BossVuiNgoan
New member
Không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp, sả còn là "bảo bối" y học đấy các bạn ơi! Đông y từ lâu đã công nhận công dụng giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, hạ huyết áp, trị cảm và còn nhiều tác dụng "thần thánh" khác nữa.
Theo Đông y, cây sả còn có tên gọi khác là hương mao hay cỏ chanh, toát lên mùi thơm siêu đặc trưng. Ai chỉ cần chạm tay vào là muốn "bỏ túi" ngay vì mùi hương ấn tượng khó quên luôn á!
Cây sả được ví như một "kho báu" tinh dầu thực thụ đấy. Lá sả chứa 0,4-0,8% tinh dầu dễ bay hơi, còn thân cây thì chứa tới 75-85% hương thơm mùi chanh tự nhiên cùng các tinh chất đặc biệt khác.
Từ xưa đến giờ, người ta tận dụng cây sả từ gốc đến ngọn luôn, dùng tươi, phơi khô, ướp lạnh, chế biến thành đủ thứ món, đặc biệt là sử dụng "max" trong y tế, dược phẩm và hương liệu phục vụ đời sống.
Đây là loại gia vị có thể kết hợp với nhiều thực phẩm, làm "bay" mùi cho món ăn, khử mùi tanh cực đỉnh, lại còn chế biến thành nhiều bài thuốc chữa bệnh nữa chứ!
Tác dụng chữa bệnh "xịn sò" của sả
1. Ngăn ngừa ung thư
Một số nghiên cứu của Đông y Trung Quốc cho thấy mỗi 100g sả chứa đến 24,205 microgam beta-carotene, có chứa chất chống oxi hóa cực mạnh – hợp chất citral có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư luôn nha!
2. Giúp tiêu hóa "đỉnh của chóp", chữa đau bụng, rối loạn tiêu hóa
Trà từ cây sả và tinh dầu sả (có thể uống 3-4 giọt với nước đun sôi để nguội) có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa kém, ăn chậm tiêu, đầy bụng, buồn nôn, nôn mửa, hay kích thích trung tiện, đau dạ dày, nóng trong, co thắt ruột, tiêu chảy.
Uống 3-6 giọt tinh dầu chữa đau bụng đầy hơi, khử hôi miệng, tiêu đờm, loại bỏ khí trong ruột - "ez" lắm nha!
Cây sả tươi 30-50g đun sôi, pha với đường, uống nóng 2-3 lần trong ngày. Dùng chữa chứng bội thực, đau bụng tả, nôn ọe, cảm sốt, ngộ độc rượu. Liều dùng mỗi ngày từ 6-12gram.
3. Giải độc
Ăn sả giải độc cơ thể bằng cách tăng cường số lượng và tần xuất đi tiểu, giúp cho gan, đường tiêu hóa, tuyến tụy, thận và bàng quang sạch sẽ, hỗ trợ loại bỏ các chất độc hại và giảm acid uric.
Đặc biệt sả giải độc rượu siêu nhanh nha! Dùng 1 ít sả giã nát, thêm nước lọc, gạn lấy 1 chén. Người say rượu nặng uống vào sẽ nhanh chóng tỉnh, đỡ mệt, giảm đau đầu.
4. Hạ huyết áp
Tinh chất có trong sả có tác dụng làm giảm huyết áp, làm tăng tuần hoàn máu, giúp giảm bớt tất cả các vấn đề của huyết áp. Uống một ly nước trái cây có sả có thể làm giảm huyết áp đáng kể đấy!
5. Giải cảm, trị nhức đầu
Lá sả cùng với một số loại lá như kinh giới, tía tô, trắc bách diệp, bạc hà, chanh, ngải cứu, lá tre, lá ổi (mỗi nồi dùng 5 loại lá)... đun sôi, dùng để xông giải cảm rất hiệu nghiệm luôn nè!
Chuẩn bị đầy đủ các vị gồm lá sả, lá tía tô, lá kinh giới, lá ngải cứu, thêm 3-4 củ tỏi, nấu nước xông.
Hoặc lá sả, lá tre, lá bưởi (hoặc lá chanh), lá tía tô, lá ổi, nấu nước xông, trước khi xông nên múc sẵn một bát để riêng, xông xong uống rồi đắp chăn nằm nghỉ sẽ đỡ bệnh ngay thôi!
6. Giảm cân, làm đẹp
Người Thái Lan áp dụng rất hiệu quả vì sả có khả năng cắt giảm calo trong món ăn. Với họ, sả có tác dụng như ớt giúp đốt cháy mỡ thừa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp máu lưu thông tốt hơn.
Các dưỡng chất trong sả còn giúp cải thiện làn da. Tinh dầu trong sả giúp điều hòa hệ thần kinh ổn định, cải thiện các chức năng hệ thần kinh.
Sả còn là nguyên liệu không thể thiếu trong ngành công nghiệp mỹ phẩm vì nó có rất nhiều lợi ích cho da. Tinh dầu sả cải thiện chất lượng da như giảm mụn trứng cá và mụn nhọt. Nó cũng có tác dụng làm săn chắc các cơ, mô trong cơ thể - chuẩn "body goals" luôn!
Tinh dầu sả chứa 2 hoạt chất bao gồm citral và geraniol. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, citral là hoạt chất có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư trong cơ thể. Nhờ đó các tế bào nang nuôi tóc sẽ được bảo vệ khỏi nguy cơ bị tổn thương dẫn đến bệnh rụng tóc nữa đấy!
Nguồn: soha.vn