Ê, bạn có biết loại ớt ngọt không cay này còn chứa vitamin C nhiều hơn cả cam không? Nghe xong auto muốn đu trend ăn healthy liền luôn nè, đặc biệt là với các bạn đang bị vấn đề về thận thì đây chính là "chân ái" đó!
Ớt chuông là nguyên liệu mà ai cũng thấy khi làm salad, nhưng plot twist là... nó không phải rau mà là trái cây nha!
Về mặt thực vật học, ớt chuông được phân loại là quả mọng - loại quả dày thịt và có nhiều hạt á. Ớt chuông thuộc team ớt ít cay (cùng hội với ớt ngọt) nên cũng được gọi là ớt ngọt luôn. Loại trái cây này không tạo ra capsaicin - cái chất gây cay nóng như mấy loại ớt khác đâu, nên ăn thoải mái không lo "lửa đốt" nha!
Theo chuyên gia dinh dưỡng Danielle Crumble Smith, ớt chuông đỏ mới là boss vì chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Lý do là vì chúng mất nhiều thời gian để chín hơn, nên vitamin và chất chống oxy hóa cũng "chất" hơn các màu khác.
Ớt chuông đỏ chứa vitamin C nhiều khủng khiếp luôn (75% dinh dưỡng của ớt đỏ là vitamin C đó, nếu chế biến thì 100g ớt đỏ sẽ cho bạn tầm 100mg vitamin C). Hàm lượng vitamin A trong ớt chuông đỏ cũng cao xịn vì có chứa beta-carotene, chất này kết hợp với lycopene tạo nên màu đỏ rực rỡ cho ớt chuông đó.
Giờ thì ngồi nghe mình kể những lợi ích xịn xò mà ớt chuông mang lại nhé!
Tốt cho thận - ai bị bệnh thận phải lưu gấp!
Ớt chuông đỏ là lựa chọn chuẩn chỉnh cho những người quan tâm sức khỏe thận, vì nó có ít kali lắm. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin A, C, B6, axit folic và chất xơ... giúp thận hoạt động tốt hơn. Chúng còn chứa chất chống oxy hóa lycopene, giúp bảo vệ cơ thể chống lại một số loại ung thư nữa kìa!
Sáng mắt không cần kính!
Ớt chuông đỏ chứa siêu nhiều vitamin A giúp mắt khỏe re luôn.
Ngoài ra, ớt chuông có chất carotenoid còn gọi là lutein giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở mắt - căn bệnh gây mất thị lực ở tuổi già đó. Đặc biệt, ớt chuông còn bảo vệ mắt khỏi bệnh đục thủy tinh thể vì chứa nhiều beta-carotene và vitamin C nha!
Boost trao đổi chất - người muốn giảm cân chú ý!
Ớt chuông đỏ giúp kích hoạt quá trình sinh nhiệt và tăng tỉ lệ trao đổi chất. Capsaicin có trong ớt chuông với lượng rất nhỏ thôi. Do đó, chúng có tác dụng sinh nhiệt nhẹ làm tăng quá trình trao đổi chất mà không làm tăng nhịp tim và huyết áp, không như mấy loại ớt cay khác đâu! ️
Chống thiếu máu hiệu quả
Trong ớt chuông có chứa sắt - chất thiết yếu giúp bổ sung và ngăn ngừa bệnh thiếu máu trong cơ thể. Bên cạnh đó, vitamin C có trong ớt chuông đỏ còn giúp cơ thể chống oxy hóa mạnh mẽ và giúp ruột tăng khả năng hấp thụ sắt nữa á!
Giảm cholesterol và kiểm soát đường huyết
Các capsaicin trong ớt chuông có nhiều lợi ích sức khỏe lắm. Nghiên cứu cho thấy nó làm giảm cholesterol LDL "xấu", kiểm soát bệnh đái tháo đường, giảm đau và giúp giảm bớt tình trạng viêm. Ớt chuông cung cấp 3g chất xơ mỗi cốc, có thể giúp điều chỉnh tiêu hóa và nồng độ cholesterol đó!
Chống ung thư - nghe xong rùng mình!
