Một ổ bánh mì "cóc" nhỏ xinh xinh, nhưng lại đầy ắp nhân từ gà, chả, pa tê bơ, đồ chua đến rau mà chỉ có 5k thôi nha! Nghe có vẻ không real nhưng thật đấy, và đây là điểm đến cực quen thuộc của những người lao động nghèo mỗi ngày.
Quán bánh mì huyền thoại này nằm trên đường Trần Hưng Đạo (quận 5, TP. HCM), từ lâu đã trở thành địa chỉ tin cậy của những người có thu nhập thấp rồi. Diện tích thì nhỏ xíu vì chiếc xe bánh mì đã "chiếm spotlight" hết mặt tiền, khách mua phải đứng tràn cả ra lề đường mỗi sáng và chiều tối luôn á.
Hai chị chủ quán là chị Trần Thị Thúy An và Nguyễn Thị Ánh Hồng, cùng nhau góp vốn mở xe bánh mì giá bình dân để phục vụ người lao động nghèo. Chị An chia sẻ rằng chị mở bán từ năm 2010 với giá chỉ 4k/ổ thôi nha. Sau đó do vật giá tăng nên mới tăng thêm 1k, và thành phần nhân cũng được thêm vào theo tỉ lệ luôn.
Khi được hỏi về câu chuyện bánh mì 5k này, chị An cười duyên dáng kể: "Bánh mì 5k ra đời vì mình hay đi từ thiện cùng gia đình, bạn bè, trao bánh mì, hộp cơm... cho người khó khăn. Từ đó nảy ra ý tưởng bán bánh mì giá bình dân để người nghèo có thể mua được, rồi bánh mì 4k ra đời và giờ là 5k".
Có lẽ đây là nơi duy nhất bán giá 5k/ổ mà vẫn đầy đủ topping và cực đông khách ghé mua. Giá 5k là cho bánh mì "cóc" với kích thước chỉ hơn nắm tay người lớn một tí xíu thôi. Còn bánh mì dài bình thường thì giá từ 7k - 10k và nhiều nhân hơn nha.
Với 5k, người nghèo ở Sài Gòn có thể ăn được một ổ bánh mì đầy đủ thịt nguội, chả, gà, pa tê trộn bơ, đồ chua và rau đấy. Tuy bánh nhỏ nên mỗi thứ chỉ một ít, nhưng ăn vào không hề bị ngán mà còn muốn ăn tiếp luôn á. Thế nên nhiều người thay vì mua 1 ổ 10k thì lại chọn 2 ổ 5k cho đã cái bụng.
Anh Trần Anh Kiệt (quận 11) chở vợ con đi làm về, ghé mua bánh mì và share: "Tôi ghé đây mua 2-3 lần rồi và lần nào ăn cũng thấy thèm trở lại vì quá ngon và lại rẻ nữa. Bánh mì giá bình dân thế này sẽ giúp ích rất nhiều cho người nghèo trong bữa ăn hàng ngày". Theo anh Kiệt, mặc dù giá rẻ nhưng nhìn qua cũng rất đảm bảo an toàn thực phẩm luôn nha!
Để có được niềm tin của khách hàng, chị An cho biết phải đặt vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu. Chị còn tiết lộ để bánh lúc nào cũng nóng và giòn, chị không lấy bánh một lần trong ngày mà phân ra ba giờ khác nhau, và chuẩn bị sẵn hai lò hâm nóng mỗi khi bánh nguội nữa đấy. Đúng là tâm huyết quá đi!
Nguồn: kenh14.vn