CherryNgok2128
New member
Mùa lê về rồi hội chị em ơi! Loại quả mọng nước này đang vào mùa, giá phải chăng mà mua ở đâu cũng có, ngon bổ rẻ là đây chứ đâu
**Lê xịn thế nào mà được gọi là "vua dưỡng thận"? **
Quả lê không chỉ ngon mà còn giá trị dinh dưỡng khỏi bàn luôn á! Hàm lượng chất xơ trong lê support hệ tiêu hóa cực đỉnh, giúp tiêu hóa hiệu quả hơn và ngăn ngừa các mối đe dọa đối với thận.
Lê còn chứa nhiều vitamin C, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa - team thanh lọc dạ dày và đào thải độc tố cực mạnh. Mà quan trọng là hàm lượng kali và natri thấp trong lê không gây áp lực lên thận, giúp thận hoạt động ổn định lắm nha!
Bonus thêm là lê còn tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch nhờ chất xơ và kali. Lê cũng support giảm cân, chống viêm, tốt cho xương và cả bà bầu nữa do chứa axit folic đó
**Plot twist: Lê nấu chín còn bổ hơn ăn sống! **
Phần lớn mọi người hay ăn lê sống như quả thường thôi. Nhưng mà thực ra khi nấu chín, cấu trúc tế bào của lê bắt đầu phân hủy, làm cho dưỡng chất dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn nhiều đó! Quá trình nấu giúp phá vỡ chất xơ thô, tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất. Một số vitamin và khoáng chất trong lê còn dễ tiếp cận hơn sau khi nấu nữa!
Chưa biết nấu lê sao? Chill thôi, note ngay 3 công thức xịn xò này nè!
**1. Sườn hầm lê khoai tây - combo lạ mà quen **
*Nguyên liệu cần:* sườn heo, khoai tây, quả lê, hành tây, gừng, tỏi, nước tương, rượu nấu ăn và các loại gia vị cơ bản
*Cách làm:*
- Rửa sạch sườn heo dưới vòi nước rồi chần sơ để loại bỏ bụi bẩn
- Bào nhuyễn tỏi, gừng, hành tây và lê rồi cho vào sườn (lưu ý là chưa cho nước vào nha, nước trong nồi là nước ép hành tây và lê đó)
- Cho nước tương, rượu nấu ăn và dầu mè vào, trộn đều rồi ướp trong tủ lạnh ít nhất một giờ, tốt nhất qua đêm luôn. Sau khi ướp xong, cho 2-3 chén nước vào nấu khoảng 30-40 phút
- Trong khi nấu, gọt vỏ khoai tây và cắt khối. Sau khi sườn chín được 30 phút thì cho khoai tây vào đun thêm 20 phút nữa, tắt bếp và đun nhỏ lửa thêm 20-30 phút. Dùng lửa nhỏ để khoai tây giữ được form đẹp nha!
- Món này không chỉ ngon khi ăn cùng sườn và khoai tây mà còn cực hợp để quẩy với cơm. Món súp có vị ngọt từ lê và hành tây, sườn mềm, vị thanh mát vì không dùng nhiều dầu mỡ
**2. Gà hầm lê - món bổ dưỡng ai cũng mê **
*Nguyên liệu cần:* gà, lê, táo đỏ, kỷ tử, gừng, gia vị…
*Cách làm:*
- Gừng già rửa sạch và thái lát
- Chần gà rồi rửa sạch và để riêng
- Gọt vỏ và cắt lê thành khối vuông
- Lấy nồi lớn, cho tất tần tật nguyên liệu vào, đổ nước, nêm nếm vừa ăn rồi đun nhỏ lửa. Sau khoảng 30 phút là xong, ez game!
**3. Chè nấm tuyết lê hạnh nhân - món giải nhiệt chuẩn chỉnh **
*Nguyên liệu cần:* nấm tuyết, quả lê, bột hạnh nhân, kỷ tử, táo đỏ, gừng, cam thảo, đường phèn
*Cách làm:*
- Nấm tuyết rửa sạch, bỏ cuống, ngâm nước cho mềm, vớt ra để ráo rồi cắt miếng nhỏ. Rửa sạch kỷ tử, táo đỏ, gừng, cam thảo rồi cho cùng nấm tuyết vào nồi nấu khoảng 15 phút
- Rửa sạch và cắt lê thành khối vuông, cho vào nồi nấm trắng và nấu chung
- Thêm ít nước lạnh vào bột hạnh nhân và đảo kỹ. Đổ bột hạnh nhân vào nồi, nấu khoảng 15 phút, thêm đường phèn cho vừa miệng
Đây là món canh bổ dưỡng, bổ phổi cực tốt cho ai bị ho hoặc gặp vấn đề về đường hô hấp nha!
**Note lại mấy tips khi nấu lê nhé! **
1. **Chọn lê:** Pick những quả chắc, không hỏng và đã chín để có hương vị ngọt ngào nhất
2. **Rửa sạch:** Rửa kỹ lê dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và chất bảo quản
3. **Nhiệt độ:** Nấu lê ở nhiệt độ vừa phải để giữ lại hương vị và dưỡng chất tốt nhất
4. **Bảo quản:** Nếu nấu để dùng sau, để nguội hoàn toàn và bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín để giữ độ tươi ngon và hạn chế vi khuẩn phát triển
Nguồn: kenh14.vn
**Lê xịn thế nào mà được gọi là "vua dưỡng thận"? **
Quả lê không chỉ ngon mà còn giá trị dinh dưỡng khỏi bàn luôn á! Hàm lượng chất xơ trong lê support hệ tiêu hóa cực đỉnh, giúp tiêu hóa hiệu quả hơn và ngăn ngừa các mối đe dọa đối với thận.
