MochiDethuong34
New member
Ơ hay hay, tưởng cái gì trông sạch sẽ là okela rồi nhỉ? Nhưng mà thực tế không đơn giản vậy đâu các bạn ơi! Có những món ăn trông vô tội vạ nhưng lại là "resort 5 sao" cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở nè. Đặc biệt khi gặp đúng nhiệt độ "chill" thì ủa, vi khuẩn nó phát triển chóng mặt luôn!
Dưới đây là 4 "anh hùng" điển hình, không cẩn thận là cả nhà phải đi bệnh viện hàng loạt đó nha
Cơm thừa để ngoài bàn - "ổ" vi khuẩn số 1
Nhiều nhà nấu cơm dư buổi trưa, úp bát rồi phủ lồng bàn là xong, để đợi tối ăn tiếp. Nhìn vẫn bình thường như không, nhưng mà thực ra bên trong vi khuẩn đang "party" tưng bừng luôn đó!
Nguy hiểm nhất là vi khuẩn Bacillus cereus (hay còn gọi là trực khuẩn sáp), thằng này sinh độc tố khiến bạn nôn ói, tiêu chảy cực kỳ khổ sở. Tệ hơn nữa là độc tố này "chịu nhiệt" quá trời, có nấu lại cũng chả mất đi được.
Pro tip: Cơm thừa phải cho vào tủ lạnh khi còn nóng hoặc giữ ở trên 60 độ C để vi khuẩn không có cơ hội lộng hành nha!
Nước tương, dầu hào để ngoài bếp - sai lầm phổ biến
Nhiều người sau khi dùng nước tương, dầu hào xong thì đặt lại kệ bếp cho "convenient". Nhưng mà các bạn ơi, những thứ này sau khi mở nắp, nhất là loại ít muối, để ngoài thì vi khuẩn, nấm mốc nó "hội tụ" cực kỳ. Thậm chí còn có thể xuất hiện Salmonella - thủ phạm gây đau bụng, tiêu chảy kinh hoàng luôn
Khảo sát có ghi nhận là dầu hào để ở 24-30 độ C chỉ vài tuần sau đã có lượng vi khuẩn "over" chuẩn rồi, còn bảo quản trong tủ lạnh thì vẫn safe nha!
Đá viên - kẻ giấu mặt nguy hiểm
Uống nước lạnh xong đau bụng, bạn tưởng do lạnh bụng? Không đâu, có khi là do... đá viên đó!
Nghiên cứu cho thấy nhiều quán cà phê, tiệm nước có đá viên nhiễm khuẩn do máy làm đá không vệ sinh, người lấy đá không đeo găng tay hoặc dụng cụ không khử trùng. Kết quả là đá chứa đầy vi khuẩn gây rối loạn tiêu hóa luôn á.
Muốn yên tâm thì nên dùng đá từ cơ sở uy tín hoặc tự làm tại nhà với nước sạch, dụng cụ riêng biệt nha!
Hoa quả cắt sẵn - xinh đẹp nhưng nhiều "drama"
Trái cây cắt sẵn nhìn tươi ngon hấp dẫn lắm, nhưng mà... plot twist nè! Nếu quả đã bị dập, hỏng một phần thì ngay cả phần "trông còn ngon" cũng có thể bị vi khuẩn xâm nhập rồi đó.
Chưa kể khâu sơ chế không đảm bảo vệ sinh, dao thớt bẩn, nhân viên không rửa tay... tất cả đều biến hoa quả thành "ổ dịch" luôn á
Cách an toàn nhất là mua từ siêu thị lớn hoặc tự cắt tại nhà và ăn ngay sau khi sơ chế nha!
Lời khuyên chân thành
Các chuyên gia cảnh báo thói quen "thấy sạch là được" có thể khiến sức khỏe gặp nguy hiểm đấy. Đặc biệt với trẻ nhỏ, người già, hoặc người có hệ tiêu hóa yếu thì những thực phẩm tưởng vô hại này lại dễ dàng trở thành mầm bệnh cực kỳ nguy hiểm nha!
Nguồn: soha.vn
Dưới đây là 4 "anh hùng" điển hình, không cẩn thận là cả nhà phải đi bệnh viện hàng loạt đó nha
Cơm thừa để ngoài bàn - "ổ" vi khuẩn số 1
Nhiều nhà nấu cơm dư buổi trưa, úp bát rồi phủ lồng bàn là xong, để đợi tối ăn tiếp. Nhìn vẫn bình thường như không, nhưng mà thực ra bên trong vi khuẩn đang "party" tưng bừng luôn đó!
Nguy hiểm nhất là vi khuẩn Bacillus cereus (hay còn gọi là trực khuẩn sáp), thằng này sinh độc tố khiến bạn nôn ói, tiêu chảy cực kỳ khổ sở. Tệ hơn nữa là độc tố này "chịu nhiệt" quá trời, có nấu lại cũng chả mất đi được.
Pro tip: Cơm thừa phải cho vào tủ lạnh khi còn nóng hoặc giữ ở trên 60 độ C để vi khuẩn không có cơ hội lộng hành nha!
Nước tương, dầu hào để ngoài bếp - sai lầm phổ biến
Nhiều người sau khi dùng nước tương, dầu hào xong thì đặt lại kệ bếp cho "convenient". Nhưng mà các bạn ơi, những thứ này sau khi mở nắp, nhất là loại ít muối, để ngoài thì vi khuẩn, nấm mốc nó "hội tụ" cực kỳ. Thậm chí còn có thể xuất hiện Salmonella - thủ phạm gây đau bụng, tiêu chảy kinh hoàng luôn
Khảo sát có ghi nhận là dầu hào để ở 24-30 độ C chỉ vài tuần sau đã có lượng vi khuẩn "over" chuẩn rồi, còn bảo quản trong tủ lạnh thì vẫn safe nha!
Đá viên - kẻ giấu mặt nguy hiểm
Uống nước lạnh xong đau bụng, bạn tưởng do lạnh bụng? Không đâu, có khi là do... đá viên đó!
Nghiên cứu cho thấy nhiều quán cà phê, tiệm nước có đá viên nhiễm khuẩn do máy làm đá không vệ sinh, người lấy đá không đeo găng tay hoặc dụng cụ không khử trùng. Kết quả là đá chứa đầy vi khuẩn gây rối loạn tiêu hóa luôn á.
Muốn yên tâm thì nên dùng đá từ cơ sở uy tín hoặc tự làm tại nhà với nước sạch, dụng cụ riêng biệt nha!
Hoa quả cắt sẵn - xinh đẹp nhưng nhiều "drama"
Trái cây cắt sẵn nhìn tươi ngon hấp dẫn lắm, nhưng mà... plot twist nè! Nếu quả đã bị dập, hỏng một phần thì ngay cả phần "trông còn ngon" cũng có thể bị vi khuẩn xâm nhập rồi đó.
Chưa kể khâu sơ chế không đảm bảo vệ sinh, dao thớt bẩn, nhân viên không rửa tay... tất cả đều biến hoa quả thành "ổ dịch" luôn á
Cách an toàn nhất là mua từ siêu thị lớn hoặc tự cắt tại nhà và ăn ngay sau khi sơ chế nha!
Lời khuyên chân thành
Các chuyên gia cảnh báo thói quen "thấy sạch là được" có thể khiến sức khỏe gặp nguy hiểm đấy. Đặc biệt với trẻ nhỏ, người già, hoặc người có hệ tiêu hóa yếu thì những thực phẩm tưởng vô hại này lại dễ dàng trở thành mầm bệnh cực kỳ nguy hiểm nha!
Nguồn: soha.vn