Từ trước đến giờ là thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình, nhưng ít ai biết bí ngô/bí đỏ còn là thuốc quý trong Đông y nữa đấy! Điểm đặc biệt nữa, món ăn từ bí ngô này còn giúp bạn sở hữu làn da đẹp xuất sắc, đặc biệt là vào mùa thu - đông luôn nha
Bí ngô – vừa làm đẹp da vừa là thuốc quý trong Đông y
Là người Việt mình thì ai cũng biết đến bí ngô rồi phải không nào! Với khí hậu nhiệt đới ở mình, chỉ cần một khoảng đất nhỏ xinh để cây leo là có thể trồng bí ngô siêu dễ luôn.
Không chỉ nấu ăn ngon miễn bàn, giúp da mịn màng, bí ngô còn là thuốc quý được Đông y vô cùng trọng dụng nữa đó. Đặc biệt vào mùa thu - đông này, chill với món ăn từ bí ngô vừa bồi bổ sức khỏe, vừa giúp da đẹp bất ngờ luôn ý
Theo lương y Vũ Quốc Trung (Phòng Chẩn trị Y học Cổ truyền, Hội Đông y Việt Nam), trong Đông y, bí ngô hay còn gọi là bí đỏ, nam qua có cùi ngọt, tính ấm, ổ thần kinh, điều hòa tỳ vị, bổ khí lực, nhuận tràng nên vẫn được dùng để chữa nhức đầu, suy nhược thần kinh, chữa viêm màng não, cao huyết áp, đái tháo đường, đau thần kinh liên sườn, suy chức năng gan, thận, áp xe phổi...
Bí ngô cũng rất bổ máu, nên sẽ giúp tăng cường hồng cầu, da dẻ hồng hào căng mịn hơn hẳn nha!
Trong hạt bí ngô có 5,54% nước, 33,9% protit, 39,57% lipit, 2% gluxit, 15,06% xenluloza. Những khoáng chất và vitamin này đều cần thiết cho sức khỏe nói chung, cực tốt để nuôi dưỡng làn da bạn đấy!
Chưa hết đâu nha! Bí ngô rất giàu carotene, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A giúp bạn duy trì thể lực. Hạt bí ngô giàu chất physterol và những axit béo omega 3, omega 6 tốt cho sức khỏe nữa.
Bí ngô có tác dụng làm hạ đường huyết trong máu, vì vậy giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường cực tốt. Ngoài ra, bí ngô còn có tác dụng ngăn ngừa khả năng phát triển thành mãn tính của những người đã bị bệnh tiểu đường rồi đó
Chữa bệnh từ bí ngô – Những bài thuốc nên dắt túi vào mùa se lạnh giao mùa khó chịu
Theo lương y Vũ Quốc Trung, bạn có thể chế biến bí ngô thành những món ăn thuốc hoặc bài thuốc chữa bệnh siêu hay này:
- Đau đầu, nhức đầu, chóng mặt: Bí ngô 100g, đuôi lợn 100g, lạc 40g. Tất cả đem hầm thật nhừ rồi ăn sẽ giúp chữa chứng đau nhức đầu hiệu quả.
- Hỗ trợ chữa viêm gan: Bí ngô 200g đem nấu cùng gan lợn 100g. Ninh thật nhừ rồi ăn như cháo.
- Món ăn tốt cho bệnh nhân tiểu đường: Bí xanh 50-100g bí ngô xanh đem hầm với 50g thịt vịt, cho gia vị vừa đủ, ăn trong nhiều ngày.
- Người bị rối loạn mỡ máu: Lấy 1/4 quả bí ngô đem gọt sạch vỏ, thái nhỏ hình vuông, cho thêm 500ml nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc bỏ phần xác bí đỏ rồi uống. Kết hợp đi bộ mỗi ngày sau khi uống nước này mỗi sáng sẽ đem lại hiệu quả chữa rối loạn mỡ máu tích cực.
- Trị đau lưng: Vỏ quả bí ngô 60g, rễ cây bông 60g. Cả hai nguyên liệu đem rửa sạch, sắc uống ngày 2 lần sẽ giúp giảm đau mỏi lưng nhanh chóng. Hoặc bạn có thể sử dụng vỏ quả bí ngô già 30g, rễ cây lau 30g và hương nhu 15g, đem rửa sạch, sắc uống mỗi ngày 2 lần.
Ngoài vỏ quả bí ngô, bạn có thể sử dụng hạt bí đỏ để chữa đau lưng bằng cách: Hạt bí ngô 40g, lá cây lạc 20g, đậu đỏ loại nhỏ 30g và gừng khô 3g. Tất cả đem sắc thành thuốc uống ngày 2-3 lần giúp giảm nhanh triệu chứng đau lưng, mang lại cảm giác dễ chịu hơn hẳn.
- Tẩy giun: Bạn hoàn toàn có thể tẩy giun nhờ hạt bí ngô mà không phải sử dụng bất cứ loại thuốc nào bằng cách dùng bí đỏ ăn sống hoặc rang hạt bí đỏ rồi kết hợp dùng cùng thuốc tẩy giun sẽ đem lại hiệu quả tẩy giun cao hơn.
Trẻ nhỏ thường xuyên ăn hạt bí đỏ cũng giúp ngăn ngừa chứng giun sán. Tuy nhiên, khi sử dụng cần chú ý liều lượng, tốt nhất là tham khảo ý kiến chuyên gia đông y trước khi dùng nha!
Nguồn: soha.vn