Nghiện ăn quả hồng mùa thu này không? Đợi đã, chớ vội "hạ" mà không biết cách thì… tắc ruột giờ oan lắm đó!
Nhà khoa học, lương y Bùi Đắc Sáng từ Hội Đông y Hà Nội mách nước rằng, quả hồng tuy là đặc sản mùa thu, chứa đầy dưỡng chất xịn xò như vitamin C, axit amin, mangan, kali và beta-caroten - toàn thứ tốt cho cơ thể. Nhưng mà ăn sai cách thì… ối dồi ôi, hệ tiêu hóa bạn sẽ phải "kêu cứu" đấy!
Theo Đông y thì sao?
Quả hồng xanh vị chát, tính bình, xài để nhuận phế, sinh tân, tiêu đờm, giảm ho. Còn hồng chín vị ngọt, ít chát hơn, có công dụng bổ hư lao, nhuận tâm và phế. Nghe fancy đấy chứ!
Đặc biệt, mangan trong hồng giúp chuyển hóa và nuôi xương, còn beta-caroten thì hỗ trợ mắt sáng và tăng miễn dịch. Quả là "superfoods" của mùa thu!
Nhưng mà... cẩn thận kẻo "toang"!
Lương y Bùi Đắc Sáng nhắc nhở: đừng nghĩ "tốt thì ăn càng nhiều càng hay" nhé! Quả hồng - nhất là hồng xanh chưa chín kỹ - chứa hàm lượng tanin và pectin khá cao.
Khi bạn ăn hồng lúc bụng đói, tanin + protein + axit dịch vị = tạo thành các khối kết tụ trong dạ dày. Pectin và chất xơ cũng "góp vui" tạo ra khối bã thức ăn. Nếu khối này to và cứng, nó sẽ không xuống được ruột non, mắc kẹt trong dạ dày và gây tắc nghẽn đường tiêu hóa luôn!
Triệu chứng: đau bụng âm ỉ hoặc đau quặn từng cơn, buồn nôn, nôn mửa. Nặng hơn có thể nôn ra máu - lúc này phải đến bệnh viện gấp!
Bí kíp ăn hồng an toàn
• Chọn quả chín kỹ, đã ngâm
• Nhai chậm, nhai kỹ
• Đừng ăn quá nhiều một lúc
• TUYỆT ĐỐI không ăn lúc bụng đói!
Ai cần cẩn thận gấp đôi?
• Người cao tuổi, trẻ nhỏ
• Người có hệ tiêu hóa yếu
• Người bị bệnh dạ dày, viêm dạ dày mạn tính
• Người khó tiêu hoặc từng phẫu thuật cắt dạ dày
• Người mắc tiểu đường (do hồng có đường tự nhiên, ảnh hưởng đường huyết)
• Người đang tiêu chảy, suy nhược
• Phụ nữ sau sinh
• Người bị cảm lạnh
Nguồn: kenh14.vn
Nhà khoa học, lương y Bùi Đắc Sáng từ Hội Đông y Hà Nội mách nước rằng, quả hồng tuy là đặc sản mùa thu, chứa đầy dưỡng chất xịn xò như vitamin C, axit amin, mangan, kali và beta-caroten - toàn thứ tốt cho cơ thể. Nhưng mà ăn sai cách thì… ối dồi ôi, hệ tiêu hóa bạn sẽ phải "kêu cứu" đấy!
Theo Đông y thì sao?
Quả hồng xanh vị chát, tính bình, xài để nhuận phế, sinh tân, tiêu đờm, giảm ho. Còn hồng chín vị ngọt, ít chát hơn, có công dụng bổ hư lao, nhuận tâm và phế. Nghe fancy đấy chứ!
Đặc biệt, mangan trong hồng giúp chuyển hóa và nuôi xương, còn beta-caroten thì hỗ trợ mắt sáng và tăng miễn dịch. Quả là "superfoods" của mùa thu!
Nhưng mà... cẩn thận kẻo "toang"!
Lương y Bùi Đắc Sáng nhắc nhở: đừng nghĩ "tốt thì ăn càng nhiều càng hay" nhé! Quả hồng - nhất là hồng xanh chưa chín kỹ - chứa hàm lượng tanin và pectin khá cao.
Khi bạn ăn hồng lúc bụng đói, tanin + protein + axit dịch vị = tạo thành các khối kết tụ trong dạ dày. Pectin và chất xơ cũng "góp vui" tạo ra khối bã thức ăn. Nếu khối này to và cứng, nó sẽ không xuống được ruột non, mắc kẹt trong dạ dày và gây tắc nghẽn đường tiêu hóa luôn!
Triệu chứng: đau bụng âm ỉ hoặc đau quặn từng cơn, buồn nôn, nôn mửa. Nặng hơn có thể nôn ra máu - lúc này phải đến bệnh viện gấp!
Bí kíp ăn hồng an toàn
• Chọn quả chín kỹ, đã ngâm
• Nhai chậm, nhai kỹ
• Đừng ăn quá nhiều một lúc
• TUYỆT ĐỐI không ăn lúc bụng đói!
Ai cần cẩn thận gấp đôi?
• Người cao tuổi, trẻ nhỏ
• Người có hệ tiêu hóa yếu
• Người bị bệnh dạ dày, viêm dạ dày mạn tính
• Người khó tiêu hoặc từng phẫu thuật cắt dạ dày
• Người mắc tiểu đường (do hồng có đường tự nhiên, ảnh hưởng đường huyết)
• Người đang tiêu chảy, suy nhược
• Phụ nữ sau sinh
• Người bị cảm lạnh
Nguồn: kenh14.vn