Sáng ngày 5/11, UBND phường Phương Liệt đã có thông tin ban đầu về vụ thịt lợn nghi ngờ chất lượng tại Trường Mầm non Phương Liệt đang gây xôn xao dư luận. Hiện cơ quan chức năng đã lấy mẫu gửi kiểm nghiệm chuyên sâu và đang tiếp tục làm rõ nguyên nhân
Phát hiện thịt lợn "không ổn" ngay từ khâu giao nhận
Vào khoảng 7h30 sáng 4/11, Trường Mầm non Phương Liệt nhận thịt lợn do Công ty Ngôi Sao Xanh cung cấp theo thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, khi Tổ tự giám sát an toàn thực phẩm của trường (gồm đại diện Ban Giám hiệu, giáo viên, nhân viên và cả phụ huynh) kiểm tra bằng mắt thường thì phát hiện ngay thấy thịt có dấu hiệu bất thường
Sự việc được báo cáo ngay lập tức lên Hiệu trưởng. Tổ giám sát đã lập biên bản tại chỗ, dừng tiếp nhận lô thịt này và yêu cầu đơn vị cung cấp phải đổi sang lô khác đảm bảo chất lượng theo quy định. Số thịt nghi vấn được niêm phong và bảo quản nguyên trạng để phục vụ điều tra. Ban Giám hiệu cũng báo cáo ngay lên UBND phường và các phòng ban chuyên môn
Test nhanh sulfite cho kết quả âm tính, tiếp tục xét nghiệm sâu hơn
Sau khi nhận báo cáo, UBND phường Phương Liệt đã cử Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm xuống trường xác minh. Buổi làm việc có sự tham gia của đại diện nhà trường, Công ty Ngôi Sao Xanh và phụ huynh để cùng bàn phương án xử lý.
Qua kiểm tra, đoàn ghi nhận việc kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn được thực hiện đầy đủ, nghiêm túc. Nhà trường cũng cung cấp đủ giấy tờ pháp lý, hợp đồng và chứng từ nguồn gốc thực phẩm theo đúng quy định
Trạm Y tế - thành viên của đoàn kiểm tra - đã thực hiện test nhanh chỉ tiêu sulfite với hai mẫu thịt lợn. Kết quả: cả hai mẫu đều âm tính (tức là không phát hiện sulfite qua test nhanh).
Tuy nhiên, để có cơ sở đánh giá khách quan và khoa học hơn, đoàn vẫn tiếp tục niêm phong 150 gram mẫu thịt và gửi Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia để phân tích chuyên sâu. Quá trình lấy và niêm phong mẫu có sự chứng kiến của các bên liên quan để đảm bảo minh bạch
Hiện cơ quan chức năng đang tiếp tục kiểm tra, xác minh để làm rõ nguyên nhân khiến thịt lợn có dấu hiệu bất thường này nhé!
Nguồn: techz.vn