KunBabe996
New member
Bún là món ăn quốc dân mà ai cũng mê, nhưng mà không phải ai cũng "hợp" với món này đâu nhé!
Ăn bún có gì hay mà ai cũng khen?
Giữ dáng xinh đẹp
Bún gạo zero chất béo và ít carb siêu hợp với team giữ cân luôn á. Carb trong bún tự động chuyển thành năng lượng chứ không biến thành mỡ, vừa no lâu vừa không sợ tăng cân. Hơn nữa, món này còn boost năng lượng cực đỉnh thông qua quá trình trao đổi chất nữa đó!
Máu lưu thông sướng hơn
Bún gạo chứa nhiều sắt, giúp máu chạy êm ru. Nhờ vậy mà oxy được "ship" đầy đủ đến các bộ phận cơ thể, mọi thứ hoạt động mượt mà hết nấc!
Xương chắc khỏe không lo gãy
Không chỉ có sắt, bún còn giàu canxi nữa nha. Hấp thụ đủ canxi giúp xương khỏe mạnh và giảm nguy cơ loãng xương. Ăn bún thường xuyên = xương chắc như kiếm!
Người tiểu đường ăn được
Bệnh tiểu đường do đường trong máu cao quá. May quá là bún có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát đường huyết và phòng ngừa bệnh này luôn.
Những ai tuyệt đối KHÔNG nên ăn bún
Mẹ bầu cẩn thận nha
Thực ra mẹ bầu vẫn ăn được bún, nhưng phải là loại sạch, không dùng hóa chất độc hại để giữ độ tươi trắng. Còn bún hàng, chợ hay bún dùng hóa chất tẩy trắng thì đừng có đụng vào! Ăn mấy loại đó dễ khiến bé bị dị tật bẩm sinh hoặc thậm chí sảy thai luôn á!
Mẹ sau sinh
Chị em sau sinh cũng nên tránh bún, vì bún làm từ gạo ngâm chua, cộng thêm hóa chất trong quá trình chế biến sẽ ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa của cả mẹ lẫn bé nha.
Trẻ nhỏ chưa nên ăn sớm
Bún, mì tuy nấu nhanh, tiện lợi cho các bé nhưng mà... người sản xuất hay cho hóa chất vào để kiếm lời. Trẻ nhỏ ăn bún nhiều sẽ ảnh hưởng tới đường tiêu hóa còn non nớt. Nên hạn chế hoặc không cho trẻ ăn bún quá sớm nhé!
Người bị dạ dày, đại tràng
Bún là "kẻ thù" của người có vấn đề về tiêu hóa luôn. Lý do là vì bún làm từ bột gạo ngâm nước khoảng 1 ngày cho bột nở, trong thời gian này tinh bột sẽ lên men. Ăn vào dễ bị đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu hại dạ dày.
Vậy nên người bị viêm dạ dày hoặc hội chứng dạ dày tá tràng tránh xa bún thôi!
Người ốm, sốt
Khi ốm sốt nên ăn nhẹ nhàng như cháo đỗ xanh, cháo thịt, hoặc soup để đường tiêu hóa đỡ vất vả. Hạn chế bún vì lúc này cơ thể đang yếu, ăn bún vào dễ bị lạnh bụng, khó tiêu và đi ngoài lắm!
Tips chọn bún sạch, không hóa chất
Bún sạch làm từ gạo nguyên chất có màu trắng đục, giống màu cơm. Còn bún tẩy trắng bằng hóa chất sẽ trắng sáng, óng ánh đáng ngờ lắm!
Khi mua bún, bạn nên dùng đèn cực tím (đèn soi tiền ý) chiếu vào, nếu thấy bún phát sáng thì có nhiễm chất Tinopal rồi đó!
Ngoài ra, bún có hóa chất thường giòn, dai bất thường, trong khi bún sạch sẽ dễ nát, đứt gãy khi sờ vào. Vì vậy, ngoài việc xem màu sắc, hãy dùng tay sờ thử xem bún có dễ nát, đứt gãy và hơi dính không. Có những dấu hiệu này thì đó là bún sạch đó!
Bạn cũng có thể dùng que thử hoặc bột nghệ cho vào, nếu bún chuyển sang màu xám thì trong đó có chứa hóa chất rồi!
Nên mua bún ở cửa hàng uy tín, nếu là sản phẩm đóng gói sẵn thì chọn hãng có uy tín, xuất xứ rõ ràng nhé!
