Beo2k92355
New member
Nhìn bên ngoài gai góc đến rùng mình, nhưng bên trong lại là phần thịt ốc hồng hào, dai mềm thơm ngon hết ý luôn nha!
Nghe cái tên ốc móng quỷ (hay ốc móng rồng, ốc móng rùa) thôi đã thấy "sợ xèo" rồi đúng không? Lý do là vì nó có hình dạng giống móng vuốt, ai nhìn vào cũng phải giật mình. Thực ra đây là một loại hàu sống tự nhiên ở biển và không thể nuôi được nha. Ốc móng quỷ thường sống bám chặt trên những tảng đá ven biển.
(Nguồn: @eatwpeach)
Ốc móng quỷ thường xuất hiện nhiều ở Nha Trang, Khánh Hòa..., một vài vùng biển miền Bắc như Nam Định cũng có, nhưng đây là loại ốc tự nhiên nên cực kỳ hiếm luôn. Ngư dân phải tìm ổ ốc và ghim tọa độ nơi ở, sau đó kiên nhẫn chờ đợi đến khi số lượng ốc đủ nhiều mới lấy về. Có những tảng đá, ốc bám thành mảng, nhìn thôi cũng đủ "sợ run" rồi nha các bạn!
(Nguồn: @hanhnhanreview)
(Nguồn: @linhanh2310)
Chính vì đây là loại ốc tự nhiên, không thể nuôi nhân tạo nên ốc móng quỷ hiếm lắm luôn. Tại Nha Trang, loại ốc này cũng khó có giá cụ thể vì các nhà hàng hiếm khi nhập được. Nhiều nhà hàng cho biết có thể bán với giá từ vài trăm ngàn đồng đến vài triệu/kg luôn nè!
(Nguồn: @3tvofficial)
Rất nhiều Youtuber và TikToker review loại ốc "ma quái" này với những lời khen có cánh cực kỳ. Bên trong vẻ ngoài gai góc đến ghê người, là phần thịt hồng hào, dai mềm thơm ngon hết nấc. Thậm chí còn có người ví thịt ốc móng quỷ như thịt của tôm hùm luôn á!
(Nguồn: @eatwpeach)
Quỳnh Trần JP cũng từng review món ốc độc lạ này đó nha. Ốc rất mọng nước nên mọi người cẩn thận nước ốc sẽ dính vào áo đấy nhé!
Không chỉ phần thân dưới mà ngay cả phần móng phía trên cũng có thể dễ dàng bóc để tách phần thịt phía bên trong.
Ốc móng quỷ có 2 phần, phần trên có hình bàn tay với nhiều móng vuốt. Phần dưới mềm hơn, dễ lột vỏ, ăn khá ngọt, vị thanh, mát và rất mọng nước. Vì là ốc biển nên mọi người thường hấp gừng, sả, ớt và chấm với mắm gừng hoặc mắm hải sản để giữ nguyên vị ngọt của ốc nha! ️
(Nguồn: @hanhjiun)
Nguồn: soha.vn
Nghe cái tên ốc móng quỷ (hay ốc móng rồng, ốc móng rùa) thôi đã thấy "sợ xèo" rồi đúng không? Lý do là vì nó có hình dạng giống móng vuốt, ai nhìn vào cũng phải giật mình. Thực ra đây là một loại hàu sống tự nhiên ở biển và không thể nuôi được nha. Ốc móng quỷ thường sống bám chặt trên những tảng đá ven biển.
(Nguồn: @eatwpeach)
Ốc móng quỷ thường xuất hiện nhiều ở Nha Trang, Khánh Hòa..., một vài vùng biển miền Bắc như Nam Định cũng có, nhưng đây là loại ốc tự nhiên nên cực kỳ hiếm luôn. Ngư dân phải tìm ổ ốc và ghim tọa độ nơi ở, sau đó kiên nhẫn chờ đợi đến khi số lượng ốc đủ nhiều mới lấy về. Có những tảng đá, ốc bám thành mảng, nhìn thôi cũng đủ "sợ run" rồi nha các bạn!
(Nguồn: @hanhnhanreview)
(Nguồn: @linhanh2310)
Chính vì đây là loại ốc tự nhiên, không thể nuôi nhân tạo nên ốc móng quỷ hiếm lắm luôn. Tại Nha Trang, loại ốc này cũng khó có giá cụ thể vì các nhà hàng hiếm khi nhập được. Nhiều nhà hàng cho biết có thể bán với giá từ vài trăm ngàn đồng đến vài triệu/kg luôn nè!
(Nguồn: @3tvofficial)
Rất nhiều Youtuber và TikToker review loại ốc "ma quái" này với những lời khen có cánh cực kỳ. Bên trong vẻ ngoài gai góc đến ghê người, là phần thịt hồng hào, dai mềm thơm ngon hết nấc. Thậm chí còn có người ví thịt ốc móng quỷ như thịt của tôm hùm luôn á!
(Nguồn: @eatwpeach)
Quỳnh Trần JP cũng từng review món ốc độc lạ này đó nha. Ốc rất mọng nước nên mọi người cẩn thận nước ốc sẽ dính vào áo đấy nhé!
Không chỉ phần thân dưới mà ngay cả phần móng phía trên cũng có thể dễ dàng bóc để tách phần thịt phía bên trong.
Ốc móng quỷ có 2 phần, phần trên có hình bàn tay với nhiều móng vuốt. Phần dưới mềm hơn, dễ lột vỏ, ăn khá ngọt, vị thanh, mát và rất mọng nước. Vì là ốc biển nên mọi người thường hấp gừng, sả, ớt và chấm với mắm gừng hoặc mắm hải sản để giữ nguyên vị ngọt của ốc nha! ️
(Nguồn: @hanhjiun)
Nguồn: soha.vn