MamPho8110
New member
Mùa hè là thời điểm ai cũng muốn "xách ba lô lên và đi" du lịch, đặc biệt là chill ở biển cho mát. Và nói đến đồ uống không thể thiếu khi đi du lịch hè, phải kể ngay đến nước dừa - món "chân ái" của bao người! ️
Theo Cleveland Clinic, nước dừa chính là chất lỏng trong suốt bên trong quả dừa (khác hẳn với nước cốt dừa nha - cái này là nước trộn với dừa nạo đó). Nước dừa có vị hơi ngọt, béo ngậy, ít đường và calo. Đặc biệt nó giàu các chất điện giải như kali, natri và magiê - những "anh hùng" giúp bổ sung lại các chất dinh dưỡng bị mất đi. Chắc vì thế mà nước dừa mới trở thành lựa chọn "quốc dân" mỗi khi đi du lịch hè rồi!
Thực ra, loại nước giải khát tự nhiên này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn bạn tưởng đấy!
Bù nước cực đỉnh sau khi vận động
Tuy có thể so sánh với đồ uống thể thao, nhưng nước dừa lại chứa ít calo và carbs hơn hẳn (mà đồ uống thể thao còn chứa thêm đường và hương liệu nữa chứ). Những chất điện giải kali, natri và magiê đóng vai trò "trụ cột" trong sức hấp dẫn của nước dừa.
Chuyên gia dinh dưỡng Maxine Smith (Hoa Kỳ) chia sẻ: "Nhờ các chất điện giải, một số nghiên cứu chỉ ra rằng nó có thể giúp bù nước bị mất đi sau khi tập thể dục hoặc tham gia các hoạt động ngoài trời trong mùa du lịch".
Nhưng ông Smith cũng lưu ý rằng những nghiên cứu đó sử dụng nước dừa được làm giàu với natri - cái này không phải là lựa chọn "xịn xò" cho hầu hết mọi người đâu, mà nên dành cho những bạn tập thể dục/hoạt động ngoài trời trong một giờ trở lên.
Nguyên tắc chung là đối với mỗi pound cân nặng giảm trong quá trình tập luyện/hoạt động, bạn cần bổ sung cho cơ thể khoảng 20 ounce chất lỏng, dù đó là nước dừa, đồ uống thể thao hay nước lọc.
Hạ huyết áp, bảo vệ tim mạch "đỉnh của chóp"
Hầu hết mọi người không nhận đủ kali trong chế độ ăn uống của mình. Khoáng chất này giúp "đuổi" lượng natri thừa ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Nước dừa thậm chí có thể giúp giảm huyết áp luôn nha!
Nghiên cứu sơ bộ chỉ ra rằng nước dừa có thể làm giảm huyết áp ở những người bị huyết áp cao. Tuy nhiên, nếu bạn đang dùng thuốc huyết áp thì tốt nhất nên tránh uống nước dừa vì nó có thể làm hạ huyết áp quá nhiều. Nhớ trao đổi với bác sĩ trước nhé!
Người ta cũng khuyên bạn không nên uống nước dừa hai tuần trước khi phẫu thuật vì nó có thể ảnh hưởng đến huyết áp của bạn do hàm lượng kali cao.
Thay thế nước ngọt, giảm calo "chanh sả"
Các loại nước ép trái cây khác có thể chứa nhiều đường bổ sung, calo và carbs. Nhưng nước dừa có hàm lượng calo thấp hơn nên là lựa chọn "chuẩn bài" cho những ai thích đồ uống ngọt mà vẫn muốn giữ dáng.
Ông Smith nói: "Nó có khoảng 40 đến 60 calo trong 8 ounce - khoảng 1/2 so với nước cam. Nếu bạn muốn nhâm nhi gì đó, nó có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh".
Kiểm soát đường huyết cho người tiểu đường
Các nghiên cứu trước đây cũng chỉ ra rằng nước dừa có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu. Điều này có thể là nhờ nó cung cấp magiê, có thể làm tăng độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu ở những người bị tiểu đường tuýp 2 hoặc tiền tiểu đường.
0% chất béo và cholesterol
Nước dừa có 94% là nước, không chứa chất béo và cholesterol. Ông Smith cho biết: "Đối với đồ uống giải khát, bạn nên chọn loại không đường và loại không bổ sung natri".
Ông cũng đề nghị kiểm tra ngày hết hạn vì nước dừa càng để lâu càng mất chất dinh dưỡng và có thể có mùi vị lạ.
"Xóa sổ" sỏi thận một cách tự nhiên
Ở Hoa Kỳ, 11% đàn ông và 6% phụ nữ bị sỏi thận ít nhất một lần trong đời, theo Viện Quốc gia về Bệnh tiểu đường, Tiêu hóa và Bệnh thận nước này. Giữ nước là chìa khóa để ngăn ngừa sỏi thận.
Ông Smith cho biết uống nước dừa, như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, có thể giúp giảm đau và giúp "detox" hệ thống của bạn. Một nghiên cứu năm 2018 cho thấy nước dừa làm tăng việc loại bỏ kali, clorua và citrate trong nước tiểu.
Smith nói: "Có nhiều loại sỏi khác nhau. Nhưng nếu bác sĩ của bạn khuyên bạn nên bổ sung thêm kali vào chế độ ăn uống của mình, thì nước dừa có thể có lợi".
Bonus: Chống mụn và chống lão hóa
Một nghiên cứu sơ bộ năm 2017 cho thấy nước dừa cũng có thể hỗ trợ chống lại mụn trứng cá do đặc tính kháng khuẩn của nó. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tiêu thụ nước dừa có thể giúp ích cho hệ thống chống oxy hóa của bạn bằng cách vô hiệu hóa tác động của các gốc tự do.
Một số tips khi uống nước dừa cho "chuẩn không cần chỉnh"
• Ưu tiên chọn nước dừa 100% và không chứa thêm đường hoặc chất bảo quản.
• Uống sau khi tập thể dục hoặc vận động ngoài trời, ra nhiều mồ hôi để tăng cường bù nước.
• Nước dừa có thể được thưởng thức vào bất kỳ thời gian nào trong ngày: khi bụng đói hoặc trong bữa ăn.
• Trộn nó với đồ uống khác. Nếu bạn không thích hương vị của nước dừa, hãy thử thêm nó vào nước có ga hoặc dùng nó trong sinh tố.
• Hãy thận trọng nếu bạn bị bệnh thận mãn tính hoặc dùng thuốc ức chế men chuyển vì những người đó cần hạn chế lượng kali của họ.
• Tránh nếu bạn đang mang thai. Ông Smith nói rằng không có đủ nghiên cứu về tác động của nước dừa đối với phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, để an toàn, tốt nhất là nên tránh.
Nguồn: Cleveland Clinic, Healthline
Nguồn: kenh14.vn