Khi nghe bí quyết sống lâu của cụ chiến binh này liên quan đến rượu, ai cũng phải "hả??"
Mỗi sáng lúc 5h30, Dominick Critelli đã dậy pha cà phê và chuẩn bị cây saxophone cưng rồi. Ở tuổi 104 (đọc đi đọc lại vẫn choáng), cựu chiến binh Thế chiến II người Mỹ này vẫn sống "chill" một mình trong ngôi nhà tự tay mình xây, thỉnh thoảng lại bay sang châu Âu dự lễ tưởng niệm đồng đội và vẫn biểu diễn trước đám đông nữa nha!
Ông không mắc bệnh tim, không ung thư, trí nhớ vẫn "full HD", giọng nói rõ ràng dứt khoát. Ông tự lo được mọi thứ và còn yêu đời lắm luôn Khi được hỏi bí kịp sống thọ, ông không nhắc đến thuốc bổ đắt đỏ hay cao lương mỹ vị gì hết, cũng không phải gym "nhiệt tình" hay điều gì thần thánh cả. Ông chỉ kể về âm nhạc, kỷ luật sống và chế độ ăn giản dị từ hồi bé ở Ý đến giờ thôi.
Critelli lớn lên trong gia đình tự trồng rau, ép dầu và ăn theo kiểu Địa Trung Hải. Một cách tự nhiên nhưng "có tâm" ấy, ông duy trì thói quen này suốt hơn một thế kỷ luôn á! Nếu phải pick ra những thói quen ăn uống được coi là "chìa khóa vàng" cho sức khỏe, ông cho biết mình thích uống rượu và ăn 3 thứ cả đời.
Nghe cách sống lâu của ông liên quan tới rượu thì ai cũng "ehh" nghi ngờ, nhưng nghe kỹ hơn thì muốn học theo ngay!
Critelli gần như chỉ uống rượu vang đỏ thôi, nhưng chỉ một chút xíu. Ông không uống để say mà chỉ nhâm nhi vừa phải. Rượu thường chọn loại làm thủ công hoặc nguồn gốc uy tín nhé. Nhiều nghiên cứu cho thấy rượu vang đỏ chứa polyphenol như resveratrol có khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ tim mạch khi dùng có chừng mực. Ngược lại, nếu lạm dụng thì lại hại gan và tim rồi Chính sự chừng mực mới là "key" quan trọng đây! Critelli chia sẻ ông chỉ uống tối đa 2 lần rót, chưa đến 150ml mỗi ngày.
Còn 3 thứ ông hay ăn là:
Dầu oliu nguyên chất
Đây là nguồn chất béo không bão hòa đơn "xịn xò", giúp giảm viêm và bảo vệ mạch máu. Dầu ô liu là trụ cột của chế độ ăn Địa Trung Hải - mô hình dinh dưỡng được khoa học chứng minh giúp giảm nguy cơ bệnh tim và sa sút trí tuệ nè. Critelli dùng dầu oliu cho hầu hết mọi món ăn của mình. Đây cũng là thực phẩm thường nằm trong nhóm "sống thọ, khỏe mạnh" được chuyên gia công nhận đấy!
Cá, nhất là cá giàu omega-3
Ông rất coi trọng việc nạp đủ đạm dù ở độ tuổi nào. Nhưng thay vì ăn nhiều thịt đỏ, Critelli ưu tiên cá trong bữa chính. Omega-3 giúp ổn định mỡ máu, hỗ trợ não bộ và giảm nguy cơ rối loạn tim mạch. Ở tuổi ngoài 100, việc giữ tim mạch ổn định thực sự "matter" lắm!
Lá bồ công anh
Critelli cho biết đây là loại rau ông ăn từ bé đến giờ. Lá bồ công anh giàu vitamin A, C, K và khoáng chất, có đặc tính chống oxy hóa và hỗ trợ tiêu hóa. Dù không phải "thần dược" gì, nhưng trong chế độ ăn giàu thực vật, nó góp phần cung cấp vi chất tự nhiên cho cơ thể. Từ đó "contribute" vào bí quyết sống thọ, ít bệnh tật của ông.
Nói thêm về dinh dưỡng nè, Critelli tiết lộ bữa sáng của ông thường là yến mạch, sữa chua Hy Lạp, bánh mì nướng và cà phê. Các bữa còn lại xoay quanh cá, đậu, rau xanh và trái cây tươi. Ông thừa nhận mình cũng thích đồ ngọt nhưng luôn tránh ăn quá nhiều đường.
Dĩ nhiên, ăn uống không phải là tất cả rồi! Chơi saxophone mỗi ngày giúp Critelli duy trì chức năng phổi và mang lại niềm vui, nuôi dưỡng tinh thần. Ông tin rằng đam mê và sự gắn bó với gia đình quan trọng không kém chế độ ăn uống trong việc chăm sóc sức khỏe và sống thọ Là một cựu chiến binh, ông cũng thích vận động ngoài trời, dù chỉ là đi bộ gần nhà thôi.
Ở tuổi 104, Critelli không đưa ra công thức "thần thánh" nào cả. Câu chuyện của ông cho thấy sống thọ có thể bắt đầu từ những điều rất giản dị, chẳng tốn kém nhưng kỷ luật và kiên trì lâu dài. Tiếng saxophone vang lên đều đặn trong căn nhà nhỏ của ông như lời nhắc nhở rằng tuổi thọ không chỉ là con số, mà là cách ta chăm sóc cơ thể suốt cả cuộc đời
Nguồn: kenh14.vn