Không chỉ nổi tiếng với miệt vườn trĩu quả và sông nước hiền hòa, Vĩnh Long - "quê hương thứ hai" của Ngọc Trinh, còn sở hữu nền ẩm thực đậm chất miền Tây siêu đỉnh luôn nha!
Nói đến Ngọc Trinh là biết ngay quê ở Trà Vinh rồi. Nhưng mà sau khi Trà Vinh và Vĩnh Long sáp nhập, quê hương của chị đẹp giờ thuộc về tỉnh Vĩnh Long. Vậy nên có thể coi Vĩnh Long là "quê hương thứ hai" gắn bó với Ngọc Trinh đó nha!
Vùng đất này không chỉ nuôi dưỡng một gương mặt hot nhất nhì làng giải trí Việt, mà còn làm say lòng du khách bởi vẻ đẹp miền sông nước thơ mộng, những miệt vườn trái cây trĩu cành và nền ẩm thực Nam Bộ đậm đà bản sắc không lẫn đi đâu được.
Check-in Vĩnh Long, nhiều bạn trẻ không chỉ đi sống ảo ở những vườn trái cây xanh mướt hay trải nghiệm cuộc sống sông nước, mà còn phải dành thời gian "oanh tạc" ẩm thực địa phương. Mỗi món ăn nơi đây đều phản ánh sự hào sảng của người miền Tây, tận dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon từ sông, đồng và vườn cây cực kỳ authentic! ️
Cá tai tượng chiên xù
Đây là một trong những món ăn nổi bần bật nhất của Vĩnh Long và thường xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà vườn.
Cá tai tượng sau khi làm sạch được chiên nguyên con đến khi lớp da phồng giòn tan, thịt bên trong vẫn giữ được độ ngọt và mềm chuẩn không cần chỉnh. Khi ăn, cá được cuốn cùng bánh tráng, rau sống, bún và chấm nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị hài hòa siêu chill!
Cá lóc nướng trui
Nhắc đến ẩm thực miền Tây, khó có thể bỏ qua món cá lóc nướng trui được nha!
Cá được nướng nguyên con bằng rơm khô, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của nó. Thịt cá thơm lừng, săn chắc, ăn kèm các loại rau đồng, bánh tráng và nước mắm me hoặc mắm nêm, mang đến hương vị đậm đà, dân dã cực kỳ đã!
Lẩu cá linh bông điên điển
Vào mùa nước nổi, lẩu cá linh bông điên điển là món ăn được nhiều foodie mê mẩn luôn.
Nước lẩu chua thanh, cá linh béo mềm kết hợp với bông điên điển vàng tươi tạo nên hương vị đặc trưng của miền Tây không thể nhầm lẫn. Món ăn thường được dùng cùng bún và nhiều loại rau đồng, ăn một lần là thương nhớ mãi mãi!
Ốc lác nướng tiêu xanh
Ốc lác là đặc sản quen thuộc ở vùng sông nước Vĩnh Long mà ai cũng phải thử.
Sau khi làm sạch, ốc được nướng cùng tiêu xanh, sả và các loại gia vị. Thịt ốc giòn sựt sựt, ngọt lịm, thơm mùi tiêu và rất thích hợp để thưởng thức trong những bữa ăn sum họp cùng gia đình và bạn bè.
Chuột đồng nướng lu
Đây là món ăn khá special nhưng được xem là đặc sản của nhiều địa phương vùng đồng bằng sông Cửu Long, trong đó có Vĩnh Long nha.
Chuột đồng sau khi sơ chế được tẩm ướp gia vị rồi nướng trong lu đất theo công thức truyền thống. Thành phẩm có lớp da vàng ươm giòn rụm, thịt săn chắc, thơm phức và không hề có mùi hôi như nhiều người vẫn nghĩ đâu! Phải thử mới biết ngon thế nào!
Bánh xèo hến
Bánh xèo miền Tây vốn đã quen thuộc lắm rồi, nhưng tại Vĩnh Long, nhiều nơi còn biến tấu với nhân hến độc đáo.
Lớp vỏ bánh giòn rụm kết hợp cùng hến ngọt thanh, giá đỗ và hành lá, ăn kèm rau sống, tạo nên hương vị mới lạ nhưng vẫn đậm chất miền Tây chuẩn chỉnh. Đảm bảo ăn một lần là mê ngay!
Khoai lang Bình Tân
Nhắc đến Vĩnh Long không thể bỏ qua khoai lang Bình Tân – nông sản nổi tiếng của địa phương này!
Khoai có vị bùi bùi, ngọt tự nhiên, được chế biến thành nhiều món như khoai nướng, khoai hấp, chè khoai hay các loại bánh siêu ngon. Đây cũng là một trong những đặc sản được nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà tặng người thân cực kỳ ý nghĩa nha!
Nguồn: saostar.vn