Cá hồi vốn đã là "best friend" của hội mê healthy rồi, giờ lại thêm tin vui nữa: loại cá này có thể giúp chống lại ung thư luôn nha!
Mới đây, team research của Đại học Osaka Metropolitan (Nhật Bản) vừa thả một "bom tấn" về cá hồi nè. Họ phát hiện ra rằng axit nucleic từ ADN của cá hồi có thể ngăn chặn sự phát triển của một số tế bào ung thư ở chuột thí nghiệm đó! Cụ thể là các hợp chất được tạo ra khi cơ thể tiêu hóa axit này có thể "block" luôn sự phát triển của tế bào ung thư bằng cách ngăn không cho chúng nhân lên. Khám phá này cho thấy axit nucleic có tiềm năng cực khủng trong việc tăng cường miễn dịch và phòng ngừa ung thư luôn.
Phó giáo sư Akiko Kojima-Yuasa - leader của nghiên cứu này - đã chia sẻ: "Nghiên cứu của chúng tôi đưa ra một góc nhìn mới về chức năng sinh lý của axit nucleic có nguồn gốc từ thực phẩm. Chúng tôi hy vọng, đây sẽ là bước tiến quan trọng trong việc phòng ngừa ung thư".
Nghiên cứu này đã được đăng trên tạp chí PLOS ONE nhé các bạn!
Ngoài việc chống ung thư, ăn cá hồi còn xịn sò ở điểm nào?
Cá hồi là "thánh" cá béo lành mạnh, giàu dinh dưỡng xịn xò. Ở Việt Nam mình, cá hồi khá quen thuộc và được đông đảo người yêu thích lắm. Không chỉ nhập khẩu, mình còn nuôi cá hồi ở khá nhiều tỉnh miền núi phía Bắc như Lào Cai, Sơn La nữa đó! ️
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), mọi người nên ăn ít nhất 2 khẩu phần cá béo (như cá hồi chẳng hạn) mỗi tuần nha!
Theo chuyên trang sức khỏe Health, ăn cá hồi thường xuyên sẽ cho bạn những benefit xịn xò sau đây:
1. Chặn đứng tình trạng mất cơ
Cá hồi giàu protein đỉnh của chóp. Thiếu protein có thể dẫn đến tình trạng mất cơ, mà ai cũng không muốn điều đó xảy ra phải không?
Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Current Developments in Nutrition năm 2020 cho thấy, hàm lượng protein trong cá hồi có thể kích thích tổng hợp protein cho cơ bắp sau khi tập gym nha! Perfect cho hội tập luyện đây!
2. Tim mạch khỏe re luôn
Theo AHA, để bảo vệ và tăng cường sức khỏe tim mạch, mọi người nên bổ sung omega-3 thường xuyên. Và đoán xem? Cá hồi giàu loại axit béo này lắm luôn!
Omega-3 có lợi cho tim mạch theo nhiều cách khác nhau, giúp "chống lưng" cho trái tim bạn cực kỳ tốt đó!
3. Đuổi bay nguy cơ các bệnh mạn tính ️
Astaxanthin - một loại carotenoid có trong cá hồi - được cho là có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm cực mạnh. Ăn thường xuyên các thực phẩm chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh mạn tính như Alzheimer, tiểu đường, bệnh tim, một số loại ung thư,...
4. Não bộ siêu "xịn"
Cá hồi siêu giàu vitamin B12 và axit béo omega-3 - những chất không thể thiếu để duy trì và tăng cường chức năng não bộ đấy!
Trang Healthline dẫn chứng một loạt nghiên cứu cho thấy, thêm cá hồi vào menu hàng ngày có thể cải thiện chức năng não và làm chậm quá trình suy giảm nhận thức luôn.
Một nghiên cứu trên Nutrition Reviews năm 2022 chỉ ra rằng, ăn ít nhất 2 khẩu phần cá (như cá hồi) mỗi tuần có thể giảm 10% nguy cơ sa sút trí tuệ và giảm tới 30% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Xịn chưa!
Một nghiên cứu khác còn cho thấy, ăn cá hồi thường xuyên có thể cải thiện trí nhớ và bảo vệ cấu trúc não ở người trưởng thành khỏe mạnh nữa đó.
