TieuManHihi
New member
Ăn sáng chính là bữa ăn "xịn" nhất trong ngày nha mọi người ơi! Nhưng mà nhiều bạn đang vô tình (hoặc cố tình) làm sai mà chẳng hay biết gì cả
Thật ra thì bữa sáng quan trọng lắm đó nha! Ăn sáng đúng cách không chỉ giúp não bộ xử lý mượt hơn, ngăn ngừa sỏi mật, mà còn khiến cả ngày bạn mood tốt, tăng cường sức đề kháng và kéo dài tuổi thọ nữa.
Vì vậy mà những sai lầm trong bữa ăn này có thể kéo theo cả tá hệ lụy cho sức khỏe đấy nhé!
**1. Bỏ bữa sáng**
Dù ai cũng biết đây là bữa quan trọng nhất, nhưng vẫn nhiều người skip nó vì ngủ muộn hoặc lười
Hành động này không chỉ làm dạ dày bị tổn thương nghiêm trọng, mà còn khiến bạn không đủ năng lượng để làm việc, đồng thời đẩy nhanh quá trình lão hóa luôn á!
Chuyên gia của trường đại học Erlangen sau khi nghiên cứu với 7.000 người đã phát hiện: những người bỏ bữa sáng có tuổi thọ bị rút ngắn đến 2,5 năm so với nhóm còn lại đó!
Một trường đại học khác nghiên cứu với nhóm người cao tuổi từ 80-90 tuổi cũng chỉ ra: bí quyết sống thọ của họ chính là duy trì ăn bữa sáng đầy đủ, đa dạng mỗi ngày.
**2. Ăn sáng quá sớm**
Ban đêm thì hầu hết các cơ quan trong cơ thể đều ở chế độ "ngủ đông". Trong khi đó, hệ tiêu hóa vẫn đang bận tiêu hóa bữa tối nên thường nghỉ ngơi vào sáng sớm.
Vì thế mà ăn sáng quá sớm sẽ làm ảnh hưởng đến chức năng của hệ tiêu hóa. Các chuyên gia khuyên nên ăn sáng trong 15-20 phút vào khoảng từ 6h30 đến 8h30 là chuẩn nhất nha!
**3. Bữa sáng không cân đối**
Những bữa sáng đơn điệu với chỉ một món sẽ khiến đường huyết thấp, não không được "sạc pin" đủ, kéo theo mệt mỏi và kém tập trung luôn...
Ngược lại, một bữa sáng đầy đủ và phong phú sẽ giúp cơ thể kiểm soát tốt đường huyết và mỡ máu, thậm chí còn hỗ trợ giảm cân nữa đó!
Tuy nhiên, bữa sáng quá nhiều dinh dưỡng với đồ giàu protein, calo, mỡ như hamburger, đồ chiên rán lại chỉ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, dẫn đến béo phì thôi
Các chuyên gia khuyên, một bữa sáng chất lượng cao nên phối hợp dinh dưỡng theo nguyên tắc "cần 4 bỏ 2".
Cụ thể là: cần có món chính chứa tinh bột; thực phẩm từ sữa, trứng, đậu giàu protein; có rau quả; một thìa hạt như óc chó, hạnh nhân; không ăn đồ dầu mỡ; đồ nướng hoặc xông khói.
**4. Ăn đồ ăn thừa vào bữa sáng**
Những thức ăn để qua đêm, đặc biệt là rau, có thể sinh ra nitrite (một chất gây ung thư), cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe đó!
Vì vậy, bữa sáng nên cố gắng ăn đồ tươi mới, còn đồ ăn thừa thì phải bảo quản kỹ tránh biến chất, lấy từ tủ lạnh ra phải hâm nóng kỹ nha!
Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể chuẩn bị sơ qua từ tối hôm trước cũng được.
**Một số thói quen ăn uống sai lầm khác:**
**1. Ăn tối quá no**
Lúc chiều tối là khoảng thời gian insulin trong máu ở mức cao nhất. Insulin có tác dụng biến đường máu thành chất béo và bám vào thành mạch máu cũng như vùng bụng.
Ăn tối quá no trong thời gian dài sẽ kích thích tiết insulin nhiều, dễ làm quá tải tụy, tăng tốc độ lão hóa và dẫn đến bệnh đái tháo đường.
Chính vì thế mà ăn tối quá no khiến bạn dễ "phát tướng" lắm! Nếu duy trì thói quen này liên tục, đồng hồ sinh học trong cơ thể sẽ bị rối loạn, gây khó ngủ, mất ngủ luôn.
**2. Ăn quá nhanh**
Thói quen ăn vội vàng sẽ tăng gánh nặng cho dạ dày và ruột.
Không chỉ vậy, nhai thức ăn trong thời gian quá ngắn sẽ khiến dây thần kinh phế vị liên tục ở trạng thái hưng phấn, lâu dần dẫn đến ứ đọng thức ăn, khiến cơ thể béo phì.
**3. Uống nước ngay sau khi ăn**
Hành động này sẽ làm dịch vị bị loãng, khiến thức ăn trong dạ dày chưa kịp tiêu hóa đã bị đẩy vào ruột non, làm suy yếu khả năng tiêu hóa và dễ kéo theo các bệnh khác.
Đặc biệt, uống nước có ga ngay sau khi ăn càng gây nhiều bất lợi cho cơ thể!
Carbon dioxide trong loại nước này sẽ làm tăng áp lực trong dạ dày, dẫn đến giãn dạ dày cấp luôn á.
**4. Uống trà đặc ngay sau khi ăn**
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng: các chất trong lá trà còn cản trở việc hấp thu sắt của cơ thể.
Vì thế, nếu duy trì thói quen này lâu dài, người uống sẽ bị thiếu máu do thiếu sắt đó!
Chưa hết đâu, uống trà ngay sau khi ăn sẽ khiến dạ dày phải nhận thêm một lượng nước lớn, làm loãng dịch vị và cản trở quá trình tiêu hóa.
**5. Hút thuốc lá sau bữa ăn**
Hút thuốc sau bữa ăn gây tác hại gấp 10 lần so với hút ở thời điểm khác nha!
Nguyên nhân là vì sau khi ăn, nhu động ruột tăng lên, máu tuần hoàn nhanh hơn. Hút thuốc lúc này sẽ làm cơ thể hấp thụ chất độc với tốc độ chóng mặt, gây ra những nguy hại khôn lường đối với sức khỏe.
Nguồn: soha.vn