Dạo gần đây, một post trên MXH về quả bơ đã viral thẳng cẳng, khiến hàng ngàn người phải gật gù "trúng phóc" vì độ khó chiều của em nó!
Bơ đúng là main character trong hội trái cây "khó ưa" nhất quả đất luôn á! Không những khó chọn quả ngon, mà còn khó canh được cái thời điểm bơ chín tới. Chỉ cần lơ là một tí trong khâu lựa chọn hay bảo quản thôi, là hương vị và độ béo đặc trưng của bơ bay màu liền. Mới đây, loại quả này lại tiếp tục lên top trending khi cả đám netizen cùng nhau "tố" độ khó ở của nó. Một bài đăng thu về hàng nghìn react đã hài hước miêu tả hành trình chờ bơ chín: từ ngày 1 đến ngày 4 chờ hoài không thấy chín, nhưng đột nhiên sang ngày thứ 5 thì bơ đã... toang rồi!
Vào phần comment của bài đăng "bóc phốt" quả bơ, lũ netizen cũng ùa vào gật đầu như tỏi trước độ khó tính của em nó. Không ít người kể lại những lần háo hức chờ bơ chín nhưng cuối cùng lại miss mất golden time. Một số dân mạng còn share tip nên mua bơ đã chín tới để ăn luôn, thay vì mua quả xanh rồi hồi hộp canh từng ngày vì chỉ cần chậm tí là bơ chín quá hoặc hỏng luôn đó!
Một số comment từ CĐM:
- Ngày 1 chưa chín, ngày 2 chưa chín. Ngày 3 thối nửa quả, nửa quả vẫn xanh!
- Tốt nhất là vô siêu thị mua trái nào chín vừa ăn luôn, mua 1 trái đủ ăn 1 ngày, bữa sau mua trái khác, cũng mua đúng 1 trái vừa đủ ăn, không chín vừa thì không mua.
- Mình giống y chang nên rút kinh nghiệm, muốn mua là mua quả chín ăn được luôn, về ăn ko hết thì bỏ tủ đá vẫn ăn được.
- Góp ý đi mua quả chín về ăn luôn!
Thường được gọi vui là loại quả "khó chiều", bơ thực sự là một trong những loại trái cây khó canh độ chín hơn mấy em khác nhiều. Lý do là bơ vẫn tiếp tục chín sau khi được hái về và tốc độ chín có thể thay đổi khá nhanh. Mấy ngày đầu, quả bơ thường vẫn cứng và gần như không có dấu hiệu gì đổi khác. Nhưng khi vào giai đoạn chín, phần thịt quả sẽ mềm đi nhanh chóng, khiến nhiều người có cảm giác bơ "đột ngột" chín hoặc nhanh hỏng.
Thêm nữa, tốc độ chín của bơ còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giống bơ, độ già của quả khi thu hoạch, nhiệt độ bảo quản và môi trường xung quanh. Bơ để ở nơi nhiệt độ cao thường chín nhanh hơn, trong khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể làm chậm quá trình này. Vì vậy, nhận xét bơ là loại quả "khó chiều" không phải không có lý do đâu nhé! Tuy nhiên, nếu biết cách lựa chọn và bảo quản chuẩn chỉnh, bạn hoàn toàn có thể chủ động hơn trong việc canh thời điểm bơ chín ngon nhất để chill cùng nó
Theo kinh nghiệm của một số anh chị nhà vườn, nếu chưa có nhu cầu xơi ngay thì bơ còn xanh nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để làm chậm quá trình chín, giúp kéo dài thời gian sử dụng.
Trong trường hợp muốn bơ chín nhanh hơn, có thể để quả ở nhiệt độ phòng và phủ một chiếc khăn ẩm sạch lên trên. Môi trường này giúp hạn chế quả bị mất nước trong quá trình chín. Khi bơ đã đạt độ mềm vừa ý nhưng chưa dùng ngay, bạn có thể bọc kín bằng giấy bạc hoặc cho vào hộp đựng thực phẩm rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi thêm vài ngày.
Một mẹo khác được nhiều người share là nếu quả bơ chín không đều, có thể cắt và sử dụng phần đã đạt độ mềm mong muốn trước. Với phần còn lại, hãy chà nhẹ một ít nước cốt chanh lên bề mặt vết cắt để hạn chế quá trình oxy hóa khiến thịt bơ bị thâm. Sau đó đặt quả ở nơi khô ráo, thoáng mát để phần còn lại tiếp tục chín tự nhiên.
