thành thuốc sắc, thuốc cao, thuốc hoàn, rượu thuốc... Riêng rượu thuốc có thể ngâm mix với các vị thuốc khác để bồi bổ cơ thể, chống mất ngủ, suy nhược thần kinh... và nhiều bệnh khác nữa nha!
Nghiên cứu y học hiện đại cho thấy, công dụng chữa bệnh của quả nhãn một phần đến từ lượng vitamin C siêu phong phú, chiếm tới 80% nhu cầu vitamin C trung bình của mỗi người. Nhãn cũng chứa nhiều khoáng chất như sắt, phốt pho, magiê, kali. Loại quả này giàu vitamin A, vô cùng quan trọng trong việc chống oxy hóa nữa đó!
Mặc dù vậy, khi ăn nhãn phải lưu ý nha: Nhãn có tính nóng, dễ gây dị ứng và nổi mẩn đỏ, nên ai bị nóng trong đừng ăn nhiều quá! Cần kiểm soát lượng nhãn khi cho trẻ ăn. Nhãn làm tình trạng táo bón ở bà bầu nghiêm trọng hơn hoặc thậm chí xuất huyết nên phải hết sức cẩn thận. Bà bầu không bị táo bón vẫn có thể ăn nhãn, nhưng ăn vừa phải thôi nhen!
Kết hợp quả nhãn với mấy nguyên liệu dễ kiếm để tạo thành thuốc chữa bệnh
Theo lương y Bùi Hồng Minh, cùng với mấy nguyên liệu dễ kiếm, thậm chí có sẵn trong nhà, bạn sẽ nhanh chóng sở hữu những bài thuốc chữa bệnh từ quả nhãn cực hay cực hiệu nghiệm luôn á! Dưới đây là một số bài thuốc được vị lương y này chỉ ra:
- Giải nhiệt, an thần: Lấy long nhãn và hạt sen với 2 lượng bằng nhau. Hạt sen bóc vỏ, bỏ tim, đem luộc chín. Long nhãn ngâm nước khoảng 10 phút cho nở mềm. Nước lã hòa đường, cho lên bếp nấu sôi rồi cho hạt sen và long nhãn vào đun nhỏ lửa khoảng 10 phút là dùng được. Chill phết!
- Chữa chứng mất ngủ, hay quên, hay bị hồi hộp, tim đập nhanh: Gạo nếp ngon 100g, cùi nhãn 100g. Đem nấu cháo thật nhừ, nêm gia vị cho phù hợp rồi ăn. Ez game!
- Suy nhược cơ thể, thiếu máu: 15g long nhãn, 20g hạt sen, 15g hồng táo, 15g đậu phộng và 50g gạo nếp ngon. Đem nấu cháo với những nguyên liệu trên, ăn khi còn nóng vào buổi sáng và chiều tối.
- Tiêu chảy do tì hư: 30 long nhãn, gừng vừa đủ. Đem nấu 2 nguyên liệu trên lấy nước uống trong ngày để trị chứng tiêu chảy.
- Chữa chảy máu do chấn thương: Dùng hạt long nhãn khô tán mịn rồi đắp lên vết thương. Simple nhưng mà hiệu quả!
- Ăn ngủ kém, người tiều tụy xanh tái: Long nhãn 250g, đại táo 250g, rửa sạch cho vào nồi, đổ vào khoảng 1/2 lít nước, đun lửa to cho sôi rồi chuyển lửa nhỏ cho chín kỹ. Cho thêm mật ong 250g và nước cốt gừng trộn đều, nấu chín rồi ăn.
Nguồn: soha.vn