Nhắc đến ung thư phổi là nghĩ ngay đến thuốc lá đúng không? Nhưng mà giờ các nhà khoa học lại "úp mở" là chế độ ăn uống cũng có thể là thủ phạm ngầm đó!
Khi nói đến ung thư phổi, ai cũng nghĩ đầu tiên là do hút thuốc lá quá nhiều. Nhưng plot twist là các nhà khoa học đang phát hiện ra một yếu tố khá bất ngờ cũng có thể gây ra nguy cơ này nè, theo báo Anh Express đưa tin.
Một nghiên cứu mới do Đại học Florida (Mỹ) thực hiện đã đào sâu tìm hiểu về tác động của đường đối với sự phát triển của các khối u phổi. Mặc dù béo phì (thường do ăn nhiều đường) là yếu tố gây ra nhiều loại ung thư khác, nhưng các khối u phổi trước giờ chưa bao giờ được cho là liên quan đến thói quen ăn uống luôn á.
Tuy nhiên, nghiên cứu mới này sử dụng cả mô hình phòng thí nghiệm lẫn mô hình máy tính đã chỉ ra rằng glycogen - một dạng đường đơn - đóng vai trò như một "chất chuyển hóa gây ung thư" đối với ung thư phổi luôn. Nghe xong ai cũng phải giật mình!
Cụ thể hơn, glycogen hành xử như một "cây kẹo khổng lồ cho những chiếc răng ngọt của ung thư" - nghĩa là mức glycogen cao sẽ thúc đẩy các khối u phát triển to hơn và hung hãn hơn nữa. Nghe mà rùng mình á!
"Ung thư phổi từ trước đến nay chưa từng được coi là một bệnh liên quan đến chế độ ăn uống", Phó Giáo sư, Tiến sĩ Ramon Sun, người tham gia nghiên cứu, cho biết. "Các bệnh như ung thư tuyến tụy hay ung thư gan thì có. Tuy nhiên, khi nói đến ung thư phổi, ý tưởng chế độ ăn có thể đóng vai trò rất ít khi được thảo luận".
Giải thích sơ qua thì glycogen, dạng lưu trữ của glucose, không có trực tiếp trong thực phẩm đâu nhé. Nhưng cơ thể mình sẽ sản xuất nó từ carbohydrate. Các món ăn giàu carb sẽ cung cấp glucose, sau đó glucose được cơ thể chuyển hóa thành glycogen. Vậy là hiểu rồi ha!
Theo Tiến sĩ Sun, nghiên cứu này là một trong những nghiên cứu đầu tiên liên kết ung thư phổi với các lựa chọn ăn uống. Các nhà nghiên cứu cảnh báo rằng chế độ ăn kiểu phương Tây đặc biệt có hại trong việc làm tăng nguy cơ, vì chúng nâng cao mức glycogen và cung cấp "nguyên liệu" cho sự phát triển của khối u phổi luôn.
Chế độ ăn phương Tây (kiểu ăn của các bạn ở phương Tây á) thường có đặc điểm là chứa nhiều thực phẩm chế biến sẵn nhiều đường và ít chất xơ, cùng với việc ăn nhiều thịt đỏ. Không chỉ những thành phần này liên quan đến nguy cơ cao mắc các loại ung thư khác, mà còn với béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch nữa. Nghe mà toát mồ hôi!
Trong bối cảnh này, Tiến sĩ Sun cho biết: "Trong dài hạn, phương pháp tiếp cận của chúng ta đối với phòng ngừa ung thư nên phản ánh sự thành công của chiến dịch chống hút thuốc — đặt trọng tâm vào nhận thức công chúng và các chiến lược chính sách thúc đẩy những lựa chọn ăn uống lành mạnh như một phần cơ bản của phòng ngừa bệnh".
Matthew Gentry, một cộng tác viên nghiên cứu, nói thêm: "Ưu tiên một chế độ ăn giàu dinh dưỡng, duy trì lối sống năng động và giảm thiểu tiêu thụ rượu là những chiến lược nền tảng cho sức khỏe lâu dài. Việc xây dựng thói quen ăn uống tốt hơn có thể là một công cụ mạnh mẽ trong việc phòng ngừa ung thư phổi".