Nguồn: soha.vn
Bơ đúng là main character trong hội trái cây "khó ưa" nhất quả đất luôn á! Không những khó chọn quả ngon, mà còn khó canh được cái thời điểm bơ chín tới. Chỉ cần lơ là một tí trong khâu lựa chọn hay bảo quản thôi, là hương vị và độ béo đặc trưng của bơ bay màu liền. Mới đây, loại quả này lại tiếp tục lên top trending khi cả đám netizen cùng nhau "tố" độ khó ở của nó. Một bài đăng thu về hàng nghìn react đã hài hước miêu tả hành trình chờ bơ chín: từ ngày 1 đến ngày 4 chờ hoài không thấy chín, nhưng đột nhiên sang ngày thứ 5 thì bơ đã... toang rồi!
Vào phần comment của bài đăng "bóc phốt" quả bơ, lũ netizen cũng ùa vào gật đầu như tỏi trước độ khó tính của em nó. Không ít người kể lại những lần háo hức chờ bơ chín nhưng cuối cùng lại miss mất golden time. Một số dân mạng còn share tip nên mua bơ đã chín tới để ăn luôn, thay vì mua quả xanh rồi hồi hộp canh từng ngày vì chỉ cần chậm tí là bơ chín quá hoặc hỏng luôn đó!
Một số comment từ CĐM:
- Ngày 1 chưa chín, ngày 2 chưa chín. Ngày 3 thối nửa quả, nửa quả vẫn xanh!
- Tốt nhất là vô siêu thị mua trái nào chín vừa ăn luôn, mua 1 trái đủ ăn 1 ngày, bữa sau mua trái khác, cũng mua đúng 1 trái vừa đủ ăn, không chín vừa thì không mua.
- Mình giống y chang nên rút kinh nghiệm, muốn mua là mua quả chín ăn được luôn, về ăn ko hết thì bỏ tủ đá vẫn ăn được.
- Góp ý đi mua quả chín về ăn luôn!
Thường được gọi vui là loại quả "khó chiều", bơ thực sự là một trong những loại trái cây khó canh độ chín hơn mấy em khác nhiều. Lý do là bơ vẫn tiếp tục chín sau khi được hái về và tốc độ chín có thể thay đổi khá nhanh. Mấy ngày đầu, quả bơ thường vẫn cứng và gần như không có dấu hiệu gì đổi khác. Nhưng khi vào giai đoạn chín, phần thịt quả sẽ mềm đi nhanh chóng, khiến nhiều người có cảm giác bơ "đột ngột" chín hoặc nhanh hỏng.
Thêm nữa, tốc độ chín của bơ còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giống bơ, độ già của quả khi thu hoạch, nhiệt độ bảo quản và môi trường xung quanh. Bơ để ở nơi nhiệt độ cao thường chín nhanh hơn, trong khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể làm chậm quá trình này. Vì vậy, nhận xét bơ là loại quả "khó chiều" không phải không có lý do đâu nhé! Tuy nhiên, nếu biết cách lựa chọn và bảo quản chuẩn chỉnh, bạn hoàn toàn có thể chủ động hơn trong việc canh thời điểm bơ chín ngon nhất để chill cùng nó
Theo kinh nghiệm của một số anh chị nhà vườn, nếu chưa có nhu cầu xơi ngay thì bơ còn xanh nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để làm chậm quá trình chín, giúp kéo dài thời gian sử dụng.
Trong trường hợp muốn bơ chín nhanh hơn, có thể để quả ở nhiệt độ phòng và phủ một chiếc khăn ẩm sạch lên trên. Môi trường này giúp hạn chế quả bị mất nước trong quá trình chín. Khi bơ đã đạt độ mềm vừa ý nhưng chưa dùng ngay, bạn có thể bọc kín bằng giấy bạc hoặc cho vào hộp đựng thực phẩm rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi thêm vài ngày.
Một mẹo khác được nhiều người share là nếu quả bơ chín không đều, có thể cắt và sử dụng phần đã đạt độ mềm mong muốn trước. Với phần còn lại, hãy chà nhẹ một ít nước cốt chanh lên bề mặt vết cắt để hạn chế quá trình oxy hóa khiến thịt bơ bị thâm. Sau đó đặt quả ở nơi khô ráo, thoáng mát để phần còn lại tiếp tục chín tự nhiên.
Nguồn: soha.vn