Lê còn chứa nhiều vitamin C, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa - team thanh lọc dạ dày và đào thải độc tố cực mạnh. Mà quan trọng là hàm lượng kali và natri thấp trong lê không gây áp lực lên thận, giúp thận hoạt động ổn định lắm nha!
Bonus thêm là lê còn tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch nhờ chất xơ và kali. Lê cũng support giảm cân, chống viêm, tốt cho xương và cả bà bầu nữa do chứa axit folic đó
**Plot twist: Lê nấu chín còn bổ hơn ăn sống! **
Phần lớn mọi người hay ăn lê sống như quả thường thôi. Nhưng mà thực ra khi nấu chín, cấu trúc tế bào của lê bắt đầu phân hủy, làm cho dưỡng chất dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn nhiều đó! Quá trình nấu giúp phá vỡ chất xơ thô, tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất. Một số vitamin và khoáng chất trong lê còn dễ tiếp cận hơn sau khi nấu nữa!
Chưa biết nấu lê sao? Chill thôi, note ngay 3 công thức xịn xò này nè!
**1. Sườn hầm lê khoai tây - combo lạ mà quen **
*Nguyên liệu cần:* sườn heo, khoai tây, quả lê, hành tây, gừng, tỏi, nước tương, rượu nấu ăn và các loại gia vị cơ bản
*Cách làm:*
- Rửa sạch sườn heo dưới vòi nước rồi chần sơ để loại bỏ bụi bẩn
- Bào nhuyễn tỏi, gừng, hành tây và lê rồi cho vào sườn (lưu ý là chưa cho nước vào nha, nước trong nồi là nước ép hành tây và lê đó)
- Cho nước tương, rượu nấu ăn và dầu mè vào, trộn đều rồi ướp trong tủ lạnh ít nhất một giờ, tốt nhất qua đêm luôn. Sau khi ướp xong, cho 2-3 chén nước vào nấu khoảng 30-40 phút
- Trong khi nấu, gọt vỏ khoai tây và cắt khối. Sau khi sườn chín được 30 phút thì cho khoai tây vào đun thêm 20 phút nữa, tắt bếp và đun nhỏ lửa thêm 20-30 phút. Dùng lửa nhỏ để khoai tây giữ được form đẹp nha!
- Món này không chỉ ngon khi ăn cùng sườn và khoai tây mà còn cực hợp để quẩy với cơm. Món súp có vị ngọt từ lê và hành tây, sườn mềm, vị thanh mát vì không dùng nhiều dầu mỡ
**2. Gà hầm lê - món bổ dưỡng ai cũng mê **
*Nguyên liệu cần:* gà, lê, táo đỏ, kỷ tử, gừng, gia vị…
*Cách làm:*
- Gừng già rửa sạch và thái lát
- Chần gà rồi rửa sạch và để riêng
- Gọt vỏ và cắt lê thành khối vuông
- Lấy nồi lớn, cho tất tần tật nguyên liệu vào, đổ nước, nêm nếm vừa ăn rồi đun nhỏ lửa. Sau khoảng 30 phút là xong, ez game!
**3. Chè nấm tuyết lê hạnh nhân - món giải nhiệt chuẩn chỉnh **
*Nguyên liệu cần:* nấm tuyết, quả lê, bột hạnh nhân, kỷ tử, táo đỏ, gừng, cam thảo, đường phèn
*Cách làm:*
- Nấm tuyết rửa sạch, bỏ cuống, ngâm nước cho mềm, vớt ra để ráo rồi cắt miếng nhỏ. Rửa sạch kỷ tử, táo đỏ, gừng, cam thảo rồi cho cùng nấm tuyết vào nồi nấu khoảng 15 phút
- Rửa sạch và cắt lê thành khối vuông, cho vào nồi nấm trắng và nấu chung
- Thêm ít nước lạnh vào bột hạnh nhân và đảo kỹ. Đổ bột hạnh nhân vào nồi, nấu khoảng 15 phút, thêm đường phèn cho vừa miệng
Đây là món canh bổ dưỡng, bổ phổi cực tốt cho ai bị ho hoặc gặp vấn đề về đường hô hấp nha!
**Note lại mấy tips khi nấu lê nhé! **
1. **Chọn lê:** Pick những quả chắc, không hỏng và đã chín để có hương vị ngọt ngào nhất
2. **Rửa sạch:** Rửa kỹ lê dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và chất bảo quản
3. **Nhiệt độ:** Nấu lê ở nhiệt độ vừa phải để giữ lại hương vị và dưỡng chất tốt nhất
4. **Bảo quản:** Nếu nấu để dùng sau, để nguội hoàn toàn và bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín để giữ độ tươi ngon và hạn chế vi khuẩn phát triển
Nguồn: kenh14.vn