Nguồn: kenh14.vn
Mới đây, team research của Đại học Osaka Metropolitan (Nhật Bản) vừa thả một "bom tấn" về cá hồi nè. Họ phát hiện ra rằng axit nucleic từ ADN của cá hồi có thể ngăn chặn sự phát triển của một số tế bào ung thư ở chuột thí nghiệm đó! Cụ thể là các hợp chất được tạo ra khi cơ thể tiêu hóa axit này có thể "block" luôn sự phát triển của tế bào ung thư bằng cách ngăn không cho chúng nhân lên. Khám phá này cho thấy axit nucleic có tiềm năng cực khủng trong việc tăng cường miễn dịch và phòng ngừa ung thư luôn.
Phó giáo sư Akiko Kojima-Yuasa - leader của nghiên cứu này - đã chia sẻ: "Nghiên cứu của chúng tôi đưa ra một góc nhìn mới về chức năng sinh lý của axit nucleic có nguồn gốc từ thực phẩm. Chúng tôi hy vọng, đây sẽ là bước tiến quan trọng trong việc phòng ngừa ung thư".
Nghiên cứu này đã được đăng trên tạp chí PLOS ONE nhé các bạn!
Ngoài việc chống ung thư, ăn cá hồi còn xịn sò ở điểm nào?
Cá hồi là "thánh" cá béo lành mạnh, giàu dinh dưỡng xịn xò. Ở Việt Nam mình, cá hồi khá quen thuộc và được đông đảo người yêu thích lắm. Không chỉ nhập khẩu, mình còn nuôi cá hồi ở khá nhiều tỉnh miền núi phía Bắc như Lào Cai, Sơn La nữa đó! ️
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), mọi người nên ăn ít nhất 2 khẩu phần cá béo (như cá hồi chẳng hạn) mỗi tuần nha!
Theo chuyên trang sức khỏe Health, ăn cá hồi thường xuyên sẽ cho bạn những benefit xịn xò sau đây:
1. Chặn đứng tình trạng mất cơ
Cá hồi giàu protein đỉnh của chóp. Thiếu protein có thể dẫn đến tình trạng mất cơ, mà ai cũng không muốn điều đó xảy ra phải không?
Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Current Developments in Nutrition năm 2020 cho thấy, hàm lượng protein trong cá hồi có thể kích thích tổng hợp protein cho cơ bắp sau khi tập gym nha! Perfect cho hội tập luyện đây!
2. Tim mạch khỏe re luôn
Theo AHA, để bảo vệ và tăng cường sức khỏe tim mạch, mọi người nên bổ sung omega-3 thường xuyên. Và đoán xem? Cá hồi giàu loại axit béo này lắm luôn!
Omega-3 có lợi cho tim mạch theo nhiều cách khác nhau, giúp "chống lưng" cho trái tim bạn cực kỳ tốt đó!
3. Đuổi bay nguy cơ các bệnh mạn tính ️
Astaxanthin - một loại carotenoid có trong cá hồi - được cho là có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm cực mạnh. Ăn thường xuyên các thực phẩm chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh mạn tính như Alzheimer, tiểu đường, bệnh tim, một số loại ung thư,...
4. Não bộ siêu "xịn"
Cá hồi siêu giàu vitamin B12 và axit béo omega-3 - những chất không thể thiếu để duy trì và tăng cường chức năng não bộ đấy!
Trang Healthline dẫn chứng một loạt nghiên cứu cho thấy, thêm cá hồi vào menu hàng ngày có thể cải thiện chức năng não và làm chậm quá trình suy giảm nhận thức luôn.
Một nghiên cứu trên Nutrition Reviews năm 2022 chỉ ra rằng, ăn ít nhất 2 khẩu phần cá (như cá hồi) mỗi tuần có thể giảm 10% nguy cơ sa sút trí tuệ và giảm tới 30% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Xịn chưa!
Một nghiên cứu khác còn cho thấy, ăn cá hồi thường xuyên có thể cải thiện trí nhớ và bảo vệ cấu trúc não ở người trưởng thành khỏe mạnh nữa đó.
Nguồn: kenh14.vn