CậuVàngQuạu
New member
Một chị người Mỹ vừa làm thí nghiệm so sánh pha trà bằng lò vi sóng vs ấm siêu tốc, và kết quả thật sự... shocking!
Trà là thức uống quốc dân ở nhiều nước, trong đó có Việt Nam mình nè. Để có một tách trà chuẩn chỉnh, có hàng tá yếu tố phải kể đến: loại túi trà nào, cho bao nhiêu sữa, có bỏ đường không... Nhưng có một điều mà ít ai để ý, đó chính là cách đun nước á!
Hầu hết chúng ta đều xài ấm siêu tốc để đun nước cho nhanh. Một số người vẫn trung thành với ấm đun trên bếp, nhưng giờ càng ngày càng hiếm vì ấm điện tiện lợi và nhanh hơn nhiều mà. Tuy nhiên, có một cách mà dân mình ít khi làm: đó là hâm nóng nước bằng lò vi sóng!
Cách này lại khá phổ biến ở Mỹ, nơi mà ấm siêu tốc không "in" cho lắm. Còn người Việt (và người Anh) thì thấy cách này... hơi sus!
Mới đây, một chị người Mỹ đang sống ở Anh đã quyết định test thử hai phương pháp pha trà này xem cách nào ngon hơn. Và người làm judge chính là chồng người Anh của chị luôn!
Sarah (tên chị đó) chia sẻ trên TikTok rằng ban đầu chị "tin chắc nịch" sẽ không có gì khác biệt giữa việc đun nước bằng ấm siêu tốc hay hâm bằng lò vi sóng. Thế là chị setup một cuộc blind test cho chồng nếm thử cả hai cách.
Đầu tiên, chị hâm một cốc nước trong lò vi sóng, rồi rót sang cốc mới để chồng không thể phân biệt qua độ nóng của cốc. Tiếp theo, chị rót nước vừa sôi từ ấm siêu tốc vào cốc thứ hai.
Sau đó, chị cho túi trà vào cả hai cốc và dùng thìa khuấy. Nhưng plot twist là ngay khi đang chờ trà ngấm, Sarah đã nhận ra mình "sai bét" rồi – vì sự khác biệt quá là rõ mồn một!
Cốc nước đun sôi bằng ấm siêu tốc có màu hổ phách vàng óng cực đẹp khi trà ngấm, còn cốc nước hâm bằng lò vi sóng thì... xuất hiện một lớp bọt trắng kỳ dị trên mặt, trông đúng kiểu "tụt mood" luôn.
Chị có cố dùng thìa hớt lớp bọt trước khi đưa cho chồng, nhưng anh ấy vẫn nhận ra khác biệt ngay tức khắc!
Sau khi nhấp một ngụm cốc đầu tiên – hóa ra là cốc trà pha bằng lò vi sóng – anh chồng nói: "Sarah, anh không cần thử cốc còn lại cũng biết cái này làm bằng lò vi sóng rồi."
Anh ấy cho biết lớp bọt còn sót lại đã "spoil" hết rồi, và khi thử cốc trà từ ấm siêu tốc, anh nói nó không chỉ ngon hơn mà còn nóng hơn nữa!
Dân mạng vào comment bảo Sarah rằng việc hai tách trà khác nhau là "quá obvious" rồi, vì nước sôi từ ấm siêu tốc cho phép trà ngấm tốt hơn nhiều so với nước hâm bằng lò vi sóng ở nhiệt độ thấp hơn.
Một bạn comment: "Thậm chí việc hâm nóng lại trà bằng lò vi sóng cũng không được phép luôn á. Nếu để trà nguội rồi thì phải uống nguội thôi, đừng hâm lại."
Người khác thêm: "Trà phải pha bằng nước 100 độ C, không được thấp hơn dù chỉ 1 độ. Mình không biết bạn có rót nước từ ấm ngay lập tức không, nhưng rõ ràng là nước từ lò vi sóng chưa sôi."
Một bạn thứ ba viết: "Nước vừa đun sôi trong ấm không chỉ có nhiệt độ đúng mà còn được sục khí, tạo điều kiện cho tách trà hoàn hảo luôn."
Thêm một điểm quan trọng nữa là một số người cũng chỉ ra rằng việc hâm nóng nước trong lò vi sóng có thể cực kỳ nguy hiểm!
Lý do là bạn có thể tạo ra hiện tượng gọi là "nước siêu nóng" (superheated water), tức là nước nóng hơn điểm sôi nhưng lại không sủi bọt.
Nước siêu nóng này sau đó có thể bùng phát dữ dội khi bị tác động bởi những hành động như cầm cốc, thả túi trà vào, hoặc khuấy bằng thìa. Nước có thể bắn vọt lên và gây bỏng nghiêm trọng đó!
Để tránh chuyện này, bạn chỉ nên hâm nóng nước trong thời gian ngắn để theo dõi được nhiệt độ. Bạn cũng có thể đặt một vật gì đó vào cốc trước, chẳng hạn như que khuấy gỗ hoặc thậm chí một ít đường, vì điều này sẽ phá vỡ sức căng bề mặt của nước từ trước, giúp nước không "explode".
