Nhắc đến chuyện ăn uống, NSƯT Kim Xuân không giấu giếm gì mà chia sẻ luôn: "Hầu như món ngon vật lạ nào tôi cũng từng thưởng thức qua rồi. Nhưng được ăn món ăn do chính người hâm mộ tự tay nấu, cảm xúc đó tôi lưu giữ trọn đời". Nghe mà thấy xúc động quá trời!
Schedule bận rộn mà vẫn ăn healthy, bí kíp là gì chị ơi?
Lịch làm việc của chị hầu như không có ngày trống, vậy để có những bữa ăn nhanh bổ sung năng lượng làm việc, chị thường chuẩn bị thực phẩm nào?
Thịt bò là thực phẩm must have trong tủ lạnh nhà chị luôn đó. Chị thường chuẩn bị sẵn bò tái xắt lát, ướp với gia vị như tỏi, tiêu. Bao giờ tô bò tái cũng có trong ngăn mát tủ lạnh, muốn ăn mì gói thì bỏ vài lát vào, ăn cơm xào bò tái cũng chill lắm. Ngoài thịt bò, chị còn chuẩn bị sẵn sàng thịt ba chỉ, cá lóc để dành nấu cháo giò heo nấm rơm. Gia đình chị còn đặc biệt chú ý đến rau cải như ớt chuông, cải xà lách, mồng tơi nữa nhé!
Bí quyết giữ mãi thanh xuân của chị Kim Xuân là gì?
Nhiều khán giả yêu mến chị, khi nhắc tới tên tuổi NSƯT Kim Xuân thì định hình ngay với một "nghệ sĩ không tuổi", vậy chị có bí quyết nào để luôn tươi trẻ thế?
Có nhiều người hỏi chị bí quyết nào trong cách ăn uống để giữ được tuổi thanh xuân. Thật ra 20 năm gần đây chị hạn chế rất nhiều tinh bột, ăn nhiều rau xanh. Khi đi chợ, cá luôn luôn là thực phẩm hàng đầu chị ưu tiên chọn lựa. Tuy nhiên, tất cả cái đó chỉ là hỗ trợ thôi nếu bạn không có một tinh thần lạc quan đối với cuộc sống nhé! Đúng rồi đó, mindset là quan trọng nhất!
Món gì là "chân ái" của NSƯT Kim Xuân?
Trong thực đơn món ngon của riêng mình, với chị món ăn nào được xem là khoái khẩu?
Chị có cái may là do tính chất nghề nghiệp nên được đi nhiều vùng trên đất nước, kể cả đi nước ngoài. Đi tới đâu thấy món ngon thì bao tử chị đều không thể nói lời... từ chối luôn (cười). Một phần là chị không bị dị ứng với bất kỳ món nào nên cứ thoải mái thưởng thức món ăn khắp ba miền. Nhưng có một món truyền từ đời này qua đời khác của gia đình mà chị mê cực kỳ luôn, đó là món cà ri. Hồi má chị còn sống biết chị rất thích nên hay nấu cho chị ăn. Và gia đình chị mỗi lần có dịp quây quần là chị đều trổ tài nấu cà ri cho cả nhà cùng ăn. Món gia truyền mà, ý nghĩa lắm!
Kỷ niệm khó quên với món ăn từ fan
Trong thời gian đi diễn, chị có bao giờ được khán giả hâm mộ mình chiêu đãi món ngon chưa?
Chị có một kỷ niệm nhớ mãi luôn! Có lần chị đi quay phim tại một chung cư, vào giờ nghỉ trưa, trong lúc đang thư giãn chờ cảnh quay kế tiếp, có chị nọ bưng một tô gì đó nghi nghút khói tới gặp chị, gương mặt niềm nở: "Nay nhà em có nấu bún bò, chị Xuân ăn với gia đình em để lấy sức quay phim chị nhé". Rồi trong suốt quãng thời gian quay hình bộ phim đó, cứ mỗi ngày lại có một gia đình đến mời chị ăn trưa. Thật sự cả cuộc đời chị chẳng bao giờ quên được cái nghĩa, cái tình đậm đà hương vị đó. Ơn Tổ nghiệp, đi tới đâu chị cũng được người thương, người mến. Nghe mà muốn khóc luôn á!
Gần đây có được fan nấu món gì ngon không chị?
Vậy có dịp nào gần đây chị được trực tiếp ngỏ ý cho người hâm mộ nấu món ăn mình yêu thích hay không?
Mới đây thôi, chị có tham gia chương trình Khẩu vị ngôi sao phát sóng trên HTV7. Một chương trình rất thú vị vì quy tụ những thí sinh là những người nấu ăn giỏi và hơn hết là vì quý chị nên họ muốn mời chị ăn món do chính tay họ nấu. Chị còn ấn tượng với một bạn trẻ mới ngoài hai mươi thôi nhưng nấu món cháo cá lóc rất khéo tay và một chị gốc Sài Gòn làm món chả giò thơm phức. Thật không gì quý bằng được ăn những món xuất phát từ tấm lòng, tâm huyết của người hâm mộ dành cho mình. Real quá đi chị ơi!
Khẩu vị ngôi sao là chương trình quy tụ dàn khách mời nổi tiếng với sở thích ăn uống đặc biệt. 5 thí sinh tham gia chương trình sẽ có dịp khám phá tủ lạnh nhà sao và biết được thói quen ăn uống đặc trưng của nghệ sĩ mình yêu thích. Với nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, nghệ sĩ sẽ yêu cầu 2 thí sinh được chọn trổ tài nấu nướng với món ăn mình mong muốn được thưởng thức. Người chiến thắng là người chinh phục được khẩu vị ngôi sao với cách chế biến độc đáo của mình. Concept hay phết đó nha!
Khẩu vị ngôi sao được phát sóng vào lúc 17:50 chủ nhật hàng tuần trên kênh HTV7. Chương trình do nhãn hàng Elmich – Thương hiệu gia dụng cao cấp châu Âu tài trợ.
Nguồn: kenh14.vn