(Tổng hợp)
Nguồn: kenh14.vn
Ăn bún có gì hay mà ai cũng khen?
Giữ dáng xinh đẹp
Bún gạo zero chất béo và ít carb siêu hợp với team giữ cân luôn á. Carb trong bún tự động chuyển thành năng lượng chứ không biến thành mỡ, vừa no lâu vừa không sợ tăng cân. Hơn nữa, món này còn boost năng lượng cực đỉnh thông qua quá trình trao đổi chất nữa đó!
Máu lưu thông sướng hơn
Bún gạo chứa nhiều sắt, giúp máu chạy êm ru. Nhờ vậy mà oxy được "ship" đầy đủ đến các bộ phận cơ thể, mọi thứ hoạt động mượt mà hết nấc!
Xương chắc khỏe không lo gãy
Không chỉ có sắt, bún còn giàu canxi nữa nha. Hấp thụ đủ canxi giúp xương khỏe mạnh và giảm nguy cơ loãng xương. Ăn bún thường xuyên = xương chắc như kiếm!
Người tiểu đường ăn được
Bệnh tiểu đường do đường trong máu cao quá. May quá là bún có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát đường huyết và phòng ngừa bệnh này luôn.
Những ai tuyệt đối KHÔNG nên ăn bún
Mẹ bầu cẩn thận nha
Thực ra mẹ bầu vẫn ăn được bún, nhưng phải là loại sạch, không dùng hóa chất độc hại để giữ độ tươi trắng. Còn bún hàng, chợ hay bún dùng hóa chất tẩy trắng thì đừng có đụng vào! Ăn mấy loại đó dễ khiến bé bị dị tật bẩm sinh hoặc thậm chí sảy thai luôn á!
Mẹ sau sinh
Chị em sau sinh cũng nên tránh bún, vì bún làm từ gạo ngâm chua, cộng thêm hóa chất trong quá trình chế biến sẽ ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa của cả mẹ lẫn bé nha.
Trẻ nhỏ chưa nên ăn sớm
Bún, mì tuy nấu nhanh, tiện lợi cho các bé nhưng mà... người sản xuất hay cho hóa chất vào để kiếm lời. Trẻ nhỏ ăn bún nhiều sẽ ảnh hưởng tới đường tiêu hóa còn non nớt. Nên hạn chế hoặc không cho trẻ ăn bún quá sớm nhé!
Người bị dạ dày, đại tràng
Bún là "kẻ thù" của người có vấn đề về tiêu hóa luôn. Lý do là vì bún làm từ bột gạo ngâm nước khoảng 1 ngày cho bột nở, trong thời gian này tinh bột sẽ lên men. Ăn vào dễ bị đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu hại dạ dày.
Vậy nên người bị viêm dạ dày hoặc hội chứng dạ dày tá tràng tránh xa bún thôi!
Người ốm, sốt
Khi ốm sốt nên ăn nhẹ nhàng như cháo đỗ xanh, cháo thịt, hoặc soup để đường tiêu hóa đỡ vất vả. Hạn chế bún vì lúc này cơ thể đang yếu, ăn bún vào dễ bị lạnh bụng, khó tiêu và đi ngoài lắm!
Tips chọn bún sạch, không hóa chất
Bún sạch làm từ gạo nguyên chất có màu trắng đục, giống màu cơm. Còn bún tẩy trắng bằng hóa chất sẽ trắng sáng, óng ánh đáng ngờ lắm!
Khi mua bún, bạn nên dùng đèn cực tím (đèn soi tiền ý) chiếu vào, nếu thấy bún phát sáng thì có nhiễm chất Tinopal rồi đó!
Ngoài ra, bún có hóa chất thường giòn, dai bất thường, trong khi bún sạch sẽ dễ nát, đứt gãy khi sờ vào. Vì vậy, ngoài việc xem màu sắc, hãy dùng tay sờ thử xem bún có dễ nát, đứt gãy và hơi dính không. Có những dấu hiệu này thì đó là bún sạch đó!
Bạn cũng có thể dùng que thử hoặc bột nghệ cho vào, nếu bún chuyển sang màu xám thì trong đó có chứa hóa chất rồi!
Nên mua bún ở cửa hàng uy tín, nếu là sản phẩm đóng gói sẵn thì chọn hãng có uy tín, xuất xứ rõ ràng nhé!
(Tổng hợp)
Nguồn: kenh14.vn