ThoDev1153
New member
Chỉ vì ăn 1 trong số những món này, ông Tôn (ngoài 40 tuổi, Trung Quốc) đã phải nôn mửa suốt hơn 1 năm trời vì bị ký sinh trùng... ký sinh luôn trong não á
Theo báo Trung Quốc đưa tin, ngày 19/2 vừa qua, ông Tôn ở Trịnh Châu, tỉnh Hà Nam (Trung Quốc) đã phải trải qua ca mổ sọ não vì có ký sinh trùng trong não. Ông cho biết mình bị nôn hoài mỗi khi cơ thể yếu, thậm chí uống nước cũng nôn luôn, kéo dài hơn một năm mà cứ nghĩ là do huyết áp cao. Năm ngoái, ông lại phải nhập viện vì nôn mửa và chụp MRI mới phát hiện nghi ngờ do ký sinh trùng. Sau khi kiểm tra kỹ hơn, xác nhận đó là Taenia solium (sán dải lợn).
Ông Tôn kể lại, trước đây ông từng ăn lẩu ếch và liên tục nôn sau khi ăn, nhưng chỉ được điều trị trào ngược dạ dày rồi xuất viện. Hiện tại, ông Tôn đã được chuyển sang khoa tổng hợp và đang phối hợp với bệnh viện để loại bỏ lượng thuốc tẩy giun còn sót lại.
Muốn tránh gặp trường hợp "toang" như ông Tôn, bạn nên cẩn thận khi ăn 7 món ngon mê ly nhưng dễ nhiễm ký sinh trùng nhất này nhé!
1. Cua và tôm hấp: Paragonimus (sán lá phổi)
Dù cua tôm hấp ngon phát cuồng nhưng chúng có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng đấy nha!
Nếu có ký sinh trùng trong phổi, ngoài các triệu chứng thường gặp như ho, đau ngực, tràn dịch màng phổi... mà để chúng di chuyển lên não thì sẽ có triệu chứng thần kinh như động kinh, mất ngôn ngữ luôn á.
2. Cá sống (sashimi): Sán lá gan
Hội mê sashimi cần lưu ý: nguy cơ nhiễm sán lá gan cao lắm đó! Nhìn chung cá nước ngọt có nhiều khả năng chứa trứng sán lá gan hơn.
Sán lá gan dài 2-10 mm. Quá nhiều có thể ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của gan, dẫn đến xơ gan cũng như các bệnh về đường mật kiểu viêm túi mật.
3. Thịt bò: Taenia saginata (sán dây bò)
Nếu bạn là fan của bít tết tái thì coi chừng Taenia saginata tấn công nhé! Có nhiều loại ký sinh trùng và mầm bệnh lây từ động vật sang người ở gia súc, nhưng Taenia saginata chỉ chọn con người làm vật chủ cố định thôi.
Khi bị nhiễm sán này, thường không có triệu chứng rõ ràng, nhưng có thể khó tiêu, khó chịu ở bụng, tiêu chảy hoặc sụt cân và có giun dẹp màu trắng trong phân và quần lót (kinh đi mất à ).
4. Thịt cừu: Toxoplasma gondii (trùng cong)
Ấu trùng Toxoplasma thường thích trốn trong thịt bò và thịt cừu. Nếu bạn chỉ lo ăn cho ngon khi ăn lẩu, nhúng nhanh rồi vớt luôn mà không nấu chín kỹ thì dễ "dính" lắm đó!
Nếu bị nhiễm Toxoplasma gondii, đôi khi có thể bị sốt, sưng hạch bạch huyết, đau đầu, đau cơ, khớp và đau bụng.
5. Ốc, đặc biệt là ốc sên: Giun đũa
Các loại ốc, đặc biệt là ốc sên có thể mang giun đũa. Nơi giun đũa ưa thích trú ngụ nhất là hệ thần kinh con người, gây buồn nôn, nôn mửa, thậm chí sốc và tử vong luôn á!
6. Cá chạch và lươn: Giun tròn
Cá chạch, lươn và ếch đều là "món yêu thích" của giun tròn Gnathostoma. Giun tròn hàm có thể "đào đường hầm" dưới da người, để lại những đường màu đỏ, đồng thời có thể xâm nhập vào phổi, mắt và thậm chí cả hệ thần kinh, siêu nguy hiểm cho sức khỏe!
7. Củ năng, củ ấu: Sán bã trầu
Các loại thực phẩm như hạt dẻ nước, ấu nước và cây diếp cá đều là vật chủ của sán bã trầu. Thời gian ủ bệnh từ 1 đến 3 tháng.
Người có triệu chứng nhẹ có thể không có gì hoặc chỉ có vài triệu chứng nhẹ ở đường tiêu hóa, như chán ăn và thỉnh thoảng khó chịu ở vùng bụng trên. Nếu nghiêm trọng hơn, có thể buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy hoặc một số triệu chứng rối loạn chức năng đường tiêu hóa.
3 bước ngăn ngừa ký sinh trùng, note ngay kẻo quên!
- Mua thực phẩm ở nơi uy tín: Mua nguyên liệu từ những nơi uy tín, được kiểm tra và kiểm dịch chặt chẽ. Không ăn bất kỳ loại thú rừng nào nhé!
- Đun nóng kỹ khi nấu: Khi nấu ăn, đảm bảo thức ăn được rửa sạch và nấu chín kỹ. Nếu muốn ăn sashimi, hãy đến nhà hàng đảm bảo chất lượng.
- Tách riêng thực phẩm sống và chín: Khi bảo quản hoặc cắt nguyên liệu sống và chín, hãy để riêng để tránh lây nhiễm chéo. Ví dụ dao, thớt, bát, đũa và các dụng cụ khác phải được sử dụng riêng cho thực phẩm sống và chín, không trộn lẫn. Hộp đựng thực phẩm sống phải được rửa sạch và khử trùng trước khi dùng lại.
Nguồn và ảnh: QQ
Nguồn: kenh14.vn