Quả chà là được mệnh danh là "ngọc của sa mạc" và cũng là vị thuốc quý mang lại vô vàn benefit cho sức khỏe luôn nha!
Chà là thuộc chi Phoenix có nguồn gốc từ các vùng đất xung quanh Vịnh Ba Tư. Đây là một trong những loại thực phẩm chủ yếu ở Trung Đông và thung lũng Indus hàng ngàn năm rồi đó. Thậm chí người Ai Cập cổ đại còn sử dụng quả chà là để làm rượu và thực phẩm nữa kìa!
Theo bác sĩ CKII Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM (cơ sở 3), chà là được xem là món ăn nhẹ có giá trị dinh dưỡng cực high. Quả chà là là nguồn cung cấp sắt rất dồi dào, giúp bổ máu xịn sò. Ngoài ra, chà là còn thúc đẩy sức khỏe tim mạch, tốt cho hệ tiêu hóa, bảo vệ xương,... toàn điều xịn xò!
Y học cổ truyền Trung Đông sử dụng các bộ phận khác nhau của cây chà là để điều trị nhiều loại bệnh. Quả chà là non có tác dụng giúp chị em tăng khả năng thụ thai. Ở vùng Saudi Arabia, người dân sử dụng quả chà là như thực phẩm hỗ trợ sinh sản luôn.
Chà là rất giàu kali, glycine và threonine sẽ kích hoạt hormone tạo sữa prolactin. Do đó, nó có thể thúc đẩy sản xuất sữa giúp các mẹ bỉm sau sinh nữa nè!
Cư dân Trung Đông và các nước Bắc Phi cũng sử dụng chà là như là một vị thuốc tự nhiên để điều trị các loại bệnh như đau họng, cảm lạnh.
Theo bác sĩ Vũ, nhựa thân cây chà là dùng để điều trị tiêu chảy, bệnh tiết niệu. Rễ cây chà là để điều trị đau răng. Hạt chà là điều trị rét run (có cả ớn lạnh và sốt như sốt rét), dị ứng da. Đúng là "toàn thân đều là bảo" luôn á!
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả chà là có chứa tới 15 loại vitamin và khoáng chất với hàm lượng cao Kali, Selen, Ma-giê, giàu vitamin A và C, chất xơ, canxi, sắt, phốt pho, lưu huỳnh, đồng và mangan.
Chà là là thực phẩm 'vàng' tốt cho tim
Chà là có thể loại bỏ cholesterol ra khỏi động mạch nha mọi người. Chà là khô cũng chứa ít calo và giúp chống lại cholesterol 'xấu'. Trong quả chà là có nhiều Kali là khoáng chất quan trọng giúp cơ thể chống lại bệnh cao huyết áp – một trong số những nguyên nhân chính dẫn tới bệnh tim.
Bác sĩ Vũ cho biết, chà là là thực phẩm có chứa nhiều chất oxy hoá giúp xây dựng hệ thống miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Những chất chống oxy hóa có nhiều trong quả chà là có khả năng giúp bảo vệ tế bào và các cấu trúc khác trong cơ thể khỏi bị tổn hại từ các phân tử gốc tự do.
"Quả chà là rất giàu chất xơ tiêu hóa được và có thể làm giảm táo bón, thanh lọc, giải độc cơ thể. Chà là khô được xem là một loại 'thuốc nhuận tràng' tự nhiên với nhiều lợi ích phụ về dinh dưỡng. Chất xơ trong quả chà là giúp ngăn cản cơ thể hấp thu cholesterol 'xấu' LDL từ chế độ ăn uống thường ngày", bác sĩ Vũ nói.
Trong quả chà là khô có hàm lượng canxi cao, có thể làm tăng sức khỏe của xương. Vì thế đây là loại thức ăn lành mạnh giúp phòng ngừa loãng xương và viêm khớp.
Ngoài ra, chị em dễ bị thiếu máu cũng có thể thêm chà là khô vào chế độ ăn để tăng lượng huyết sắc tố (hemoglobin). Chà là khô là nguồn sắt đáng nể, làm tăng sản sinh hemoglobin và giúp cải thiện tuần hoàn.
Chà là khô chứa vitamin A và B5, là 'chìa khóa' để trẻ hóa làn da nha! Vì thế chà là khô rất tốt cho những bạn đang có các vấn đề về da đấy.
Lưu ý khi ăn chà là
Dù là một loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên mọi người cũng cần phải lưu ý khi sử dụng chà là nha. Chỉ số đường trong chà là khô cao do vậy các bạn có bệnh lý đái tháo đường không nên dùng. Trong chà là cũng chứa chất tyramin, nếu ăn nhiều có thể gây ra tình trạng đau nửa đầu với một số người, do đó, mỗi lần mọi người chỉ nên ăn 3 - 5 quả thôi nhé!
Nguồn: kenh14.vn