Tóm lại là từ giờ mọi người cẩn thận với đồ ăn nhiều đường và carb nhé! Sức khỏe là vốn quý nhất mà!
Nguồn: kenh14.vn
Khi nói đến ung thư phổi, ai cũng nghĩ đầu tiên là do hút thuốc lá quá nhiều. Nhưng plot twist là các nhà khoa học đang phát hiện ra một yếu tố khá bất ngờ cũng có thể gây ra nguy cơ này nè, theo báo Anh Express đưa tin.
Một nghiên cứu mới do Đại học Florida (Mỹ) thực hiện đã đào sâu tìm hiểu về tác động của đường đối với sự phát triển của các khối u phổi. Mặc dù béo phì (thường do ăn nhiều đường) là yếu tố gây ra nhiều loại ung thư khác, nhưng các khối u phổi trước giờ chưa bao giờ được cho là liên quan đến thói quen ăn uống luôn á.
Tuy nhiên, nghiên cứu mới này sử dụng cả mô hình phòng thí nghiệm lẫn mô hình máy tính đã chỉ ra rằng glycogen - một dạng đường đơn - đóng vai trò như một "chất chuyển hóa gây ung thư" đối với ung thư phổi luôn. Nghe xong ai cũng phải giật mình!
Cụ thể hơn, glycogen hành xử như một "cây kẹo khổng lồ cho những chiếc răng ngọt của ung thư" - nghĩa là mức glycogen cao sẽ thúc đẩy các khối u phát triển to hơn và hung hãn hơn nữa. Nghe mà rùng mình á!
"Ung thư phổi từ trước đến nay chưa từng được coi là một bệnh liên quan đến chế độ ăn uống", Phó Giáo sư, Tiến sĩ Ramon Sun, người tham gia nghiên cứu, cho biết. "Các bệnh như ung thư tuyến tụy hay ung thư gan thì có. Tuy nhiên, khi nói đến ung thư phổi, ý tưởng chế độ ăn có thể đóng vai trò rất ít khi được thảo luận".
Giải thích sơ qua thì glycogen, dạng lưu trữ của glucose, không có trực tiếp trong thực phẩm đâu nhé. Nhưng cơ thể mình sẽ sản xuất nó từ carbohydrate. Các món ăn giàu carb sẽ cung cấp glucose, sau đó glucose được cơ thể chuyển hóa thành glycogen. Vậy là hiểu rồi ha!
Theo Tiến sĩ Sun, nghiên cứu này là một trong những nghiên cứu đầu tiên liên kết ung thư phổi với các lựa chọn ăn uống. Các nhà nghiên cứu cảnh báo rằng chế độ ăn kiểu phương Tây đặc biệt có hại trong việc làm tăng nguy cơ, vì chúng nâng cao mức glycogen và cung cấp "nguyên liệu" cho sự phát triển của khối u phổi luôn.
Chế độ ăn phương Tây (kiểu ăn của các bạn ở phương Tây á) thường có đặc điểm là chứa nhiều thực phẩm chế biến sẵn nhiều đường và ít chất xơ, cùng với việc ăn nhiều thịt đỏ. Không chỉ những thành phần này liên quan đến nguy cơ cao mắc các loại ung thư khác, mà còn với béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch nữa. Nghe mà toát mồ hôi!
Trong bối cảnh này, Tiến sĩ Sun cho biết: "Trong dài hạn, phương pháp tiếp cận của chúng ta đối với phòng ngừa ung thư nên phản ánh sự thành công của chiến dịch chống hút thuốc — đặt trọng tâm vào nhận thức công chúng và các chiến lược chính sách thúc đẩy những lựa chọn ăn uống lành mạnh như một phần cơ bản của phòng ngừa bệnh".
Matthew Gentry, một cộng tác viên nghiên cứu, nói thêm: "Ưu tiên một chế độ ăn giàu dinh dưỡng, duy trì lối sống năng động và giảm thiểu tiêu thụ rượu là những chiến lược nền tảng cho sức khỏe lâu dài. Việc xây dựng thói quen ăn uống tốt hơn có thể là một công cụ mạnh mẽ trong việc phòng ngừa ung thư phổi".
Tóm lại là từ giờ mọi người cẩn thận với đồ ăn nhiều đường và carb nhé! Sức khỏe là vốn quý nhất mà!
Nguồn: kenh14.vn