MiuBong7219
New member
Nha Trang không chỉ flex vịnh biển đẹp xuất sắc mà còn sở hữu kho tàng ẩm thực biển cực kỳ "xịn sò" khiến ai cũng phải mê mẩn nha các bạn ơi!
Là một trong những nơi có vịnh biển đẹp bậc nhất thế giới nên Nha Trang được "thiên nhiên ưu ái" ban tặng nguồn hải sản tươi ngon, dồi dào vô cùng. Và tất nhiên, các món đặc sản Nha Trang chủ yếu đều được chế biến từ những "của biển khơi" tươi roi rói ấy đó!
Bún sứa Nha Trang
Nhắc đến đặc sản Nha Trang mà không kể đến bún sứa thì thiếu sót quá trời nha! Món này làm mê đắm biết bao du khách nhờ miếng sứa giòn tan, được đánh bắt ngay trên vùng biển Nha Trang. Nước dùng của bún sứa cũng "khác biệt hoàn toàn" vì được ninh cùng cá và nguyên liệu từ biển chứ không dùng xương heo, mang lại vị ngọt thanh siêu đã. Bạn có thể ăn kèm với rau sống thái nhỏ, vắt chanh thêm ớt hiểm cho "chuẩn chỉnh" nha!
Bánh xèo mực Nha Trang
Nhờ là thành phố biển nên Nha Trang có nguồn hải sản "vô tận", được người dân tận dụng để chế biến những món ăn ngon "phát sốt". Trong đó phải kể đến bánh xèo mực - một món ăn tưởng chừng bình dân nhưng lại mang hương vị cực kỳ đặc biệt, được hội sành ăn vô cùng yêu thích đó nha!
Bánh xèo mực cũng có nguyên liệu tương tự bánh xèo miền Trung, chỉ khác là nhân bánh được làm bằng mực thôi. Mực sau khi sơ chế sạch sẽ sẽ được cho vào khuôn bánh trước, đến khi sắp chín rồi mới đổ bột gạo vào, lắc đều tay. Sau đó thêm ít giá và chờ vài phút là có ngay món bánh xèo mực mang "chất riêng" của Nha Trang rồi!
Bánh căn Nha Trang
Bánh căn Nha Trang có cách làm tương tự bánh khọt nhưng điểm khác biệt là bánh căn sử dụng bột gạo nướng (gạo được ngâm kèm với cơm nguội phơi khô, xay thành bột rồi pha loãng). Bạn chỉ cần đổ bột gạo lên khuôn đất nung để tạo lớp bánh mỏng mịn trên mặt, sau đó cho nhân vào rồi đợi bánh chín là xong!
Bánh căn được ăn kèm với rau sống và nước chấm đa dạng. Điểm "chất" nhất ở món này chính là nước chấm có nhiều loại: từ nước mắm pha loãng có tỏi ớt, nước cá nục kho đến mắm nêm hoặc xíu mại - tùy bạn thích kiểu nào nha!
Bánh tráng xoài
Đến Nha Trang mà không thử bánh tráng xoài thì phí cả chuyến đi luôn ấy! Bánh đều được làm từ những quả xoài chín mọng và tươi ngon. Sau khi xoài được gọt vỏ sẽ ép lấy nước, cho thêm đường rồi đun và khuấy đều tay cho đến khi nước xoài chuyển sang sền sệt. Cuối cùng, nước xoài được đổ ra phơi hoặc cho vào lò nướng 3-4 tiếng đến khi bánh tráng khô lại là hoàn thành!
Món bánh tráng xoài sau khi làm xong sẽ có màu vàng nâu cực kỳ bắt mắt, cùng vị chua chua ngọt ngọt và độ dai dẻo khiến bạn "ăn hoài không chán" luôn á!
Cá ngựa khô
Cá ngựa khô Nha Trang nói riêng và cá ngựa khô nói chung được biết đến như một loại "thuốc quý" với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe đấy nha! Tại Nha Trang, cá ngựa khô thường được ngâm với rượu, giúp tăng cường sức khoẻ hiệu quả. Vì vậy, đây là đặc sản Nha Trang cực kỳ hợp lý để mua về làm quà cho người thân, bạn bè, đặc biệt là những người vừa ốm dậy đó!
Yến sào
Không phải tự nhiên mà yến sào Nha Trang lại trở thành một trong những món quà biếu "đỉnh của chóp" nhất đâu nha! Đây là thức quà mang giá trị dinh dưỡng siêu cao, tốt cho sức khoẻ người dùng. Nhờ Nha Trang là vùng biển có nhiều đảo và hang động lớn nhỏ cùng địa hình, sinh thái thuận lợi đã thu hút được chim yến kéo về làm tổ "ầm ầm". Do đó, Nha Trang sở hữu số lượng tổ yến phong phú, chứa nhiều dinh dưỡng hơn tổ yến ở những nơi khác nữa!
Bong bóng cá
Bong bóng cá thường được lấy từ cá lạc, cá đường, cá chẽm... bởi chúng có độ to, mềm, dai và nhiều dinh dưỡng hơn những loại cá khác. Người dân Nha Trang chế biến bong bóng cá thành các sản phẩm khô hoặc những món ăn hấp dẫn như cháo bóng cá, trứng gà chiên bóng cá, bóng cá hấp đường... Món này chỉ có ở Nha Trang thôi đấy, do vậy đây sẽ là món quà "độc và lạ" để dành tặng người thân nếu bạn có ghé thăm nơi đây nha!
Nem Ninh Hòa
Nghề nuôi heo ở Ninh Hoà từ lâu đã gắn bó với nghề làm nem rồi, bởi thịt nem được lấy từ thịt sạch của những con heo được nuôi tại đây. Những chiếc nem được làm từ phần thịt đùi và bì heo, đem đi rửa sạch, lau khô bằng vải sạch và thái từng lát mỏng sau đó cho gia vị vào. Sau đó người dân sẽ chọn những chiếc lá còn non xanh để tạo mùi thơm, lấy một lượng thịt vừa đủ và quấn lá chùm ruột hoặc lá khế quanh thịt. Bên ngoài chiếc nem sẽ được bọc thêm nhiều lớp lá chuối và buộc lại cho "chắc nịch". Vị ngon từ thịt cùng hương thơm từ lá khế khiến món ăn siêu được lòng các thực khách luôn á!
Nguồn: kenh14.vn