Ối giời ơi! Vụ việc vừa phát hiện này khiến hội mê chân gà phải "nghỉ chơi" một thời gian rồi đây! Công an tỉnh Thanh Hóa vừa bắt quả tang hàng tấn chân gà ngâm hóa chất tẩy trắng, nghe thôi đã thấy sởn gai ốc luôn á!
Theo báo Người Lao Động đưa tin, Công an tỉnh Thanh Hóa đang phối hợp với Công an phường Sầm Sơn và Đội Quản lý thị trường số 2 (Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Thanh Hóa) để làm rõ số hàng hóa là chân gà nghi không rõ nguồn gốc có ngâm hóa chất tẩy trắng, được phát hiện tại một kho đông lạnh ở phường Sầm Sơn.
**Bắt quả tang đang ngâm chân gà bằng hóa chất**
Cụ thể vào ngày 12/7, lực lượng chức năng đã đột kích kho đông lạnh Thanh Bình (cảng Hới, phường Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa), phát hiện anh N.T.D.H. (sinh năm 1990, ngụ TP Hải Phòng) đang cùng các nhân công khác thực hiện sơ chế chân gà đông lạnh. Plot twist là họ đang dùng hóa chất Interox ST 50 (H2O2) để tẩy trắng chân gà nha mọi người! Sau đó chân gà sẽ được đưa vào cấp đông, rồi phân phối cho các tiểu thương để bán đến tay người tiêu dùng làm đồ ăn.
Qua kiểm tra, lực lượng chức năng đã tạm giữ tổng cộng **13 tấn chân gà** (nghi không rõ nguồn gốc xuất xứ) - con số "khủng" phết đó! Trong đó có 6,6 tấn chưa ngâm chất tẩy trắng; 6,9 tấn chân gà đã ngâm hóa chất Interox ST 50 (H2O2); và nhiều can hóa chất (trong đó có những can đã qua sử dụng).
Hiện tại, lực lượng chức năng đã tạm giữ toàn bộ số chân gà đông lạnh đã sơ chế tẩy trắng, chân gà đông lạnh chưa sơ chế tẩy trắng cùng toàn bộ hóa chất, đồng thời phối hợp với Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh Thanh Hóa tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm để xử lý theo quy định.
**Chân gà "bẩn" có mặt khắp nơi**
Theo báo VTC News, mỗi năm Cục Quản lý thị trường thu giữ hàng chục tấn gà đông lạnh nhập lậu. Nhiều lô hàng không có giấy tờ, xuất xứ từ Trung Quốc, bảo quản trong điều kiện mất vệ sinh, thậm chí có dấu hiệu tái chế luôn á!
Chân gà quá hạn sử dụng được "phù phép" bằng hóa chất tẩy trắng, tạo mùi rồi đưa ra thị trường với giá rẻ "giật mình". Các hàng quán mua về chế biến bán cho khách mà không biết nguồn gốc ra sao.
**Ăn chân gà "bẩn" - Nguy hiểm khôn lường!
**
Việc ăn phải chân gà hết hạn sử dụng hoặc tẩm hóa chất không chỉ tiềm ẩn nguy cơ rối loạn tiêu hóa mà còn có thể ảnh hưởng đến gan, thận, hệ miễn dịch, tăng nguy cơ ung thư do tồn dư hóa chất độc hại. Vì vậy việc nhận biết được chân gà "bẩn" là siêu quan trọng luôn nha!
**Bí kíp nhận diện chân gà "bẩn" - Xem kỹ trước khi mua!**
Chân gà "bẩn" thường có các dấu hiệu sau: màu sắc không đồng đều, có thể trắng bệch, nhợt nhạt hoặc vàng sậm; có mùi lạ, hôi, hoặc mùi hóa chất; da mềm nhũn, không đàn hồi, hoặc bị nhớt; các khớp lỏng lẻo, dễ gãy, hoặc móng chân bị rụng, gãy.
**Dấu hiệu chi tiết cần check:**
**1. Màu sắc:**
- Chân gà sạch, tươi thường có màu hồng nhạt, đều màu
- Chân gà bẩn có thể có màu trắng bất thường, trắng bệch, hoặc vàng sậm do bị tẩy trắng rồi nhuộm lại
**2. Mùi:**
- Chân gà sạch không có mùi lạ
- Chân gà bẩn có thể có mùi hôi, mùi hóa chất hoặc mùi thuốc khử trùng
**3. Kết cấu:**
- Chân gà sạch có da đàn hồi, săn chắc, không quá trơn nhẵn
- Chân gà bẩn có thể mềm nhũn, nhớt, hoặc da dễ bị tróc
**4. Móng và khớp:**
- Chân gà sạch có móng chắc chắn, khớp linh hoạt
- Chân gà bẩn có thể có móng gãy, khớp lỏng lẻo, hoặc móng bị rụng
**5. Dấu hiệu bị bơm nước:**
- Chân gà bơm nước thường mập mạp, căng phồng ở các đầu ngón
- Khi bóp thấy mềm nhũn
- Khi vuốt từ trên xuống có thể thấy nước chảy ra hoặc da bị ẩm ướt
**Lưu ý quan trọng cho hội mê chân gà:**
- Không nên mua chân gà có những dấu hiệu trên, vì có thể gây hại cho sức khỏe
- Nên chọn mua chân gà ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
- Khi mua về, cần sơ chế kỹ và nấu chín kỹ trước khi ăn
Nguồn: soha.vn
Theo báo Người Lao Động đưa tin, Công an tỉnh Thanh Hóa đang phối hợp với Công an phường Sầm Sơn và Đội Quản lý thị trường số 2 (Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Thanh Hóa) để làm rõ số hàng hóa là chân gà nghi không rõ nguồn gốc có ngâm hóa chất tẩy trắng, được phát hiện tại một kho đông lạnh ở phường Sầm Sơn.
