FanCute2k7
New member
Ở Việt Nam mình, bơ là loại quả trồng nhiều ở Lâm Đồng và Tây Nguyên thôi. Vào mùa thì giá siêu bình dân luôn - chỉ vài chục nghìn đồng/kg thôi á!
Nhưng mà guess what? Theo VietnamNet, ở nhiều nước trên thế giới, quả bơ được tôn như "mỏ vàng xanh" đó nha! Nhiều chủ trang trại bơ còn phải áp dụng đủ kiểu biện pháp an ninh để chống trộm cơ.
Cụ thể là ở phía đông bắc Nam Phi, các ông chủ vườn đã phải lắp camera hồng ngoại khắp trang trại bơ để đảm bảo an ninh luôn. Khi có kẻ xấu đột nhập, hệ thống camera sẽ bắn tín hiệu về điện thoại của chủ vườn liền. Sợ chưa!
Lý do thì rõ ràng rồi - bơ là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao mà. Mấy năm gần đây, bơ đã trở thành best friend của hội healthy, những người muốn bảo vệ và tăng cường sức khỏe. 
Bơ có thể được chế biến theo vô vàn cách: ăn nguyên miếng, xay sinh tố, trộn salad, nấu chè, làm kem, làm bánh, làm sushi,... Tùy mood luôn!
Theo thông tin từ Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng (Bệnh viện K), trung bình 100g bơ cung cấp khoảng 160 kcal, 14% nhu cầu kali hàng ngày cho cơ thể đó.
Bác sĩ, Lương y Nguyễn Hữu Trọng, Viện trưởng Viện nghiên cứu y học cổ truyền sản phẩm hữu cơ Việt Nam, Ủy viên Thường vụ Hội Nam Y Việt Nam, cho biết quả bơ có nhiều protein, lipid, glucid và các axit amin. Trong thịt quả bơ còn có nhiều vitamin A, B, C... full option luôn!
Ngoài ra, tách chiết từ cùi, hạt, lá bơ cũng cho ra các chất có hoạt tính chống oxy hóa, chống các tế bào ung thư như carotenoid, phenolics, dẫn xuất furanone...
"Các nghiên cứu cũng cho thấy các chất chiết xuất từ lá, vỏ, hạt có khả năng chống oxy hóa cao hơn so với cùi. Tuy nhiên các chất chống oxy hóa này cần nghiên cứu thêm để tìm hiểu độc tính và hiệu quả trên người", Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng thông tin.
Nghiên cứu lâm sàng cho thấy MUFA (chất béo không bão hòa đơn) trong quả bơ giúp giảm nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến ở nam giới đó nha! Đối với các loại ung thư khác, nghiên cứu lâm sàng còn hạn chế.
Theo các chuyên gia của Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng, đưa bơ vào chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch. Bệnh nhân thừa cân béo phì ăn giảm chất béo kết hợp thêm quả bơ giúp giảm cholesterol nói chung và cholesterol 'xấu'. Nghiên cứu tổng hợp năm 2018 cho thấy chế độ ăn có bơ giúp gia tăng cholesterol tốt, có lợi cho tim mạch nữa.
Còn trong y học cổ truyền thì sao? Theo bác sĩ Trọng, quả bơ có vị nhạt, tính bình. Quả bơ được dùng tốt cho các trường hợp người bệnh mới ốm dậy, phụ nữ thai nghén, người bị viêm dạ dày, người làm việc quá sức, người trạng thái thần kinh dễ kích động.
Trong "Tân hoa bản thảo cương yếu" của Trung Quốc có ghi quả bơ có thể dùng để chữa đái tháo đường. Tại Brazil, quả bơ được dùng chữa rối loạn tiết niệu. Còn ở Peru, nước sắc hạt bơ dùng ngoài để kháng nhiễm, chống tổn thương và xung huyết do côn trùng, dùng uống có tác dụng làm se, chống amíp và chống ly. Dịch ép quả bơ bôi ngoài để chữa rụng tóc, nước sắc quả bơ có tác dụng tăng tình dục và làm se luôn á.
Theo bác sĩ Trọng, bơ được dùng làm thuốc trị bệnh trong một số trường hợp sau đây nè:
- Chữa rối loạn tiết niệu: Bơ chín 2-3 quả. Ngày ăn 2-3 lần, mỗi lần ăn 1 quả.
