NgocSaigon2978
New member
Cà chua được mệnh danh là viên "hồng ngọc" trong hội các loại củ quả giàu vitamin C, mà giá lại mềm khỏi bàn luôn 
Đặc biệt là khi ép thành nước uống, công dụng xịn sò đến mức ai nghe cũng phải "wow"!
Bí mật nằm ở lycopene - một chất chống oxy hóa "xịn xò" có trong cà chua, cao gấp đôi β-carotene và cao hơn 100 lần vitamin E luôn nha! Nghe con số thôi đã thấy khủng rồi đúng không?
Uống nước ép cà chua mỗi ngày được không?
Được chứ, và còn nên nữa! Chỉ cần mỗi ngày một cốc khoảng 200-250ml là bạn đã nhận được cả "rổ" lợi ích đỉnh của chóp rồi:
1. Chống ung thư và bệnh mãn tính như siêu anh hùng 
Lycopene trong cà chua là "chiến binh" chống oxy hóa cực mạnh mà cơ thể mình không tự sản xuất được, phải ăn uống bổ sung thôi. Và guess what? Cà chua chính là nguồn cung cấp số 1 đã được khoa học chứng minh luôn nè!
Một ly nước ép cà chua cho bạn tận 22mg lycopene đó! Nghiên cứu trên Current Medicinal Chemistry (Mỹ) cho thấy chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, giảm viêm trong cơ thể. Từ đó giảm nguy cơ bệnh tim mạch, đục thủy tinh thể, tiểu đường type 2, và đặc biệt là phòng nhiều loại ung thư như tuyến tiền liệt, vú, ruột kết và phổi nữa ️
2. Tim khỏe mạnh, mỡ máu xuống nhanh
Kali, vitamin C và E trong nước ép cà chua là bộ ba "chăm sóc tim mạch" đỉnh cao. Kali giúp giảm natri dư thừa, còn lycopene thì tăng cường sức khỏe động mạch, cải thiện lưu lượng máu và hạ cholesterol.
Một nghiên cứu năm 2017 trên Critical Reviews of Food Science and Nutrition cho thấy uống nhiều nước cà chua giúp:
• Giảm 26% nguy cơ đột quỵ
• Giảm 14% nguy cơ bệnh tim
• Giảm 37% nguy cơ tử vong
Nghe mà muốn uống ngay liền luôn ý!
3. Giảm cân "healthy" mà không cần ép cân
Có chị em nào đang lo chuyện cân nặng không? Nước ép cà chua là đáp án dành cho bạn đó! Giàu chất xơ, không chứa chất béo, lại ít calo nữa. Pro tip: uống cùng hoặc sau bữa ăn để tăng cảm giác no, hạn chế ăn vặt mà không lo hại dạ dày nhé!
4. Hệ tiêu hóa "smooth" như bơ
Pectin - loại chất xơ trong nước ép cà chua - đã được chứng minh giúp cải thiện nhu động ruột, giảm táo bón. Kết hợp với các axit hữu cơ còn kích thích dạ dày tiết dịch vị, thúc đẩy tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn nữa!
5. Vitamin C "chất hơn nước cất"
Theo USDA, mỗi cốc nước ép cà chua 240ml chứa từ 67-170mg vitamin C - gần như đủ nhu cầu cả ngày luôn! Không chỉ tăng miễn dịch mà còn giúp da mịn màng, đàn hồi nhờ kích thích tổng hợp collagen nữa. Đúng là "đẹp từ trong ra ngoài" luôn á!
Nhưng mà... không phải ai cũng uống được nha!
Dù xịn như vậy nhưng một số người cần cẩn thận khi uống nước ép cà chua:
1. Người dị ứng cà chua: Tuy hiếm nhưng vẫn có thể xảy ra với người mẫn cảm. Triệu chứng như mẩn đỏ, ngứa, sưng môi, hay khó thở thì... đừng uống nhé!
2. Người bị trào ngược dạ dày (GERD): Nước ép cà chua có tính axit, có thể gây ợ nóng và các triệu chứng khó chịu. Nếu bạn hay bị ợ nóng thì nên cân nhắc lượng uống hoặc tránh hẳn luôn.
3. Người bị bệnh thận: Nước ép cà chua giàu kali - tốt cho người bình thường nhưng cần kiểm soát chặt chẽ nếu bạn bị bệnh thận hoặc dùng một số loại thuốc đặc biệt. Ngoài ra, oxalate trong cà chua có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận nữa đó!
