Nhưng nhớ rửa tay thật sạch trước khi ăn nha các bạn ơi!
Dù không phải là nơi có truyền thống "ăn bốc" như mấy vùng khác, nhưng phải thừa nhận là Sài Gòn có cả tá món chỉ ngon khi dùng tay trực tiếp để ăn thôi. Từ việc gặm nhấm khúc xí quách to đùng cho đến chấm mút trong làn sốt của đĩa ốc thơm phức... Cách ăn tuy hơi dân dã và làm nhiều bạn ngại ngùng, nhưng nhờ vậy mới cảm nhận được trọn vẹn hương vị của từng nguyên liệu á
Thực ra crawfish chính là tôm hùm đất, size nhỏ nhỏ xinh xinh, thường được chế biến theo kiểu "ngập ngụa" trong sốt màu đỏ đặc sánh. Điều làm hội mê ăn ấn tượng không chỉ là hương vị thơm ngon, ngọt tươi từ hải sản mà chính là kiểu ăn cực kỳ thú vị - dùng tay bốc trực tiếp luôn!
Dù là hàng quán bình dân hay nhà hàng xịn sò, món ăn đều được cho vào một túi nilon to đùng kèm thêm ghẹ, tôm, mực, sò, ngao... Khi ăn mình sẽ dùng tay để lột vỏ và thưởng thức "ngay và luôn" không cần suy nghĩ gì thêm. Có lẽ nhờ thế mới cảm nhận trọn vẹn cái đậm đà, cay the của từng nguyên liệu quyện đều trong sốt được. Vừa ăn vừa chấm mút kiểu này mới đúng nghĩa "vị ngon trên từng ngón tay" chứ đúng không nè?
Đa phần các loại hải sản đều được phục vụ mà chẳng cần đũa thìa gì đâu nha. Và ốc cũng không ngoại lệ luôn. Dù cho có chế biến bao nhiêu kiểu từ xào me, sốt bơ, rang muối đến luộc, hấp... thì cái thú thưởng thức món này chính là nhể ốc cho sướng miệng
Nguồn: kenh14.vn