Một loại chất chống oxy hóa gọi là lycopene có trong ớt chuông đỏ. Nó là một loại carotenoid giúp chống lại các gốc tự do có được từ việc tiếp xúc với chất độc tự nhiên môi trường. Lycopene còn có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Ớt vàng và màu da cam cũng rất giàu carotenoid, có thể bảo vệ tim mạch nữa nha!
Tăng cường hệ miễn dịch và khớp xương
Vitamin C rất quan trọng để duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và xây dựng collagen mạnh mẽ để hỗ trợ da và khớp. Nó là công cụ giúp giảm nguy cơ viêm khớp và kháng viêm. Vitamin K hỗ trợ quá trình hình thành cục máu đông, rất quan trọng để phát triển xương chắc khỏe và bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của quá trình ôxy hóa!
Giảm stress và ngủ ngon hơn
Nhờ sự kết hợp của vitamin B6 và magie, ớt chuông giúp làm giảm căng thẳng thần kinh và lo lắng, tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể.
Ngoài ra, vitamin B6 góp phần vào quá trình sản sinh melatonin để giấc ngủ chất lượng hơn, hỗ trợ cân bằng "đồng hồ sinh học" của cơ thể luôn.
Đối với hội chị em, ớt chuông còn có tác dụng làm giảm những triệu chứng tiền kinh nguyệt như đau nhức, mệt mỏi, tâm trạng thất thường nữa đó!
Bổ sung sắt cực đỉnh
Ớt chuông đỏ cung cấp gần 300% nhu cầu vitamin C hàng ngày luôn á! Vitamin C cần thiết cho sự hấp thụ sắt thích hợp. Vì vậy, những bạn bị thiếu sắt nên ăn nhiều ớt chuông đỏ vào nha!
Da đẹp tóc mượt - chị em phải ghim!
Vì có tính oxy hóa mạnh mẽ và vitamin C giúp thúc đẩy hình thành collagen, từ đó làn da sẽ được cải thiện săn chắc và khỏe mạnh. Hơn nữa, phytonutrients có trong ớt chuông giúp điều trị thâm, mụn trứng cá và nhiễm trùng da hiệu quả nha!
Ăn ớt chuông mỗi ngày còn giúp giảm tình trạng gãy rụng tóc, giúp tóc thêm chắc khỏe và mềm mượt nữa đó! 
Nguồn: kenh14.vn
Ớt chuông là nguyên liệu mà ai cũng thấy khi làm salad, nhưng plot twist là... nó không phải rau mà là trái cây nha!
Về mặt thực vật học, ớt chuông được phân loại là quả mọng - loại quả dày thịt và có nhiều hạt á. Ớt chuông thuộc team ớt ít cay (cùng hội với ớt ngọt) nên cũng được gọi là ớt ngọt luôn. Loại trái cây này không tạo ra capsaicin - cái chất gây cay nóng như mấy loại ớt khác đâu, nên ăn thoải mái không lo "lửa đốt" nha!
Theo chuyên gia dinh dưỡng Danielle Crumble Smith, ớt chuông đỏ mới là boss vì chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Lý do là vì chúng mất nhiều thời gian để chín hơn, nên vitamin và chất chống oxy hóa cũng "chất" hơn các màu khác.
Ớt chuông đỏ chứa vitamin C nhiều khủng khiếp luôn (75% dinh dưỡng của ớt đỏ là vitamin C đó, nếu chế biến thì 100g ớt đỏ sẽ cho bạn tầm 100mg vitamin C). Hàm lượng vitamin A trong ớt chuông đỏ cũng cao xịn vì có chứa beta-carotene, chất này kết hợp với lycopene tạo nên màu đỏ rực rỡ cho ớt chuông đó.
Giờ thì ngồi nghe mình kể những lợi ích xịn xò mà ớt chuông mang lại nhé!
Tốt cho thận - ai bị bệnh thận phải lưu gấp!
Ớt chuông đỏ là lựa chọn chuẩn chỉnh cho những người quan tâm sức khỏe thận, vì nó có ít kali lắm. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin A, C, B6, axit folic và chất xơ... giúp thận hoạt động tốt hơn. Chúng còn chứa chất chống oxy hóa lycopene, giúp bảo vệ cơ thể chống lại một số loại ung thư nữa kìa!
Sáng mắt không cần kính!
