Vào những ngày hè nóng đến "chảy nước" thì cơ thể mình cần nước nhiều lắm luôn á! Tuy giờ siêu thị đầy ắp nước giải khát công nghiệp đủ loại, nhưng vẫn có rất nhiều bạn thích "lục" vườn tìm cây cỏ về tự nấu nước uống theo kiểu truyền thống - vừa healthy vừa tiết kiệm mà!
Kể sơ qua cũng phải liệt cả dài: nước trà xanh, nước vối (nụ hoặc lá), nước nhân trần, la hán, chó đẻ răng cưa, rau má, chè vằng, mía, cỏ ngọt, râu ngô, cúc hoa, hoa hòe, dứa dại, mạch môn, đậu đen sao, khổ qua, bí đao... nghe đã thấy mát rượi rồi đúng không?
Bạn có thể dùng riêng lẻ từng loại hoặc mix-match theo style "hội chợ": hoa hòe + cúc hoa, đậu đen + mạch môn, vối + la hán, râu ngô + dứa dại... Thậm chí còn có luôn combo trà tam bảo, ngũ bảo, bát bảo nghe xịn sò vô cùng!
Nhìn chung mấy loại nước này đều safe, không độc hại gì đâu vì toàn từ cây cỏ ăn được, vừa là thức ăn vừa là vị thuốc mà tổ tiên mình dùng từ hồi nào rồi.
Theo dược học cổ truyền thì tất tần tật các loại nước này đều có công dụng thanh nhiệt giải độc, giải khát cực đỉnh, dùng để phòng và trị cái gọi là "tích nhiệt" trong người. Theo y học cổ truyền thì "nhiệt" là một trong những "thủ phạm" gây bệnh phổ biến, nhiệt nặng quá thì gọi là "hỏa" luôn.
Nhiệt sinh ra từ đâu? Từ ngoài thì do thời tiết nóng nực, ẩm ướt (nhất là mùa hè) xâm nhập vào người, gọi là "ngũ khí hóa hỏa". Từ trong thì do stress tinh thần hoặc cơ thể chuyển hóa loạn lên, gọi là "ngũ chí hóa hỏa" và "nội thương hóa hỏa". Tính chất của nhiệt là nóng bức, làm mất nước và ảnh hưởng đến cơ thể nặng nề luôn á!
Tùy chỗ mà nhiệt "đậu" vào sẽ gây ra triệu chứng khác nhau: nhiệt ở da thì nổi mụn, loét; nhiệt ở đường hô hấp thì đau họng, viêm phổi; nhiệt ở đường tiêu hóa thì tưa lưỡi, loét miệng, đau dạ dày, táo bón, trĩ...
Vì vậy các loại nước giải nhiệt kiểu dân gian này rất hữu ích trong mùa hè và với những bạn thuộc thể chất "dễ nóng" nha!
Theo nghiên cứu hiện đại thì mấy cây cỏ này đều có tác dụng giải nhiệt, kháng khuẩn, chống viêm ở các mức độ khác nhau. Ngoài ra mỗi loại còn có "skill" riêng: cúc hoa hạ huyết áp, hoa hòe giúp mạch máu khỏe, râu ngô và dứa dại lợi tiểu tan sỏi, mạch môn + rau má + đậu đen bảo vệ gan, vối kích thích tiêu hóa...
Tuy nhiên dù là thực phẩm đi chăng nữa thì khi uống các loại nước này cũng cần lưu ý mấy điểm này nhé:
Thứ nhất, liều lượng phải vừa phải thôi, đừng "quẩy" quá đà, đặc biệt với trẻ em, người già và những bạn tỳ vị yếu hay bị lạnh bụng, đi lỏng. Nếu thêm cam thảo cho ngọt và dễ uống thì cũng đừng cho nhiều quá, mỗi ấm trà vài ba lát là đủ rồi.
Sau khi ăn nhiều đồ sống lạnh rồi thì nên giảm lượng nước uống này để tránh tiêu hóa loạn nhé!
Khi mua cây cỏ khô thì phải tránh mấy thứ ẩm mốc hoặc để quá lâu mất chất rồi. Best là mua đồ tươi về nấu hoặc tự phơi khô bảo quản cẩn thận dùng dần.
Tối đừng uống nhiều quá nha, kẻo tối "chạy" toilet mệt lắm!
Nguồn: soha.vn