Teencd93fdfa
New member
Là quả trồng khắp vườn nhà, nhưng ít ai ngờ đu đủ lại có công dụng xịn sò đến thế này!
Từ lần đầu bắt gặp quả đu đủ, nhà thám hiểm Christopher Columbus - người khám phá ra Châu Mỹ đã phải wow lên gọi nó là "loài quả của thiên thần" hay "chúa tể của những loại quả" luôn nha. Đu đủ có gốc từ miền Nam Mexico và Trung Mỹ nhưng giờ được trồng khắp các vùng nhiệt đới rồi. Ở nhà mình, vào dịp Tết quả đu đủ là must-have trên mâm ngũ quả bàn thờ của bao gia đình đó. Đặc biệt là miền Nam, đĩa hoa quả Tết phải full 5 loại: mãng cầu, đu đủ, dừa, xoài (đồng âm với "cầu vừa đủ xài" - ý nghĩa quá đi mất ).
Không chỉ mang lại ý nghĩa tốt đẹp và ngon miệng, đu đủ còn được yêu thích vì sở hữu cả tá lợi ích cho sức khỏe nữa. Dù ăn sống hay chế biến thành các món ăn khác nhau, đu đủ vẫn luôn là lựa chọn top đầu của các gia đình ngày thường lẫn dịp Tết.
**Chống viêm cực mạnh**
Theo nghiên cứu đăng trên Tạp chí Nghiên cứu Dinh dưỡng phân tử và Nghiên cứu thực phẩm năm 2011, những người tham gia test ăn đu đủ đều có dấu hiệu giảm viêm rõ rệt. Từ đó, các nhà khoa học tin rằng đu đủ có thể cải thiện chứng viêm khớp dạng thấp cực tốt.
Trong đu đủ có chứa 2 hợp chất quan trọng là papain và chymopapain. Đây là 2 loại enzyme tiêu hóa protein siêu hiệu quả, có tác dụng làm giảm viêm nhiễm và làm lành các chấn thương nhanh chóng. Thêm vào đó, đu đủ còn chứa nhiều vitamin C, E và beta-carotene giúp phòng ngừa viêm nhiễm ở mức cao nhất luôn .
**Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa**
Khoa học đã nghiên cứu và phát hiện chất xơ trong đu đủ có tác dụng "gom" các độc tố gây bệnh, bảo vệ cơ thể và ngăn ngừa bệnh ung thư kết tràng đấy. Ngoài ra, đu đủ còn chứa các dưỡng chất như folate, vitamin C, beta-carotene, vitamin E... đều là những chất có khả năng giảm thiểu bệnh ung thư kết tràng, ngăn chặn sự tấn công của các gốc tự do gây tổn thương ADN.
Ăn đu đủ còn tốt cho các trường hợp bị rối loạn tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích, bệnh tự miễn dịch hay viêm ruột nữa nè. Cũng nhờ hàm lượng chất xơ cao, đu đủ còn có tác dụng ngăn ngừa táo bón rất hiệu quả. Bên cạnh đó, ăn đu đủ buổi sáng có thể giảm các triệu chứng bệnh ốm nghén ở các mẹ bầu nữa đó .
**Tăng sức đề kháng, ngăn ngừa ung thư**
Vitamin C và A trong đu đủ sẽ giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn, giúp cơ thể tăng sức đề kháng, phòng chống các loại bệnh hay xuất hiện khi giao mùa như cảm, cúm, viêm tai.
Ngoài ra, chất papain trong đu đủ có tác dụng phân hủy protein, có thể giúp tấn công lớp phủ bảo vệ trên tế bào ung thư, ngăn chặn sự phát triển của chúng. 2 hợp chất vitamin C và beta-carotene có tác dụng giảm nguy cơ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư ruột già. Chất xơ giúp ích cho hệ tiêu hóa và cũng có thể làm giảm độc tố gây ung thư trong hệ tiêu hóa nữa.
**Ngăn ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng**
Theo nghiên cứu, ăn nhiều rau xanh và hoa quả mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Những loại củ quả được đánh giá tốt cho mắt nhất là cà rốt và đu đủ vì chứa nhiều vitamin C, A, E, carotenoid, chất chống oxy hóa. Chất flavonoids lutein và zeaxanthin trong đu đủ có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, giảm mất thị lực liên quan đến tuổi tác .
**Giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp**
Theo nghiên cứu năm 2004, những người có chế độ ăn ít vitamin C, ít rau quả và trái cây có nguy cơ cao mắc chứng viêm đa khớp cao gấp 3 lần đấy. Vitamin C có trong thực phẩm, đặc biệt là đu đủ, lại có tác dụng bảo vệ cơ thể trước nguy cơ mắc bệnh polyarthritis, một dạng bệnh viêm khớp dạng thấp.
**Tăng cường chức năng phổi, ngăn ngừa bệnh suyễn**
Beta-carotene trong đu đủ từng được chứng minh là có tác dụng làm giảm nguy cơ bệnh hen suyễn. Vitamin A trong loại quả này cũng đặc biệt quan trọng đối với các bé, giúp làm giảm mức độ viêm trong ống dẫn khí. Những người tiếp xúc với khói thuốc lá (hút thuốc chủ động hoặc thụ động) đều nên bổ sung thực phẩm giàu vitamin A như đu đủ để tăng cường chức năng phổi và hệ hô hấp nha .
