BossNangHN
New member
Nghe chưng hửng rồi nè! Sở Y tế Công cộng California (Mỹ) vừa ra cảnh báo khẩn về việc phát hiện độc tố siêu nguy hiểm trong các loại hải sản tự nhiên ở một số vùng biển. Các tín đồ hải sản cần lưu ý gấp đây!
Cụ thể, người dân đang được khuyến cáo nghiêm túc là KHÔNG nên ăn vẹm, nghêu, sò điệp hoặc hàu tự đánh bắt tại các quận Marin và San Mateo. Nghe có vẻ hơi buồn cho các bạn thích đi bắt hải sản tự nhiên nhỉ?
Lý do thì kinh khủng lắm nha! Các quan chức y tế tiểu bang cho biết họ đã phát hiện mức độ nguy hiểm của độc tố gây tê liệt do động vật có vỏ (gọi tắt là PSP) trong vẹm từ hai quận này. Độc tố PSP này không phải dạng vừa đâu, nó có thể gây bệnh hoặc thậm chí là tử vong ở người luôn. Điều đáng sợ nhất là dù bạn có nấu chín kỹ đến đâu thì cũng không thể tiêu diệt được loại độc tố này!
Theo giải thích của CDPH, độc tố PSP này ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh, tạo ra cảm giác ngứa ran xung quanh miệng và các đầu ngón tay trong vòng vài phút đến vài giờ sau khi ăn động vật có vỏ nhiễm độc. Nghe đã thấy sợ rồi phải không?
Các triệu chứng này thường tiếp nối bằng việc mất thăng bằng, thiếu sự phối hợp cơ bắp, nói lắp và khó nuốt. Trong các trường hợp ngộ độc nghiêm trọng, tê liệt cơ bắp và tử vong do ngạt thở có thể xảy ra. Đọc xong mà run luôn á!
Tuy nhiên, các bạn cũng đừng quá hoảng loạn nha! Cảnh báo y tế của tiểu bang này không áp dụng đối với vẹm, nghêu, sò điệp và hàu được bán thương mại đâu. Động vật có vỏ bán bởi các đơn vị thu hoạch và đại lý được chứng nhận phải chịu sự kiểm tra bắt buộc thường xuyên để giám sát độc tố, nên vẫn an toàn để ăn.
Tóm lại, muốn ăn hải sản thì cứ mua ở các cửa hàng, siêu thị uy tín là được. Còn tự đi bắt thì... tạm hold lại một chút nhé! Better safe than sorry mà!
Nguồn: kenh14.vn
Cụ thể, người dân đang được khuyến cáo nghiêm túc là KHÔNG nên ăn vẹm, nghêu, sò điệp hoặc hàu tự đánh bắt tại các quận Marin và San Mateo. Nghe có vẻ hơi buồn cho các bạn thích đi bắt hải sản tự nhiên nhỉ?
Lý do thì kinh khủng lắm nha! Các quan chức y tế tiểu bang cho biết họ đã phát hiện mức độ nguy hiểm của độc tố gây tê liệt do động vật có vỏ (gọi tắt là PSP) trong vẹm từ hai quận này. Độc tố PSP này không phải dạng vừa đâu, nó có thể gây bệnh hoặc thậm chí là tử vong ở người luôn. Điều đáng sợ nhất là dù bạn có nấu chín kỹ đến đâu thì cũng không thể tiêu diệt được loại độc tố này!
Theo giải thích của CDPH, độc tố PSP này ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh, tạo ra cảm giác ngứa ran xung quanh miệng và các đầu ngón tay trong vòng vài phút đến vài giờ sau khi ăn động vật có vỏ nhiễm độc. Nghe đã thấy sợ rồi phải không?
Các triệu chứng này thường tiếp nối bằng việc mất thăng bằng, thiếu sự phối hợp cơ bắp, nói lắp và khó nuốt. Trong các trường hợp ngộ độc nghiêm trọng, tê liệt cơ bắp và tử vong do ngạt thở có thể xảy ra. Đọc xong mà run luôn á!
Tuy nhiên, các bạn cũng đừng quá hoảng loạn nha! Cảnh báo y tế của tiểu bang này không áp dụng đối với vẹm, nghêu, sò điệp và hàu được bán thương mại đâu. Động vật có vỏ bán bởi các đơn vị thu hoạch và đại lý được chứng nhận phải chịu sự kiểm tra bắt buộc thường xuyên để giám sát độc tố, nên vẫn an toàn để ăn.
Tóm lại, muốn ăn hải sản thì cứ mua ở các cửa hàng, siêu thị uy tín là được. Còn tự đi bắt thì... tạm hold lại một chút nhé! Better safe than sorry mà!
Nguồn: kenh14.vn