Ớt chuông là món ăn quen thuộc với đủ màu sắc xinh xỉu, giàu vitamin A, B6, folate, vitamin E và chất chống oxy hóa cực đỉnh luôn nè! Nhưng mà nếu không biết ăn đúng cách thì cũng có thể rước họa vào thân đó nha các bác ơi
Sáng mắt clear hơn kính cận ️
Trong ớt chuông có zeaxanthin và lutein - hai anh hùng carotenoid giúp bảo vệ điểm vàng của mắt khỏi ánh sáng xanh từ điện thoại, máy tính mà giờ ai cũng cắm mặt vào đó ý. Ớt chuông cam, đỏ và đặc biệt là xanh chứa nhiều zeaxanthin cực kỳ. Các chuyên gia khuyên mỗi ngày nên nạp 2mg zeaxanthin vào người là chuẩn. Riêng ớt chuông đỏ thì bổ sung tới 75% lượng vitamin A cần thiết để tăng cường thị lực, chống quáng gà và nhìn rõ hơn lúc ban đêm nữa đó!
Chống thiếu máu pro max
Thiếu máu là chóng mặt, hoa mắt, ù tai, xanh xao mệt mỏi liên tục luôn. Nghiêm trọng hơn là tim đập loạn nhịp, tiêu hóa kém nữa á. May quá có ớt chuông giàu sắt giúp cải thiện tình trạng thiếu máu vì thiếu sắt. Hơn nữa, nó còn cung cấp tới 300% lượng vitamin C cơ thể cần mỗi ngày để hấp thu sắt ở ruột tốt hơn nha!
Tim mạch "healthy" hết nấc
Chất chống oxy hóa trong ớt chuông sẽ trung hòa và chặn đứng gốc tự do phá hoại tế bào, giảm cholesterol xấu trong máu. Nhờ vậy mà giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường type 2, tim mạch, đột quỵ.
Ngoài ra, phytonutrients dồi dào trong ớt chuông còn giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tốt cho người cao huyết áp. Còn giúp giảm viêm, thải độc, tăng miễn dịch và trao đổi chất hormone nữa đó! Người hen suyễn ăn vào còn giảm thở gấp, thư giãn đường hô hấp giảm số lần phát bệnh luôn.
Chill mode ON - ngủ ngon như con heo
Vitamin B6 và magie trong ớt chuông giúp giảm căng thẳng, lo âu, tăng miễn dịch tự nhiên cho cơ thể. Vitamin B6 còn tham gia sản xuất melatonin giúp ngủ ngon hơn, điều chỉnh "đồng hồ sinh học" chuẩn không cần chỉnh á! Đặc biệt với hội chị em, ớt chuông còn giảm triệu chứng tiền kinh nguyệt như đau nhức, mệt mỏi, mood swing nữa nha
Tiêu hóa sướng + giảm cân thần tốc
Ớt chuông không chứa cholesterol, ít chất béo và calorie, lại còn giúp tăng tốc độ trao đổi chất nên đốt cháy calorie cực mạnh để giảm cân. Điểm đặc biệt là không giống ớt khác có capsaicin gây nóng người, ớt chuông chỉ sinh nhiệt vừa phải nên không làm tăng nhịp tim hay huyết áp đâu. Chất xơ dồi dào thúc đẩy nhu động ruột, kích thích tiêu hóa, bảo vệ ruột khỏi vi khuẩn có hại, chống ung thư ruột kết, điều trị hội chứng ruột kích thích và táo bón nữa!
Nhưng mà coi chừng những cái hại này nha!
Chướng bụng đầy hơi kinh hoàng
Ớt chuông giàu chất xơ quá nên nếu ăn nhiều dễ bị dư thừa chất xơ, dẫn đến no căng, chướng bụng, ợ hơi khó chịu lắm luôn
Thận "khóc thét"
Hàm lượng vitamin C trong ớt chuông lên tới hơn 200% nhu cầu mỗi ngày (cao gấp 2-3 lần cam chanh đó nha). Nhưng ăn quá nhiều sẽ dư thừa vitamin C, tăng nồng độ axit uric và oxalat trong nước tiểu. Điều này ảnh hưởng xấu tới thận do sỏi tích tụ ở ống niệu quản, gây sỏi thận luôn!
Mất ngủ tè le
Dùng ớt chuông nhiều vào buổi tối, đặc biệt là nước ép ớt chuông thì lượng vitamin C sẽ hoạt động như chất xúc tác, tăng cảm giác hưng phấn khiến bạn trằn trọc, mất ngủ cả đêm đó
Vàng da không phải vàng ơi
Beta-carotene trong ớt chuông rất tốt cho mắt, nhưng hấp thụ quá nhiều khiến nồng độ chất này trong máu tăng cao thì tỉ lệ bị vàng da cũng tăng theo luôn á!
Những combo "disaster" không nên thử
Hạt hướng dương: Chất sắt trong ớt ngọt gặp vitamin E trong hạt hướng dương sẽ cản trở hấp thụ vitamin E nên đừng ăn chung nhé!
Mùi tây: Enzyme phân hủy vitamin C trong rau mùi sẽ làm oxy hóa vitamin C trong ớt ngọt, giảm giá trị dinh dưỡng bay biến luôn.
Dưa chuột: Men phân hủy vitamin trong dưa chuột sẽ phá hủy vitamin trong ớt chuông, ăn vào cũng như không á!
Rượu: Đây là combo "toxic" nhất! Rượu và ớt chuông tạo ra hơn 30 loại chất độc có hại cho cơ thể, là chất gây ung thư nữa. Vậy nên tuyệt đối đừng ăn ớt chuông khi nhậu nha!
Hội này đừng có động vào ớt chuông!
• Người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, yếu hoặc bệnh đường ruột thì đừng ăn ớt chuông sống.
• Bệnh nhân bị trĩ, viêm loét dạ dày, viêm thực quản tránh xa ớt chuông cho an toàn.
• Người có nguy cơ loãng xương cũng không nên ăn để tránh viêm xương và loãng xương thêm. Nếu thèm quá thì gọt vỏ, làm sạch, nấu chín và ăn ít thôi.
• Bệnh nhân mắc bệnh về mắt nên ăn ít hoặc không ăn luôn.
• Người bị sốt, cao huyết áp, lao phổi cũng phải thận trọng khi ăn ớt chuông nha!
Nguồn: kenh14.vn