Nguồn: soha.vn
Trà là thức uống quốc dân ở nhiều nước, trong đó có Việt Nam mình nè. Để có một tách trà chuẩn chỉnh, có hàng tá yếu tố phải kể đến: loại túi trà nào, cho bao nhiêu sữa, có bỏ đường không... Nhưng có một điều mà ít ai để ý, đó chính là cách đun nước á!
Hầu hết chúng ta đều xài ấm siêu tốc để đun nước cho nhanh. Một số người vẫn trung thành với ấm đun trên bếp, nhưng giờ càng ngày càng hiếm vì ấm điện tiện lợi và nhanh hơn nhiều mà. Tuy nhiên, có một cách mà dân mình ít khi làm: đó là hâm nóng nước bằng lò vi sóng!
Cách này lại khá phổ biến ở Mỹ, nơi mà ấm siêu tốc không "in" cho lắm. Còn người Việt (và người Anh) thì thấy cách này... hơi sus!
Mới đây, một chị người Mỹ đang sống ở Anh đã quyết định test thử hai phương pháp pha trà này xem cách nào ngon hơn. Và người làm judge chính là chồng người Anh của chị luôn!
Sarah (tên chị đó) chia sẻ trên TikTok rằng ban đầu chị "tin chắc nịch" sẽ không có gì khác biệt giữa việc đun nước bằng ấm siêu tốc hay hâm bằng lò vi sóng. Thế là chị setup một cuộc blind test cho chồng nếm thử cả hai cách.
Đầu tiên, chị hâm một cốc nước trong lò vi sóng, rồi rót sang cốc mới để chồng không thể phân biệt qua độ nóng của cốc. Tiếp theo, chị rót nước vừa sôi từ ấm siêu tốc vào cốc thứ hai.
Sau đó, chị cho túi trà vào cả hai cốc và dùng thìa khuấy. Nhưng plot twist là ngay khi đang chờ trà ngấm, Sarah đã nhận ra mình "sai bét" rồi – vì sự khác biệt quá là rõ mồn một!
Cốc nước đun sôi bằng ấm siêu tốc có màu hổ phách vàng óng cực đẹp khi trà ngấm, còn cốc nước hâm bằng lò vi sóng thì... xuất hiện một lớp bọt trắng kỳ dị trên mặt, trông đúng kiểu "tụt mood" luôn.
Chị có cố dùng thìa hớt lớp bọt trước khi đưa cho chồng, nhưng anh ấy vẫn nhận ra khác biệt ngay tức khắc!
Sau khi nhấp một ngụm cốc đầu tiên – hóa ra là cốc trà pha bằng lò vi sóng – anh chồng nói: "Sarah, anh không cần thử cốc còn lại cũng biết cái này làm bằng lò vi sóng rồi."
Anh ấy cho biết lớp bọt còn sót lại đã "spoil" hết rồi, và khi thử cốc trà từ ấm siêu tốc, anh nói nó không chỉ ngon hơn mà còn nóng hơn nữa!
Dân mạng vào comment bảo Sarah rằng việc hai tách trà khác nhau là "quá obvious" rồi, vì nước sôi từ ấm siêu tốc cho phép trà ngấm tốt hơn nhiều so với nước hâm bằng lò vi sóng ở nhiệt độ thấp hơn.
Một bạn comment: "Thậm chí việc hâm nóng lại trà bằng lò vi sóng cũng không được phép luôn á. Nếu để trà nguội rồi thì phải uống nguội thôi, đừng hâm lại."
Người khác thêm: "Trà phải pha bằng nước 100 độ C, không được thấp hơn dù chỉ 1 độ. Mình không biết bạn có rót nước từ ấm ngay lập tức không, nhưng rõ ràng là nước từ lò vi sóng chưa sôi."
Một bạn thứ ba viết: "Nước vừa đun sôi trong ấm không chỉ có nhiệt độ đúng mà còn được sục khí, tạo điều kiện cho tách trà hoàn hảo luôn."
Thêm một điểm quan trọng nữa là một số người cũng chỉ ra rằng việc hâm nóng nước trong lò vi sóng có thể cực kỳ nguy hiểm!
Lý do là bạn có thể tạo ra hiện tượng gọi là "nước siêu nóng" (superheated water), tức là nước nóng hơn điểm sôi nhưng lại không sủi bọt.Nước siêu nóng này sau đó có thể bùng phát dữ dội khi bị tác động bởi những hành động như cầm cốc, thả túi trà vào, hoặc khuấy bằng thìa. Nước có thể bắn vọt lên và gây bỏng nghiêm trọng đó!
Để tránh chuyện này, bạn chỉ nên hâm nóng nước trong thời gian ngắn để theo dõi được nhiệt độ. Bạn cũng có thể đặt một vật gì đó vào cốc trước, chẳng hạn như que khuấy gỗ hoặc thậm chí một ít đường, vì điều này sẽ phá vỡ sức căng bề mặt của nước từ trước, giúp nước không "explode".
Nguồn: soha.vn