GấuChúpChíp
New member
Nhiều bạn trẻ coi nước mía là "chân ái" mùa hè vì vừa giải khát vừa bổ dưỡng. Nhưng mà theo chuyên gia dinh dưỡng thì uống không đúng cách có khi còn hại sức khỏe nữa đó!
Mùa hè nóng bức, ai mà chẳng muốn húp ngay một ly nước mía mát lạnh đúng không? Vị ngọt thanh tự nhiên mix với cảm giác giải khát tức thì khiến thức uống dân dã này trở thành "cứu cánh" của team đi ngoài nắng.
Nhưng mà nước mía có thực sự healthy như mọi người vẫn nghĩ? Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì câu trả lời là "ừ nhưng mà...", kèm theo một rổ lưu ý quan trọng mà bạn nên biết đó nha!
Trong một post gần đây trên Instagram, chuyên gia dinh dưỡng Nmami Agarwal người Ấn Độ cho biết một ly nước mía size vừa chứa tầm 25-30 gram đường tự nhiên luôn.
Đa số lượng đường này là sucrose (đường mía), kèm theo một ít glucose và fructose. Quy đổi ra thì bằng khoảng 5-6 thìa cà phê đường luôn đó các bạn ơi!
Điểm đáng lưu ý là lượng đường trong nước mía ở dạng lỏng. Khi vào cơ thể, chúng được hấp thu nhanh hơn nhiều thực phẩm dạng rắn, tạo cảm giác tỉnh táo và nạp năng lượng gần như instant.
Đó cũng là lý do vì sao nhiều người cảm thấy cơ thể như được "sạc pin" cực nhanh sau khi húp một ly nước mía giữa trưa hè nóng như lửa đốt hoặc sau khi vận động ngoài trời nè!
Tuy hay bị "diss" là thức uống nhiều đường, nhưng thực ra nước mía vẫn có một số thành phần dinh dưỡng đáng note đó.
Theo chuyên gia, nước mía cung cấp một lượng nhỏ kali - khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cân bằng điện giải, hỗ trợ cơ bắp và hệ thần kinh hoạt động ổn.
Bên cạnh đó, loại đồ uống này còn chứa polyphenol và một số hợp chất chống oxy hóa tự nhiên từ thực vật. Các chất này được cho là có khả năng bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa - thứ thường tăng khi cơ thể phải "chịu đựng" nhiệt độ cao trong thời gian dài.
Dù hàm lượng các vi chất này không phải là quá nhiều, nhưng chúng phần nào giúp nước mía healthy hơn so với nhiều loại nước ngọt công nghiệp chứa đường tinh luyện.
Tuy có giá trị dinh dưỡng nhất định, nhưng nước mía vẫn không phải thức uống nên uống mỗi ngày đâu nha!
Lý do là vì phần lớn chất xơ của cây mía đã bị loại bỏ khi ép lấy nước rồi. Trong khi đó, hàm lượng protein và chất béo trong nước mía gần như bằng 0 luôn.
Thiếu chất xơ khiến lượng đường được hấp thu nhanh vào máu, làm đường huyết tăng khá nhanh sau khi uống. Điều này giúp cơ thể có cảm giác full năng lượng trong thời gian ngắn nhưng cũng có thể dẫn đến hiện tượng "sụt mood" sau đó đó.
Nhiều người từng trải qua cảm giác tỉnh táo ngay sau khi uống nước mía nhưng chỉ vài giờ sau lại thấy mệt mỏi, buồn ngủ hoặc không tập trung được. Đây là phản ứng khá phổ biến khi cơ thể nhận lượng đường đơn tương đối lớn trong thời gian ngắn.
Chuyên gia Nmami Agarwal ví nguồn năng lượng từ nước mía giống như "một màn pháo hoa rực rỡ" - sáng nhanh nhưng khó giữ lâu. Trong khi đó, những thực phẩm giàu chất xơ, protein và chất béo lành mạnh thường cung cấp năng lượng ổn định hơn nhiều.
Không phải ai cũng phù hợp để uống nước mía thường xuyên đâu nha! Theo chuyên gia dinh dưỡng, những bạn đang gặp tình trạng kháng insulin, tiền đái tháo đường hoặc đái tháo đường cần đặc biệt cẩn thận. Việc bổ sung lượng đường lớn dưới dạng đồ uống có thể khiến việc kiểm soát đường huyết khó hơn đó.
