NangPho978
New member
Chị em ơi, các nhà khoa học vừa khui ra một lý do cực xịn để mình "nhét" súp lơ vào thực đơn hằng ngày đây: hoá ra trong súp lơ có một chất hóa học siêu đặc biệt, chỉ có mỗi loại rau này thôi nha, mà nó giúp "sạc pin" cho tế bào cơ thể mình luôn á!
Phát hiện này được các cao thủ khoa học tại Viện nghiên cứu thực phẩm ở Norwich, Anh tìm ra sau khi cho một đám người tình nguyện ăn súp lơ mỗi ngày trong suốt 3 tháng trời. Team nghiên cứu đã xét nghiệm máu của những bạn này, cả nam lẫn nữ, trước và sau khi "đập" loại rau xanh này nè.
Trong thí nghiệm này, 19 người đã "xơi" 400g súp lơ mỗi tuần, tức khoảng 3 hoa súp lơ nhỏ mỗi ngày kèm với các đồ ăn bình thường khác trong 3 tháng. Nhóm thứ hai gồm 19 người khác lại được "chiêu đãi" một loại "siêu súp lơ" có tên là Beneforte, được lai tạo để có hàm lượng chất glucoraphanin cao hơn hẳn loại thường. Còn nhóm 19 người thứ ba thì ăn đậu thay vì súp lơ.
Kết quả thu về nghe mà sốc luôn á! Ăn súp lơ giàu glucoraphanin đã cải thiện vô vàn phản ứng hóa học khác nhau diễn ra bên trong ti thể (mitochondria) - cái này chính là những "cục pin mini" cung cấp năng lượng cho tế bào đó. Nhờ đó, glucoraphanin - chất chỉ có riêng trong súp lơ, đã "sạc điện" cho các ti thể, giúp những bào quan này hoạt động mượt mà hơn.
Và điều này cuối cùng sẽ giúp cơ thể mình phòng ngừa các vấn đề sức khỏe nguy hiểm, kể cả ung thư, các bệnh tim mạch và chống lão hóa luôn nha! ️
Các nhà nghiên cứu còn tiết lộ thêm là, nếu muốn có cùng hiệu quả như khi ăn súp lơ Beneforte, thì mình phải "cày" gấp 3 lần lượng súp lơ thường mới được đó!
Nguồn: soha.vn