**Bắt quả tang đang ngâm chân gà bằng hóa chất**
Cụ thể vào ngày 12/7, lực lượng chức năng đã đột kích kho đông lạnh Thanh Bình (cảng Hới, phường Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa), phát hiện anh N.T.D.H. (sinh năm 1990, ngụ TP Hải Phòng) đang cùng các nhân công khác thực hiện sơ chế chân gà đông lạnh. Plot twist là họ đang dùng hóa chất Interox ST 50 (H2O2) để tẩy trắng chân gà nha mọi người! Sau đó chân gà sẽ được đưa vào cấp đông, rồi phân phối cho các tiểu thương để bán đến tay người tiêu dùng làm đồ ăn.
Qua kiểm tra, lực lượng chức năng đã tạm giữ tổng cộng **13 tấn chân gà** (nghi không rõ nguồn gốc xuất xứ) - con số "khủng" phết đó! Trong đó có 6,6 tấn chưa ngâm chất tẩy trắng; 6,9 tấn chân gà đã ngâm hóa chất Interox ST 50 (H2O2); và nhiều can hóa chất (trong đó có những can đã qua sử dụng).
Hiện tại, lực lượng chức năng đã tạm giữ toàn bộ số chân gà đông lạnh đã sơ chế tẩy trắng, chân gà đông lạnh chưa sơ chế tẩy trắng cùng toàn bộ hóa chất, đồng thời phối hợp với Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh Thanh Hóa tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm để xử lý theo quy định.
**Chân gà "bẩn" có mặt khắp nơi**
Theo báo VTC News, mỗi năm Cục Quản lý thị trường thu giữ hàng chục tấn gà đông lạnh nhập lậu. Nhiều lô hàng không có giấy tờ, xuất xứ từ Trung Quốc, bảo quản trong điều kiện mất vệ sinh, thậm chí có dấu hiệu tái chế luôn á!
Chân gà quá hạn sử dụng được "phù phép" bằng hóa chất tẩy trắng, tạo mùi rồi đưa ra thị trường với giá rẻ "giật mình". Các hàng quán mua về chế biến bán cho khách mà không biết nguồn gốc ra sao.
**Ăn chân gà "bẩn" - Nguy hiểm khôn lường!
**Việc ăn phải chân gà hết hạn sử dụng hoặc tẩm hóa chất không chỉ tiềm ẩn nguy cơ rối loạn tiêu hóa mà còn có thể ảnh hưởng đến gan, thận, hệ miễn dịch, tăng nguy cơ ung thư do tồn dư hóa chất độc hại. Vì vậy việc nhận biết được chân gà "bẩn" là siêu quan trọng luôn nha!
**Bí kíp nhận diện chân gà "bẩn" - Xem kỹ trước khi mua!**
Chân gà "bẩn" thường có các dấu hiệu sau: màu sắc không đồng đều, có thể trắng bệch, nhợt nhạt hoặc vàng sậm; có mùi lạ, hôi, hoặc mùi hóa chất; da mềm nhũn, không đàn hồi, hoặc bị nhớt; các khớp lỏng lẻo, dễ gãy, hoặc móng chân bị rụng, gãy.
**Dấu hiệu chi tiết cần check:**
**1. Màu sắc:**
- Chân gà sạch, tươi thường có màu hồng nhạt, đều màu
- Chân gà bẩn có thể có màu trắng bất thường, trắng bệch, hoặc vàng sậm do bị tẩy trắng rồi nhuộm lại
**2. Mùi:**
- Chân gà sạch không có mùi lạ
- Chân gà bẩn có thể có mùi hôi, mùi hóa chất hoặc mùi thuốc khử trùng
**3. Kết cấu:**
- Chân gà sạch có da đàn hồi, săn chắc, không quá trơn nhẵn
- Chân gà bẩn có thể mềm nhũn, nhớt, hoặc da dễ bị tróc
**4. Móng và khớp:**
- Chân gà sạch có móng chắc chắn, khớp linh hoạt
- Chân gà bẩn có thể có móng gãy, khớp lỏng lẻo, hoặc móng bị rụng
**5. Dấu hiệu bị bơm nước:**
- Chân gà bơm nước thường mập mạp, căng phồng ở các đầu ngón
- Khi bóp thấy mềm nhũn
- Khi vuốt từ trên xuống có thể thấy nước chảy ra hoặc da bị ẩm ướt
**Lưu ý quan trọng cho hội mê chân gà:**
- Không nên mua chân gà có những dấu hiệu trên, vì có thể gây hại cho sức khỏe
- Nên chọn mua chân gà ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
- Khi mua về, cần sơ chế kỹ và nấu chín kỹ trước khi ăn
Nguồn: soha.vn