Nguồn: kenh14.vn
Từ lần đầu bắt gặp quả đu đủ, nhà thám hiểm Christopher Columbus - người khám phá ra Châu Mỹ đã phải wow lên gọi nó là "loài quả của thiên thần" hay "chúa tể của những loại quả" luôn nha. Đu đủ có gốc từ miền Nam Mexico và Trung Mỹ nhưng giờ được trồng khắp các vùng nhiệt đới rồi. Ở nhà mình, vào dịp Tết quả đu đủ là must-have trên mâm ngũ quả bàn thờ của bao gia đình đó. Đặc biệt là miền Nam, đĩa hoa quả Tết phải full 5 loại: mãng cầu, đu đủ, dừa, xoài (đồng âm với "cầu vừa đủ xài" - ý nghĩa quá đi mất ).
Không chỉ mang lại ý nghĩa tốt đẹp và ngon miệng, đu đủ còn được yêu thích vì sở hữu cả tá lợi ích cho sức khỏe nữa. Dù ăn sống hay chế biến thành các món ăn khác nhau, đu đủ vẫn luôn là lựa chọn top đầu của các gia đình ngày thường lẫn dịp Tết.
**Chống viêm cực mạnh**
Theo nghiên cứu đăng trên Tạp chí Nghiên cứu Dinh dưỡng phân tử và Nghiên cứu thực phẩm năm 2011, những người tham gia test ăn đu đủ đều có dấu hiệu giảm viêm rõ rệt. Từ đó, các nhà khoa học tin rằng đu đủ có thể cải thiện chứng viêm khớp dạng thấp cực tốt.
Trong đu đủ có chứa 2 hợp chất quan trọng là papain và chymopapain. Đây là 2 loại enzyme tiêu hóa protein siêu hiệu quả, có tác dụng làm giảm viêm nhiễm và làm lành các chấn thương nhanh chóng. Thêm vào đó, đu đủ còn chứa nhiều vitamin C, E và beta-carotene giúp phòng ngừa viêm nhiễm ở mức cao nhất luôn .
**Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa**
Khoa học đã nghiên cứu và phát hiện chất xơ trong đu đủ có tác dụng "gom" các độc tố gây bệnh, bảo vệ cơ thể và ngăn ngừa bệnh ung thư kết tràng đấy. Ngoài ra, đu đủ còn chứa các dưỡng chất như folate, vitamin C, beta-carotene, vitamin E... đều là những chất có khả năng giảm thiểu bệnh ung thư kết tràng, ngăn chặn sự tấn công của các gốc tự do gây tổn thương ADN.
Ăn đu đủ còn tốt cho các trường hợp bị rối loạn tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích, bệnh tự miễn dịch hay viêm ruột nữa nè. Cũng nhờ hàm lượng chất xơ cao, đu đủ còn có tác dụng ngăn ngừa táo bón rất hiệu quả. Bên cạnh đó, ăn đu đủ buổi sáng có thể giảm các triệu chứng bệnh ốm nghén ở các mẹ bầu nữa đó .
**Tăng sức đề kháng, ngăn ngừa ung thư**
Vitamin C và A trong đu đủ sẽ giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn, giúp cơ thể tăng sức đề kháng, phòng chống các loại bệnh hay xuất hiện khi giao mùa như cảm, cúm, viêm tai.
Ngoài ra, chất papain trong đu đủ có tác dụng phân hủy protein, có thể giúp tấn công lớp phủ bảo vệ trên tế bào ung thư, ngăn chặn sự phát triển của chúng. 2 hợp chất vitamin C và beta-carotene có tác dụng giảm nguy cơ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư ruột già. Chất xơ giúp ích cho hệ tiêu hóa và cũng có thể làm giảm độc tố gây ung thư trong hệ tiêu hóa nữa.
**Ngăn ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng**
Theo nghiên cứu, ăn nhiều rau xanh và hoa quả mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Những loại củ quả được đánh giá tốt cho mắt nhất là cà rốt và đu đủ vì chứa nhiều vitamin C, A, E, carotenoid, chất chống oxy hóa. Chất flavonoids lutein và zeaxanthin trong đu đủ có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, giảm mất thị lực liên quan đến tuổi tác .
**Giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp**
Theo nghiên cứu năm 2004, những người có chế độ ăn ít vitamin C, ít rau quả và trái cây có nguy cơ cao mắc chứng viêm đa khớp cao gấp 3 lần đấy. Vitamin C có trong thực phẩm, đặc biệt là đu đủ, lại có tác dụng bảo vệ cơ thể trước nguy cơ mắc bệnh polyarthritis, một dạng bệnh viêm khớp dạng thấp.
**Tăng cường chức năng phổi, ngăn ngừa bệnh suyễn**
Beta-carotene trong đu đủ từng được chứng minh là có tác dụng làm giảm nguy cơ bệnh hen suyễn. Vitamin A trong loại quả này cũng đặc biệt quan trọng đối với các bé, giúp làm giảm mức độ viêm trong ống dẫn khí. Những người tiếp xúc với khói thuốc lá (hút thuốc chủ động hoặc thụ động) đều nên bổ sung thực phẩm giàu vitamin A như đu đủ để tăng cường chức năng phổi và hệ hô hấp nha .
Nguồn: kenh14.vn