BanhLovely9960
New member
Đũa ăn cơm là món đồ quen thuộc đến mức ai cũng có ở nhà rồi đúng không nào? Nhưng mà ít ai ngờ rằng, nếu không vệ sinh và bảo quản đúng cách, mấy đôi đũa này có thể biến thành "ổ bệnh" luôn đó các bạn ơi!
Dùng đũa chất lượng kém, đặc biệt là đũa mốc, có thể gây hại cho cơ thể cực kỳ nghiêm trọng nha. Nấm mốc bám trên đũa có thể khiến bạn bị đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy và ngộ độc. Hơn nữa, vi khuẩn như cầu tụ vàng và E.coli từ môi trường ẩm ướt có thể gây nhiễm khuẩn cấp tính, thậm chí tử vong nếu không điều trị kịp thời luôn á! Đặc biệt, đũa mốc có thể chứa nấm Aspergillus Flavus sản sinh ra độc tố aflatoxin B1. Độc tố này đã được Tổ chức Y tế thế giới (WHO) công nhận là tác nhân gây ung thư gan đó các bạn.
Các chuyên gia đã cảnh báo rồi nè, khi đũa xuất hiện những dấu hiệu bất thường dưới đây thì phải thay luôn để tránh rước bệnh vào người nhé!
1. Đũa bị mốc hoặc có vết ố
Dấu hiệu này dễ nhận ra nhất luôn á! Nhiều nhà sau khi rửa đũa xong hay cất ngay vào tủ kín hoặc hộp nhựa. Môi trường ẩm thấp này tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển ầm ầm, khiến đũa bị thâm, có đốm mốc, thậm chí xuất hiện sợi nấm có màu trắng nữa.
Nguy hiểm hơn nữa là khi đũa bị mốc, hàm lượng aflatoxin sẽ tăng cao không phanh được đâu. Vậy nên nếu thấy đũa trong nhà có dấu hiệu mốc thì loại bỏ ngay, đừng cố gắng rửa sạch rồi dùng lại nha!
2. Đũa bị bong tróc lớp phủ
Để kéo dài tuổi thọ cho đũa, nhiều loại đũa gỗ hoặc tre thường được phủ một lớp sơn hoặc vecni thực phẩm. Lớp phủ này giúp hạn chế vi khuẩn bám vào bề mặt đũa đó. Nhưng sau một thời gian xài, lớp bảo vệ có thể bị bong tróc, khiến bề mặt đũa trở nên sần sùi, nhiều vết nứt.
Những khe hở nhỏ này là chỗ trú ẩn "xịn xò" cho vi khuẩn và nấm mốc luôn, rất khó làm sạch hoàn toàn dù có rửa kỹ đến đâu. Vì vậy, khi phát hiện đũa bị xước hoặc bong lớp phủ thì thay mới liền để đảm bảo an toàn nha!
3. Đũa nhựa đổi màu
Đũa nhựa, đặc biệt là loại nhiều màu sắc bắt mắt, có thể được làm từ nhựa melamine và formaldehyde. Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, các chất này có thể phân hủy, giải phóng hóa chất độc hại ra ngoài luôn đó!
Nếu đũa nhựa có dấu hiệu bạc màu, đổi màu, nứt hoặc loang trắng thì nguy cơ phát tán chất độc càng cao. Việc tiếp tục sử dụng những chiếc đũa này có thể khiến các hóa chất theo thức ăn đi vào cơ thể, gây hại cho sức khỏe cực kỳ đó nha!
4. Đũa có mùi lạ
Một dấu hiệu khác cần lưu ý là đũa có mùi chua hoặc mùi lạ, ngay cả khi đã được rửa sạch rồi. Đây là dấu hiệu cảnh báo đũa đã tích tụ nhiều vi khuẩn, vượt quá tuổi thọ sử dụng rồi đó bạn ơi. Nếu vẫn tiếp tục dùng thì các vi khuẩn này sẽ xâm nhập vào cơ thể, tiềm ẩn nhiều rủi ro bệnh tật lắm!
Tips xài đũa an toàn hơn nè:
Để sử dụng đũa an toàn, ngoài việc thay đũa khi thấy đũa có các dấu hiệu bất thường ở trên, các chuyên gia khuyến nghị mọi người nên:
• Rửa đũa ngay sau khi dùng và phơi khô thoáng
• Để đũa ở nơi khô ráo, thoáng khí
• Thay đũa định kỳ (3-6 tháng/lần tùy loại)
• Chọn đũa từ chất liệu an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
Ngoài ra, đối với đũa một lần thì tránh tái sử dụng nha mọi người! Nhiều người hay tận dụng đũa dùng một lần vì tiện. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất, nhiều loại đũa một lần đã được xử lý bằng lưu huỳnh để chống mốc và tẩy trắng bằng hydrogen peroxide. Khi gặp nhiệt độ cao, lưu huỳnh có thể giải phóng khí sulfur dioxide gây hại cho đường hô hấp đó. Chưa dừng lại ở đó, hydrogen peroxide có tính ăn mòn mạnh, gây nguy cơ kích ứng miệng, thực quản và dạ dày nữa á.
