Từ một ý tưởng nhỏ xuất phát từ tình yêu nông sản Việt, Đỗ Thị Hoài Thu (khoa Quản trị Kinh doanh, trường ĐH Nguyễn Trãi) đã xây dựng được thương hiệu bánh sầu riêng xuất khẩu, mang về doanh thu 100 – 150 triệu đồng/tháng khi vẫn còn là sinh viên năm cuối. Nghe xong mà phải respect luôn!
Trong bối cảnh tinh thần khởi nghiệp đang "chanh sả" mạnh mẽ trong giới trẻ Việt Nam, câu chuyện của Đỗ Thị Hoài Thu chính là minh chứng sống động cho hành trình dấn thân từ giảng đường ra thị trường quốc tế.
Xuất phát từ mong muốn gìn giữ và nâng tầm hương vị nông sản Việt, Hoài Thu đã chọn sầu riêng RI6 – đặc sản nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ làm nguyên liệu để phát triển sản phẩm bánh sầu riêng mang tên mình.
Ban đầu, chỉ là một mô hình kinh doanh online nhỏ, sản phẩm "Bánh sầu riêng Hoài Thu" nhanh chóng được khách hàng trong và ngoài nước đón nhận. Chỉ sau hơn một năm, thương hiệu đã tiêu thụ trên 5.000 sản phẩm/tháng và xuất khẩu hơn 2.000 sản phẩm sang Trung Quốc, Đài Loan, Hàn Quốc, Nhật Bản – những thị trường khó tính hàng đầu châu Á. Xịn sò quá đi mất!
"Có những lúc phải bỏ đi cả mẻ bánh vì nguyên liệu không đạt. Mình từng một tay làm tất cả: từ sản xuất, đóng gói đến chăm sóc khách hàng. Nhưng mỗi lời khen từ người mua đều là động lực để mình tiếp tục", Hoài Thu chia sẻ.
Từ giảng đường đến thực tiễn
Thành công của Hoài Thu không phải là sự may mắn tình cờ, mà là kết quả của việc biết tận dụng những kiến thức được học và cơ hội từ môi trường đào tạo thực tiễn.
Cô cho biết: "Những kiến thức mình học được từ chương trình đào tạo trong nhà trường, đặc biệt là mô hình 'giảng đường doanh nghiệp' đã giúp mình biết cách lập kế hoạch kinh doanh, định vị sản phẩm, kiểm soát dòng tiền và xây dựng thương hiệu".
Khi còn ngồi trên ghế nhà trường, sinh viên được học tập gắn liền với doanh nghiệp, thực hành qua các dự án thật và được hỗ trợ hiện thực hóa ý tưởng khởi nghiệp. Mô hình này đang dần khẳng định hiệu quả khi nhiều sinh viên, như Hoài Thu, đã có thể kinh doanh độc lập ngay khi còn ngồi trên ghế nhà trường. Đúng chuẩn "learning by doing" rồi!
Từ trái tim đến chiếc bánh
Không đơn thuần là một sản phẩm tiêu dùng, với Hoài Thu, chiếc bánh sầu riêng là cách để cô giới thiệu hương vị Việt ra thế giới một cách nhẹ nhàng nhưng hiệu quả để quảng bá nông sản và văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Cô chia sẻ: "Mình mong muốn mỗi sản phẩm đều giữ được chất lượng, sự chỉn chu và lòng tự hào của người Việt. Nếu nông sản Việt có thể bước ra thế giới, thì tại sao lại không bắt đầu từ những điều nhỏ nhất, như một chiếc bánh".
Sắp tới, Hoài Thu dự kiến mở chi nhánh tại Hà Nội và TP. HCM, đồng thời phát triển thêm các sản phẩm mới từ sầu riêng, như bánh trung thu, bánh lạnh đóng gói tiện lợi... Nghe đã thèm rồi nha!
Nguồn: svvn.tienphong.vn