Nguồn: soha.vn
Đặc biệt là khi ép thành nước uống, công dụng xịn sò đến mức ai nghe cũng phải "wow"!Bí mật nằm ở lycopene - một chất chống oxy hóa "xịn xò" có trong cà chua, cao gấp đôi β-carotene và cao hơn 100 lần vitamin E luôn nha! Nghe con số thôi đã thấy khủng rồi đúng không?
Uống nước ép cà chua mỗi ngày được không?
Được chứ, và còn nên nữa! Chỉ cần mỗi ngày một cốc khoảng 200-250ml là bạn đã nhận được cả "rổ" lợi ích đỉnh của chóp rồi:
1. Chống ung thư và bệnh mãn tính như siêu anh hùng
Lycopene trong cà chua là "chiến binh" chống oxy hóa cực mạnh mà cơ thể mình không tự sản xuất được, phải ăn uống bổ sung thôi. Và guess what? Cà chua chính là nguồn cung cấp số 1 đã được khoa học chứng minh luôn nè!
Một ly nước ép cà chua cho bạn tận 22mg lycopene đó! Nghiên cứu trên Current Medicinal Chemistry (Mỹ) cho thấy chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, giảm viêm trong cơ thể. Từ đó giảm nguy cơ bệnh tim mạch, đục thủy tinh thể, tiểu đường type 2, và đặc biệt là phòng nhiều loại ung thư như tuyến tiền liệt, vú, ruột kết và phổi nữa ️
2. Tim khỏe mạnh, mỡ máu xuống nhanh
Kali, vitamin C và E trong nước ép cà chua là bộ ba "chăm sóc tim mạch" đỉnh cao. Kali giúp giảm natri dư thừa, còn lycopene thì tăng cường sức khỏe động mạch, cải thiện lưu lượng máu và hạ cholesterol.
Một nghiên cứu năm 2017 trên Critical Reviews of Food Science and Nutrition cho thấy uống nhiều nước cà chua giúp:
• Giảm 26% nguy cơ đột quỵ
• Giảm 14% nguy cơ bệnh tim
• Giảm 37% nguy cơ tử vong
Nghe mà muốn uống ngay liền luôn ý!
3. Giảm cân "healthy" mà không cần ép cân
Có chị em nào đang lo chuyện cân nặng không? Nước ép cà chua là đáp án dành cho bạn đó! Giàu chất xơ, không chứa chất béo, lại ít calo nữa. Pro tip: uống cùng hoặc sau bữa ăn để tăng cảm giác no, hạn chế ăn vặt mà không lo hại dạ dày nhé!
4. Hệ tiêu hóa "smooth" như bơ
Pectin - loại chất xơ trong nước ép cà chua - đã được chứng minh giúp cải thiện nhu động ruột, giảm táo bón. Kết hợp với các axit hữu cơ còn kích thích dạ dày tiết dịch vị, thúc đẩy tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn nữa!
5. Vitamin C "chất hơn nước cất"
Theo USDA, mỗi cốc nước ép cà chua 240ml chứa từ 67-170mg vitamin C - gần như đủ nhu cầu cả ngày luôn! Không chỉ tăng miễn dịch mà còn giúp da mịn màng, đàn hồi nhờ kích thích tổng hợp collagen nữa. Đúng là "đẹp từ trong ra ngoài" luôn á!
Nhưng mà... không phải ai cũng uống được nha!
Dù xịn như vậy nhưng một số người cần cẩn thận khi uống nước ép cà chua:
1. Người dị ứng cà chua: Tuy hiếm nhưng vẫn có thể xảy ra với người mẫn cảm. Triệu chứng như mẩn đỏ, ngứa, sưng môi, hay khó thở thì... đừng uống nhé!
2. Người bị trào ngược dạ dày (GERD): Nước ép cà chua có tính axit, có thể gây ợ nóng và các triệu chứng khó chịu. Nếu bạn hay bị ợ nóng thì nên cân nhắc lượng uống hoặc tránh hẳn luôn.
3. Người bị bệnh thận: Nước ép cà chua giàu kali - tốt cho người bình thường nhưng cần kiểm soát chặt chẽ nếu bạn bị bệnh thận hoặc dùng một số loại thuốc đặc biệt. Ngoài ra, oxalate trong cà chua có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận nữa đó!
Nguồn: soha.vn