Ớt chuông đỏ chứa siêu nhiều vitamin A giúp mắt khỏe re luôn.
Ngoài ra, ớt chuông có chất carotenoid còn gọi là lutein giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở mắt - căn bệnh gây mất thị lực ở tuổi già đó. Đặc biệt, ớt chuông còn bảo vệ mắt khỏi bệnh đục thủy tinh thể vì chứa nhiều beta-carotene và vitamin C nha!
Boost trao đổi chất - người muốn giảm cân chú ý!
Ớt chuông đỏ giúp kích hoạt quá trình sinh nhiệt và tăng tỉ lệ trao đổi chất. Capsaicin có trong ớt chuông với lượng rất nhỏ thôi. Do đó, chúng có tác dụng sinh nhiệt nhẹ làm tăng quá trình trao đổi chất mà không làm tăng nhịp tim và huyết áp, không như mấy loại ớt cay khác đâu! ️
Chống thiếu máu hiệu quả
Trong ớt chuông có chứa sắt - chất thiết yếu giúp bổ sung và ngăn ngừa bệnh thiếu máu trong cơ thể. Bên cạnh đó, vitamin C có trong ớt chuông đỏ còn giúp cơ thể chống oxy hóa mạnh mẽ và giúp ruột tăng khả năng hấp thụ sắt nữa á!
Giảm cholesterol và kiểm soát đường huyết
Các capsaicin trong ớt chuông có nhiều lợi ích sức khỏe lắm. Nghiên cứu cho thấy nó làm giảm cholesterol LDL "xấu", kiểm soát bệnh đái tháo đường, giảm đau và giúp giảm bớt tình trạng viêm. Ớt chuông cung cấp 3g chất xơ mỗi cốc, có thể giúp điều chỉnh tiêu hóa và nồng độ cholesterol đó!
Chống ung thư - nghe xong rùng mình!
Một loại chất chống oxy hóa gọi là lycopene có trong ớt chuông đỏ. Nó là một loại carotenoid giúp chống lại các gốc tự do có được từ việc tiếp xúc với chất độc tự nhiên môi trường. Lycopene còn có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Ớt vàng và màu da cam cũng rất giàu carotenoid, có thể bảo vệ tim mạch nữa nha!
Tăng cường hệ miễn dịch và khớp xương
Vitamin C rất quan trọng để duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và xây dựng collagen mạnh mẽ để hỗ trợ da và khớp. Nó là công cụ giúp giảm nguy cơ viêm khớp và kháng viêm. Vitamin K hỗ trợ quá trình hình thành cục máu đông, rất quan trọng để phát triển xương chắc khỏe và bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của quá trình ôxy hóa!
Giảm stress và ngủ ngon hơn
Nhờ sự kết hợp của vitamin B6 và magie, ớt chuông giúp làm giảm căng thẳng thần kinh và lo lắng, tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể.
Ngoài ra, vitamin B6 góp phần vào quá trình sản sinh melatonin để giấc ngủ chất lượng hơn, hỗ trợ cân bằng "đồng hồ sinh học" của cơ thể luôn.
Đối với hội chị em, ớt chuông còn có tác dụng làm giảm những triệu chứng tiền kinh nguyệt như đau nhức, mệt mỏi, tâm trạng thất thường nữa đó!
Bổ sung sắt cực đỉnh
Ớt chuông đỏ cung cấp gần 300% nhu cầu vitamin C hàng ngày luôn á! Vitamin C cần thiết cho sự hấp thụ sắt thích hợp. Vì vậy, những bạn bị thiếu sắt nên ăn nhiều ớt chuông đỏ vào nha!
Da đẹp tóc mượt - chị em phải ghim!
Vì có tính oxy hóa mạnh mẽ và vitamin C giúp thúc đẩy hình thành collagen, từ đó làn da sẽ được cải thiện săn chắc và khỏe mạnh. Hơn nữa, phytonutrients có trong ớt chuông giúp điều trị thâm, mụn trứng cá và nhiễm trùng da hiệu quả nha!
Ăn ớt chuông mỗi ngày còn giúp giảm tình trạng gãy rụng tóc, giúp tóc thêm chắc khỏe và mềm mượt nữa đó!
Nguồn: kenh14.vn