Ngoài ra, một số người bị trào ngược dạ dày - thực quản cũng nên theo dõi phản ứng của cơ thể khi uống nước mía, vì lượng đường cao đôi khi có thể làm tăng cảm giác khó chịu ở đường tiêu hóa.
Với các nhóm đối tượng này, việc hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi uống thường xuyên là cần thiết nha!
Các chuyên gia cho rằng điều quan trọng không phải là cắt hoàn toàn nước mía khỏi cuộc đời, mà là uống cho hợp lý thôi.
Người khỏe mạnh hoàn toàn có thể enjoy nước mía như một thức uống giải khát mùa hè, miễn là duy trì lượng vừa phải và đừng xem đây là nguồn nước chính hằng ngày nhé!
Để hạn chế lượng đường nạp vào, mỗi lần chỉ nên uống một ly nhỏ, tránh uống nhiều lần trong ngày. Đồng thời, nên ưu tiên nước mía tươi, đảm bảo vệ sinh và hạn chế thêm các loại siro hoặc đường bổ sung.
Việc kết hợp nước mía với chế độ ăn giàu rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và nguồn đạm chất lượng cũng giúp cơ thể duy trì năng lượng ổn định hơn đó!
Có thể nói rằng nước mía là thức uống truyền thống mang lại cảm giác giải nhiệt cực hiệu quả trong những ngày nắng nóng. Ngoài nguồn năng lượng nhanh từ đường tự nhiên, loại đồ uống này còn cung cấp một số khoáng chất và hợp chất chống oxy hóa có lợi.
Tuy nhiên, với khoảng 25-30 gram đường trong mỗi ly, nước mía vẫn nên được sử dụng ở mức độ vừa phải thôi nha. Đối với những bạn mắc các rối loạn chuyển hóa như đái tháo đường hoặc kháng insulin thì việc thận trọng khi uống là điều cần thiết đó!
Một ly nước mía có thể giúp cơ thể feel thoải mái hơn trong ngày hè, nhưng về lâu dài thì chế độ ăn cân bằng và lối sống lành mạnh mới là chìa khóa quan trọng nhất để bảo vệ sức khỏe nha!
(Ảnh minh họa: Internet)
Nguồn: soha.vn
Mùa hè nóng bức, ai mà chẳng muốn húp ngay một ly nước mía mát lạnh đúng không? Vị ngọt thanh tự nhiên mix với cảm giác giải khát tức thì khiến thức uống dân dã này trở thành "cứu cánh" của team đi ngoài nắng.
Nhưng mà nước mía có thực sự healthy như mọi người vẫn nghĩ? Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì câu trả lời là "ừ nhưng mà...", kèm theo một rổ lưu ý quan trọng mà bạn nên biết đó nha!
Trong một post gần đây trên Instagram, chuyên gia dinh dưỡng Nmami Agarwal người Ấn Độ cho biết một ly nước mía size vừa chứa tầm 25-30 gram đường tự nhiên luôn.
Đa số lượng đường này là sucrose (đường mía), kèm theo một ít glucose và fructose. Quy đổi ra thì bằng khoảng 5-6 thìa cà phê đường luôn đó các bạn ơi!
Điểm đáng lưu ý là lượng đường trong nước mía ở dạng lỏng. Khi vào cơ thể, chúng được hấp thu nhanh hơn nhiều thực phẩm dạng rắn, tạo cảm giác tỉnh táo và nạp năng lượng gần như instant.
Đó cũng là lý do vì sao nhiều người cảm thấy cơ thể như được "sạc pin" cực nhanh sau khi húp một ly nước mía giữa trưa hè nóng như lửa đốt hoặc sau khi vận động ngoài trời nè!
Tuy hay bị "diss" là thức uống nhiều đường, nhưng thực ra nước mía vẫn có một số thành phần dinh dưỡng đáng note đó.
Theo chuyên gia, nước mía cung cấp một lượng nhỏ kali - khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cân bằng điện giải, hỗ trợ cơ bắp và hệ thần kinh hoạt động ổn.
Bên cạnh đó, loại đồ uống này còn chứa polyphenol và một số hợp chất chống oxy hóa tự nhiên từ thực vật. Các chất này được cho là có khả năng bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa - thứ thường tăng khi cơ thể phải "chịu đựng" nhiệt độ cao trong thời gian dài.