Nguồn: soha.vn
Dùng đũa chất lượng kém, đặc biệt là đũa mốc, có thể gây hại cho cơ thể cực kỳ nghiêm trọng nha. Nấm mốc bám trên đũa có thể khiến bạn bị đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy và ngộ độc. Hơn nữa, vi khuẩn như cầu tụ vàng và E.coli từ môi trường ẩm ướt có thể gây nhiễm khuẩn cấp tính, thậm chí tử vong nếu không điều trị kịp thời luôn á! Đặc biệt, đũa mốc có thể chứa nấm Aspergillus Flavus sản sinh ra độc tố aflatoxin B1. Độc tố này đã được Tổ chức Y tế thế giới (WHO) công nhận là tác nhân gây ung thư gan đó các bạn.
Các chuyên gia đã cảnh báo rồi nè, khi đũa xuất hiện những dấu hiệu bất thường dưới đây thì phải thay luôn để tránh rước bệnh vào người nhé!
1. Đũa bị mốc hoặc có vết ố
Dấu hiệu này dễ nhận ra nhất luôn á! Nhiều nhà sau khi rửa đũa xong hay cất ngay vào tủ kín hoặc hộp nhựa. Môi trường ẩm thấp này tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển ầm ầm, khiến đũa bị thâm, có đốm mốc, thậm chí xuất hiện sợi nấm có màu trắng nữa.
Nguy hiểm hơn nữa là khi đũa bị mốc, hàm lượng aflatoxin sẽ tăng cao không phanh được đâu. Vậy nên nếu thấy đũa trong nhà có dấu hiệu mốc thì loại bỏ ngay, đừng cố gắng rửa sạch rồi dùng lại nha!
2. Đũa bị bong tróc lớp phủ
Để kéo dài tuổi thọ cho đũa, nhiều loại đũa gỗ hoặc tre thường được phủ một lớp sơn hoặc vecni thực phẩm. Lớp phủ này giúp hạn chế vi khuẩn bám vào bề mặt đũa đó. Nhưng sau một thời gian xài, lớp bảo vệ có thể bị bong tróc, khiến bề mặt đũa trở nên sần sùi, nhiều vết nứt.
Những khe hở nhỏ này là chỗ trú ẩn "xịn xò" cho vi khuẩn và nấm mốc luôn, rất khó làm sạch hoàn toàn dù có rửa kỹ đến đâu. Vì vậy, khi phát hiện đũa bị xước hoặc bong lớp phủ thì thay mới liền để đảm bảo an toàn nha!
3. Đũa nhựa đổi màu
Đũa nhựa, đặc biệt là loại nhiều màu sắc bắt mắt, có thể được làm từ nhựa melamine và formaldehyde. Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, các chất này có thể phân hủy, giải phóng hóa chất độc hại ra ngoài luôn đó!
Nếu đũa nhựa có dấu hiệu bạc màu, đổi màu, nứt hoặc loang trắng thì nguy cơ phát tán chất độc càng cao. Việc tiếp tục sử dụng những chiếc đũa này có thể khiến các hóa chất theo thức ăn đi vào cơ thể, gây hại cho sức khỏe cực kỳ đó nha!
4. Đũa có mùi lạ
Một dấu hiệu khác cần lưu ý là đũa có mùi chua hoặc mùi lạ, ngay cả khi đã được rửa sạch rồi. Đây là dấu hiệu cảnh báo đũa đã tích tụ nhiều vi khuẩn, vượt quá tuổi thọ sử dụng rồi đó bạn ơi. Nếu vẫn tiếp tục dùng thì các vi khuẩn này sẽ xâm nhập vào cơ thể, tiềm ẩn nhiều rủi ro bệnh tật lắm!
Tips xài đũa an toàn hơn nè:
Để sử dụng đũa an toàn, ngoài việc thay đũa khi thấy đũa có các dấu hiệu bất thường ở trên, các chuyên gia khuyến nghị mọi người nên:
• Rửa đũa ngay sau khi dùng và phơi khô thoáng
• Để đũa ở nơi khô ráo, thoáng khí
• Thay đũa định kỳ (3-6 tháng/lần tùy loại)
• Chọn đũa từ chất liệu an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
Ngoài ra, đối với đũa một lần thì tránh tái sử dụng nha mọi người! Nhiều người hay tận dụng đũa dùng một lần vì tiện. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất, nhiều loại đũa một lần đã được xử lý bằng lưu huỳnh để chống mốc và tẩy trắng bằng hydrogen peroxide. Khi gặp nhiệt độ cao, lưu huỳnh có thể giải phóng khí sulfur dioxide gây hại cho đường hô hấp đó. Chưa dừng lại ở đó, hydrogen peroxide có tính ăn mòn mạnh, gây nguy cơ kích ứng miệng, thực quản và dạ dày nữa á.
Nguồn: soha.vn