HeoBoy6435
New member
Trong 29 nhà hàng, quán ăn mà Michelin công bố hạng mục Bib Gourmand (nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng), có một số nơi nức tiếng với hương vị lâu đời.
Sao Michelin danh giá chính thức đến Việt Nam và công bố danh sách vào ngày 06/06 vừa qua, 103 nhà hàng, quán ăn đã được vinh danh góp mặt. Ngoài 4 nhà hàng nhận 1 sao Michelin thì danh sách 29 cái tên trong hạng mục Bib Gourmand (danh sách quán ăn ngon với giá cả phải chăng) đang được rất nhiều người quan tâm.
Trong 29 địa điểm "quán ngon, giá rẻ" được bàn tán sôi nổi này góp mặt 10 nhà hàng, quán ăn tuổi đời lâu năm, với công thức nấu truyền đời và hương vị nức tiếng qua bao thế hệ. Cùng check list những quán lão làng này nhé!
Hủ tiếu Hồng Phát - Gần 50 năm tuổi vẫn "đỉnh của chóp"
Hủ tiếu Hồng Phát ra đời từ năm 1975, đến nay đã gần 50 năm, có thể nói đây là một trong những thương hiệu lâu đời nhất tại Sài Gòn về món hủ tiếu Nam Vang. Mang hương vị đặc trưng bởi công thức chế biến riêng biệt, hủ tiếu Hồng Phát được nhiều thực khách Sài Gòn lẫn du khách ưa chuộng, nơi đây từ một quán ăn gia đình đã trở thành một hệ thống gồm 3 chi nhánh trong và ngoài nước.
Địa chỉ: 389-391 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, TP.HCM.
Giá dao động khoảng 70.000 - 110.000 VNĐ.
Phở Hoà Pasteur - Hơn 50 năm "gìn giữ bí kíp" truyền đời
Phở Hoà Pasteur có mặt ở TPHCM từ năm 1968, đến giờ đã hơn 50 năm hoạt động theo mô hình truyền đời. Xuất xứ cái tên Phở Hòa Pasteur khiến nhiều người khá bất ngờ, đây không phải tên chủ quán mà là tên của một người đàn ông gánh phở rong trên đường Pasteur từ cách đây hơn nửa thế kỷ - người đã truyền lại bí quyết nấu phở cho gia đình.
Tô phở Hòa mang đặc trưng phở miền Nam với nước dùng đậm đà từ xương ống hầm, ngậy mỡ beo béo, sợi phở mềm, nhỏ, ăn chung với bánh quẩy, rau sống đủ loại đầy ắp trong tô. Đến quán người ta thường gọi tô phở gân, nạm, gầu. Ngoài ra ở đây còn có các món phở giò, phở bò sách, phở gà, phở không thịt hoặc phở bò viên... Đây là quán quen lâu đời đối với nhiều Việt Kiều lâu năm mới về nước, du khách nước ngoài vì nó được mọi người truyền nhau như là một biểu tượng về ẩm thực Sài Gòn thời trước.
Địa chỉ: 260C Pasteur, Phường 8, Quận 3, TP.HCM
Giá dao động: 85.000 - 100.000 VNĐ
Phở Hương Bình - Từ năm 1958, thực đơn "tối giản" nhưng chất lượng max
Cửa hàng phở này đã mở bán từ năm 1958 với thực đơn chỉ có hai món là phở gà (lòng, trứng non, hột gà) với thịt gà dai, da giòn và phở bò tái, nạm, gầu, gân, viên. Ngoài ra đây có món phở gù bò mùi khá đặc biệt, thơm hơn nạm, không quá mềm như nạm và beo béo như gầu nhưng lại không giòn quá như gầu.
Phở Hương Bình có đặc trưng nước dùng thanh, không mỡ ngậy nhưng vẫn rất đậm đà, giữ chân nhiều thực khách mê phở Việt nhờ sở hữu bí quyết riêng nấu phở riêng và nhiều năm kinh nghiệm.
Địa chỉ: 148 Võ Thị Sáu, P.Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM
Giá dao động: 85.000 - 100.000 VNĐ
Nguồn: soha.vn