Dù hàm lượng các vi chất này không phải là quá nhiều, nhưng chúng phần nào giúp nước mía healthy hơn so với nhiều loại nước ngọt công nghiệp chứa đường tinh luyện.
Tuy có giá trị dinh dưỡng nhất định, nhưng nước mía vẫn không phải thức uống nên uống mỗi ngày đâu nha!
Lý do là vì phần lớn chất xơ của cây mía đã bị loại bỏ khi ép lấy nước rồi. Trong khi đó, hàm lượng protein và chất béo trong nước mía gần như bằng 0 luôn.
Thiếu chất xơ khiến lượng đường được hấp thu nhanh vào máu, làm đường huyết tăng khá nhanh sau khi uống. Điều này giúp cơ thể có cảm giác full năng lượng trong thời gian ngắn nhưng cũng có thể dẫn đến hiện tượng "sụt mood" sau đó đó.
Nhiều người từng trải qua cảm giác tỉnh táo ngay sau khi uống nước mía nhưng chỉ vài giờ sau lại thấy mệt mỏi, buồn ngủ hoặc không tập trung được. Đây là phản ứng khá phổ biến khi cơ thể nhận lượng đường đơn tương đối lớn trong thời gian ngắn.
Chuyên gia Nmami Agarwal ví nguồn năng lượng từ nước mía giống như "một màn pháo hoa rực rỡ" - sáng nhanh nhưng khó giữ lâu. Trong khi đó, những thực phẩm giàu chất xơ, protein và chất béo lành mạnh thường cung cấp năng lượng ổn định hơn nhiều.
Không phải ai cũng phù hợp để uống nước mía thường xuyên đâu nha! Theo chuyên gia dinh dưỡng, những bạn đang gặp tình trạng kháng insulin, tiền đái tháo đường hoặc đái tháo đường cần đặc biệt cẩn thận. Việc bổ sung lượng đường lớn dưới dạng đồ uống có thể khiến việc kiểm soát đường huyết khó hơn đó.
Ngoài ra, một số người bị trào ngược dạ dày - thực quản cũng nên theo dõi phản ứng của cơ thể khi uống nước mía, vì lượng đường cao đôi khi có thể làm tăng cảm giác khó chịu ở đường tiêu hóa.
Với các nhóm đối tượng này, việc hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi uống thường xuyên là cần thiết nha!
Các chuyên gia cho rằng điều quan trọng không phải là cắt hoàn toàn nước mía khỏi cuộc đời, mà là uống cho hợp lý thôi.
Người khỏe mạnh hoàn toàn có thể enjoy nước mía như một thức uống giải khát mùa hè, miễn là duy trì lượng vừa phải và đừng xem đây là nguồn nước chính hằng ngày nhé!
Để hạn chế lượng đường nạp vào, mỗi lần chỉ nên uống một ly nhỏ, tránh uống nhiều lần trong ngày. Đồng thời, nên ưu tiên nước mía tươi, đảm bảo vệ sinh và hạn chế thêm các loại siro hoặc đường bổ sung.
Việc kết hợp nước mía với chế độ ăn giàu rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và nguồn đạm chất lượng cũng giúp cơ thể duy trì năng lượng ổn định hơn đó!
Có thể nói rằng nước mía là thức uống truyền thống mang lại cảm giác giải nhiệt cực hiệu quả trong những ngày nắng nóng. Ngoài nguồn năng lượng nhanh từ đường tự nhiên, loại đồ uống này còn cung cấp một số khoáng chất và hợp chất chống oxy hóa có lợi.
Tuy nhiên, với khoảng 25-30 gram đường trong mỗi ly, nước mía vẫn nên được sử dụng ở mức độ vừa phải thôi nha. Đối với những bạn mắc các rối loạn chuyển hóa như đái tháo đường hoặc kháng insulin thì việc thận trọng khi uống là điều cần thiết đó!
Một ly nước mía có thể giúp cơ thể feel thoải mái hơn trong ngày hè, nhưng về lâu dài thì chế độ ăn cân bằng và lối sống lành mạnh mới là chìa khóa quan trọng nhất để bảo vệ sức khỏe nha!
(Ảnh minh họa: Internet)
Nguồn: soha.vn