MunLovely3281
New member
Giá đỗ là loại rau quen thuộc lắm rồi, đặc biệt ở các nước Đông Á nha. Được làm từ đậu ủ cho nó nảy mầm, nghe đơn giản mà khoa học lắm đó!
Các loại giá đỗ phổ biến nhất thường làm từ đậu xanh hoặc đậu nành. Mất tầm gần một tuần thì rau giá mới phát triển hoàn chỉnh. Chờ có lâu nhưng xứng đáng nhen!
Dưới đây là những lợi ích cụ thể của giá đỗ mà bạn nên biết nhé.
Tăng sức đề kháng cho cơ thể
Giá đỗ chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn hẳn so với hạt đậu ban đầu và nấu nhanh hơn, vừa tiết kiệm năng lượng vừa giữ được nhiều vitamin hơn. Win-win phết đúng không!
Do chứa nhiều vitamin E nên giá đỗ có thể tăng cường miễn dịch cho cơ thể, đặc biệt là các mẹ bầu để chống lại các vấn đề sức khỏe đó.
Giảm nguy cơ sẩy thai
Các nghiên cứu của các nhà khoa học phương Tây từ lâu đã chỉ ra rằng hàm lượng vitamin E cao trong giá đỗ có thể làm giảm nguy cơ sẩy thai. Quan trọng lắm nè!
Kiểm soát stress trong giai đoạn thai kỳ
Tác dụng tiếp theo của giá đỗ là giúp cơ thể ít bị căng thẳng nhờ vitamin E và các vi chất khác có trong loại rau hạt mầm này. Bầu bí mà stress là không tốt chút nào đâu nhé!
Cải thiện tiêu hóa
Chất xơ là yếu tố quan trọng trong việc cải thiện tiêu hóa mà thường bị thiếu quan tâm trong cuộc sống công nghiệp và vội vã ngày nay.
Nếu bạn cảm thấy khó chịu với quá trình tiêu hóa, ăn giá đỗ là quá chuẩn vì các loại rau này còn có hàm lượng chất xơ cao nữa.
Phòng ngừa khiếm khuyết về thần kinh ở trẻ sơ sinh
Khoa học đã ghi nhận một số trường hợp đáng buồn về sự ra đời của các em bé bị khuyết tật về thần kinh do thiếu acid folic.
Rau mầm hay giá đỗ có chứa axit folic để ngăn chặn sự xuất hiện các khiếm khuyết của thai nhi trong bụng mẹ. Quan trọng vô cùng luôn!
Duy trì làn da khỏe mạnh
Làn da, đặc biệt là của phụ nữ mang thai, luôn cần phải duy trì độ ẩm và dưỡng chất. Vitamin E có tác dụng giữ cho làn da khỏe mạnh và tái tạo tế bào da. Vừa khỏe vừa đẹp là thế!
Nguồn dinh dưỡng để hình thành xương
Nguồn: soha.vn