Quả phật thủ là "vật phẩm quen thuộc" xuất hiện trên ban thờ mỗi dịp lễ Tết hay giỗ chạp ở Việt Nam và một số nước châu Á nha các bạn ơi! Nhưng mà không chỉ để trang trí cho sang chảnh và mang ý nghĩa tâm linh thôi đâu, quả phật thủ còn có thể làm mứt, nấu cháo, pha siro và đặc biệt là làm thuốc nữa đó
1. Phật thủ - Món quà tâm linh xịn xò
Phật thủ là một trong những loại quả có mùi thơm cực kỳ dễ chịu và ý nghĩa siêu đặc biệt trong dịp Tết của người Việt mình nè!
Theo quan niệm của ông bà xưa, quả phật thủ có hình dáng giống như bàn tay của Phật nên được coi là rất linh thiêng luôn á.
Quả phật thủ thường được bày trên mâm ngũ quả vào ngày Tết hoặc đặt trên bàn thờ để thắp hương tổ tiên, và được đặt ở vị trí chính giữa - cao nhất trong mâm ngũ quả nha (vị trí C luôn!).
Phật thủ còn có tên gọi khác là phật thủ phiến, phật thủ cam. Tên khoa học nghe cực pro: Citrus medica L. var. sarcodactylus (Citrus medica L var. digitata Riss.), thuộc họ Cam Rutaceae.
Hoa phật thủ có mùi thơm thoang thoảng, còn quả thì không có nước, không có ruột mà chỉ có phần lõi xốp bên trong thôi. Vì vậy mà không ăn trực tiếp được, nhưng có thể dùng để làm nguyên liệu chế biến các món ăn bổ dưỡng và dùng làm bài thuốc quý đấy
Để làm thuốc thì người ta dùng quả phật thủ phơi khô (Fructus Citri sarcodactyli) của cây phật thủ nha.
Cây phật thủ là loại cây nhỏ, xanh tốt quanh năm, lá mọc so le, hình trứng, mép có răng cưa nhỏ, gai ngắn mọc ở phía dưới lá. Vào đầu mùa hạ cây ra hoa màu trắng xinh xắn, quả chín vào mùa đông, vỏ ngoài màu vàng nâu, trên một số những múi chạy dọc quả phía dưới tách ra trông như ngón tay - đó là lý do có tên phật thủ đó các bạn ơi!
Phật thủ được trồng tại nhiều nơi trong nước ta. Cây phật thủ còn được trồng ở Trung Quốc (Tứ Xuyên, Quảng Đông, Phúc Kiến, Triết Giang, Vân Nam, Quý Châu).
Phật thủ được hái quả về, thái dọc thành từng miếng mỏng rồi phơi khô. Lưu ý là trong quá trình chế biến phải tránh mốc vì phật thủ rất dễ bị mốc nha!
Thành phần hóa học: Trong phật thủ có tinh dầu và một chất flavonoid gọi là hesperidin C25H21O15.
Vỏ quả chứa tinh dầu. Trong quả chứa limettin, xitropten C11H10O40,007%. Ngoài ra, phật thủ còn chứa diosmin C34H44O15 (nghe toàn công thức hóa học thôi nhưng đều có lợi hết nha! ).
2. Phật thủ - Vị thuốc quý ít ai ngờ tới
Theo tài liệu cổ, phật thủ vị cay, đắng và chua, tính ôn, vào hai kinh phế và tỳ.
Phật thủ có tác dụng lý khí, cầm nôn mửa, mạnh tỳ, hóa đờm, giúp tiêu hóa, chữa ho - nghe xịn không nào!
Phật thủ dùng trong những trường hợp bụng đầy đau, biếng ăn, nôn mửa, ho.
Ngày dùng 3 đến 6g dưới dạng thuốc sắc hay thuốc bột nhé.
Ngoài ra, phật thủ có thể làm siro phật thủ trị ho, viêm họng; quả phật thủ dùng để ngâm rượu giúp hỗ trợ chữa trị các bệnh như đau bụng kinh, chữa ho đờm và viêm phế quản; cháo quả phật thủ giúp hỗ trợ chữa chứng ho do sốt... Đa năng phết đúng không!
Kiêng kỵ: Trong sách cổ có nói "phầm âm hư không dùng được". Những người âm hư tránh dùng phật thủ nha (Người âm hư thường có các triệu chứng như ngủ có mồ hôi trộm, người gầy, sắc mặt sạm đen...).
Nguồn: soha.vn