BinGirl9802
New member
Ít ai nghĩ rằng, loài bọ biển nhìn sợ ẹc nhưng lại là món đặc sản xịn xò, giá đắt đỏ và không phải lúc nào cũng có mà ăn nhé!
Mới đây thôi, MXH dậy sóng với clip quay lại cảnh một đàn côn trùng trông y hệt gián được phát hiện ở đảo Cô Tô. Hình ảnh này khiến hội sợ gián phải "tắt thở" luôn á! Nhưng mà plot twist là đây không phải gián đâu các bạn ơi, mà là bọ biển nè!
Theo các bác dân local ở vùng biển thì mấy em này được gọi là bọ biển, hay xuất hiện ở ven biển Phú Yên, Quảng Ngãi, Khánh Hoà... Trong clip tuy quay hơi xa nhưng nhiều người nhận ra ngay đây chính là bọ biển - một trong những đặc sản biển độc lạ cực kỳ!
Tuy bọ biển nhỏ trông hơi rợn người vì giống gián quá trời, nhưng ít ai ngờ rằng khi phát triển to ra thì chúng lại trở thành món đặc sản mà dân sành ăn "săn" như thú vui!
Hiện giờ bọ biển chỉ có thể bắt từ tự nhiên chứ chưa nuôi được, nên món này khá hiếm và không phải ai cũng có dịp thưởng thức nhé! Giá cả bọ biển dao động từ 1,5 - 1,8 triệu/kg khi mua vào đầu mùa (khoảng tháng 3-4 hàng năm). Đến cuối mùa giá còn tăng vọt, có lúc lên tới 2,5 triệu/kg luôn á!
Bọ biển thường được chế biến khá đơn giản như hấp hay nướng để giữ nguyên độ ngọt và hương vị của thịt. Ngoài ra còn có thể làm món nướng mỡ hành cũng bá cháy!
Về mùi vị của bọ biển, theo hội đã từng thử thì món này "ngon hơn cả tôm hùm" luôn đó! Bên trong lớp vỏ dày là phần thịt trắng mềm mịn, vị thanh ngọt và thơm béo nhưng không hề ngấy. Thêm nữa, bọ biển còn chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe nữa nha!
Một vài lưu ý khi ăn bọ biển các bạn cần nhớ kỹ:
- Ở biển có nhiều loại "bọ" trông tương tự nhưng không phải loại nào cũng ăn được đâu nhé. Nên nhờ các bác dân local tư vấn, hoặc đơn giản là chọn quán hải sản uy tín để ăn cho an toàn!
- Bọ biển cũng như các món hải sản khác có thể gây dị ứng nha. Nên hội có tiền sử dị ứng hải sản thì cẩn thận trước khi thử nhé!
Hiện tại vì bọ biển không phổ biến lắm, chỉ có ở một vài vùng biển Việt Nam vào những thời điểm nhất định nên vẫn có nhiều người chưa biết tới món này. Thế nên nếu có dịp thử món đặc sản bọ biển này thì đừng bỏ lỡ nha!
Nguồn: kenh14.vn