- Làm dịu thần kinh: Mỗi ngày ăn bơ 2-3 lần. Mỗi lần ăn từ 1-2 quả chín, có thể xay sinh tố uống cho dễ nha!
Nguồn: soha.vn
Nhưng mà guess what? Theo VietnamNet, ở nhiều nước trên thế giới, quả bơ được tôn như "mỏ vàng xanh" đó nha! Nhiều chủ trang trại bơ còn phải áp dụng đủ kiểu biện pháp an ninh để chống trộm cơ.
Cụ thể là ở phía đông bắc Nam Phi, các ông chủ vườn đã phải lắp camera hồng ngoại khắp trang trại bơ để đảm bảo an ninh luôn. Khi có kẻ xấu đột nhập, hệ thống camera sẽ bắn tín hiệu về điện thoại của chủ vườn liền. Sợ chưa!
Lý do thì rõ ràng rồi - bơ là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao mà. Mấy năm gần đây, bơ đã trở thành best friend của hội healthy, những người muốn bảo vệ và tăng cường sức khỏe.
Bơ có thể được chế biến theo vô vàn cách: ăn nguyên miếng, xay sinh tố, trộn salad, nấu chè, làm kem, làm bánh, làm sushi,... Tùy mood luôn!
Theo thông tin từ Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng (Bệnh viện K), trung bình 100g bơ cung cấp khoảng 160 kcal, 14% nhu cầu kali hàng ngày cho cơ thể đó.
Bác sĩ, Lương y Nguyễn Hữu Trọng, Viện trưởng Viện nghiên cứu y học cổ truyền sản phẩm hữu cơ Việt Nam, Ủy viên Thường vụ Hội Nam Y Việt Nam, cho biết quả bơ có nhiều protein, lipid, glucid và các axit amin. Trong thịt quả bơ còn có nhiều vitamin A, B, C... full option luôn!
Ngoài ra, tách chiết từ cùi, hạt, lá bơ cũng cho ra các chất có hoạt tính chống oxy hóa, chống các tế bào ung thư như carotenoid, phenolics, dẫn xuất furanone...
"Các nghiên cứu cũng cho thấy các chất chiết xuất từ lá, vỏ, hạt có khả năng chống oxy hóa cao hơn so với cùi. Tuy nhiên các chất chống oxy hóa này cần nghiên cứu thêm để tìm hiểu độc tính và hiệu quả trên người", Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng thông tin.
Nghiên cứu lâm sàng cho thấy MUFA (chất béo không bão hòa đơn) trong quả bơ giúp giảm nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến ở nam giới đó nha! Đối với các loại ung thư khác, nghiên cứu lâm sàng còn hạn chế.
Theo các chuyên gia của Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng, đưa bơ vào chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch. Bệnh nhân thừa cân béo phì ăn giảm chất béo kết hợp thêm quả bơ giúp giảm cholesterol nói chung và cholesterol 'xấu'. Nghiên cứu tổng hợp năm 2018 cho thấy chế độ ăn có bơ giúp gia tăng cholesterol tốt, có lợi cho tim mạch nữa.
Còn trong y học cổ truyền thì sao? Theo bác sĩ Trọng, quả bơ có vị nhạt, tính bình. Quả bơ được dùng tốt cho các trường hợp người bệnh mới ốm dậy, phụ nữ thai nghén, người bị viêm dạ dày, người làm việc quá sức, người trạng thái thần kinh dễ kích động.
Trong "Tân hoa bản thảo cương yếu" của Trung Quốc có ghi quả bơ có thể dùng để chữa đái tháo đường. Tại Brazil, quả bơ được dùng chữa rối loạn tiết niệu. Còn ở Peru, nước sắc hạt bơ dùng ngoài để kháng nhiễm, chống tổn thương và xung huyết do côn trùng, dùng uống có tác dụng làm se, chống amíp và chống ly. Dịch ép quả bơ bôi ngoài để chữa rụng tóc, nước sắc quả bơ có tác dụng tăng tình dục và làm se luôn á.
Theo bác sĩ Trọng, bơ được dùng làm thuốc trị bệnh trong một số trường hợp sau đây nè:
- Chữa rối loạn tiết niệu: Bơ chín 2-3 quả. Ngày ăn 2-3 lần, mỗi lần ăn 1 quả.
- Làm dịu thần kinh: Mỗi ngày ăn bơ 2-3 lần. Mỗi lần ăn từ 1-2 quả chín, có thể xay sinh tố uống cho dễ nha!
Nguồn: soha.vn