CrushHong00
New member
Nói về ẩm thực đường phố Việt Nam thì làm sao có thể bỏ qua những món bánh ăn vặt "huyền thoại" này được! Giá siêu rẻ bèo nhưng hương vị thì "đỉnh của chóp" luôn nha các bạn ơi Không chỉ là đặc sản mỗi vùng miền, mấy món này còn mang đậm dấu ấn văn hóa của người Việt mình đó!
Ai đã từng đặt chân đến vùng đất nắng gió Quảng An chắc chắn không thể quên được chén bánh bèo thơm nức mũi. Hay ở cố đô Huế thì lại là chiếc bánh bột lọc trong veo với con tôm "bánh bèo" nằm ngoan bên trong. Những món bánh này tuy "giá sinh viên" nhưng được yêu thích đến mức người ta còn đưa vào thơ ca nữa nè!
Cùng mình điểm danh ngay list món bánh "ăn một lần là nhớ mãi" với giá siêu hời để thấy ẩm thực Việt phong phú đến mức nào nhaaaa
1. Bánh bèo - "Nữ hoàng" miền Trung
Bánh bèo là món được hội mê ẩm thực miền Trung yêu thích "điên đảo" luôn! Bánh gồm 3 phần chính: bột gạo mềm mịn, nhân đậm đà và tôm xay thơm lừng.
Khi ăn thì phải chấm với nước mắm pha mỡ hành, rắc thêm chút đậu phộng rang giã nhỏ là "chuẩn không cần chỉnh" rồi!
Ở miền Trung người ta chia bánh bèo làm 2 loại:
• Bánh bèo Quảng Nam: To tròn, dày hơn, nhân gồm thịt + tôm băm + hẹ, topping hành phi với ớt băm "căng đét"
• Bánh bèo Huế: Mỏng hơn, có bột tôm chấy, ăn kèm da heo chiên giòn tan nghe là muốn "bay" luôn rồi!
Giá bán: 1.000 - 3.000 đồng/chén (rẻ "vãi" đúng không nàoooo)
2. Bánh bột lọc - "Viên ngọc" xứ Huế
Nhắc đến Huế mà không nhắc bánh bột lọc thì "oan" lắm nè! Vỏ bánh làm từ bột sắn (khoai mì) lọc lấy tinh bột, luộc một phần rồi nhồi kỹ càng lắm ạ.
Nhân bánh thường là tôm tươi ngon trộn gia vị, hoặc có thể làm bằng thịt heo nạc, hoặc mix cả tôm + thịt cho "đủ đầy".
Sau khi vắt xong thì gói lá chuối (hoặc không gói cũng được) rồi hấp cách thủy. Miếng bánh trong suốt như pha lê, vị dai dai ngon tinh tế khiến ai ăn cũng phải "giơ ngón cái khen nức nở"
Giá bán: 2.000 - 3.000 đồng/cái
3. Bánh hỏi - "Ông vua" miền Trung & Nam
Bánh hỏi xuất hiện ở khắp các tỉnh miền Trung, Nam và thường được phối hợp cùng heo quay hay thịt nướng kim tiền. Ai đi ngang qua Cần Thơ hẳn không thể quên món bánh hỏi mặt võng "trứ danh" của đất Phong Điền!
Hình dạng bánh làm khá công phu và "tốn công" lắm đó. Bánh có vị ngọt, mặn hòa quyện "cực chill" từ bí quyết quấy bột, nêm gia vị chuẩn chỉnh. Từng sợi bánh hỏi mềm dai được cuốn thành hình mặt võng "xinh xỉu" xếp trên lá chuối tươi, phết thêm chút mỡ hành là "mlem" luôn!
Giá bán: 20.000 - 50.000 đồng/đĩa
4. Bánh mướt - "Linh hồn" xứ Nghệ
Bánh mướt thường dài bằng ngón trỏ người lớn, trắng mềm, không dính vào nhau vì đã được phết lớp hành phi vàng ruộm "mùi thơm phức khiến người ta mê"!
Món bánh dân dã đúng như tên gọi nhưng lại là niềm tự hào của người Nghệ An luôn nha! Ăn đơn giản thì chỉ cần chấm nước mắm chua ngọt, thêm vài lát ớt là "ngon phát sốt" rồi. Còn muốn "sang chảnh" hơn thì ăn kèm đủ loại nước dùng: bò hầm, xào vịt, xào gà, lòng heo, giò lụa... "auto no căng bụng" luôn!
Giá bán: 50.000 đồng/đĩa/10 cái
5. Bánh phồng - "Đặc sản" xứ dừa Bến Tre
Bánh phồng là loại bánh "hot hit" ở miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là Bến Tre. Cái tên xuất phát từ hình dáng bánh vì khi nướng lên bánh sẽ phồng to tròn trịa "cute" lắm á!
Bánh phồng nếp khá dễ làm, bạn có thể tự làm vào lúc rảnh để ăn vặt với hội bạn thân cũng được nha. Bánh được kẹp giữa hai cái gắp tre rồi lật qua lật lại trên ngọn lửa rơm, nướng đến khi bánh nở to, mùi thơm "xộc lên ngào ngạt" là okie rồi đó! Mùi nếp chín hòa cùng hương dừa béo ngậy khiến món bánh này "lôi cuốn không chịu nổi"
Giá bán: 45.000 đồng/túi/50 cái (mua về cả nhà "xơi" luôn nè!)
6. Bánh khoải - "Món quà" miền Bắc
Vị bánh khoải vừa dẻo vừa dai, làm từ gạo tẻ nên ăn thường xuyên mà không hề bị ngán. Bánh khoải nóng hổi có thể chấm với đậu xị, muối vừng hoặc đường "tùy vibe" luôn!
Bánh có thể bảo quản hàng tháng bằng cách ngâm nước, để tủ lạnh hoặc đặt trên gác bếp. Hiện giờ, bánh khoải còn được chế biến đa dạng: ăn lẩu, ăn kèm thắng cố, nấu như bánh trôi hoặc nướng, rán vàng... "nghìn kiểu nghìn món" luôn ý!
Giá bán: 70.000 đồng/túi 1kg
Nguồn: kenh14.vn
Ai đã từng đặt chân đến vùng đất nắng gió Quảng An chắc chắn không thể quên được chén bánh bèo thơm nức mũi. Hay ở cố đô Huế thì lại là chiếc bánh bột lọc trong veo với con tôm "bánh bèo" nằm ngoan bên trong. Những món bánh này tuy "giá sinh viên" nhưng được yêu thích đến mức người ta còn đưa vào thơ ca nữa nè!
Cùng mình điểm danh ngay list món bánh "ăn một lần là nhớ mãi" với giá siêu hời để thấy ẩm thực Việt phong phú đến mức nào nhaaaa
1. Bánh bèo - "Nữ hoàng" miền Trung
Bánh bèo là món được hội mê ẩm thực miền Trung yêu thích "điên đảo" luôn! Bánh gồm 3 phần chính: bột gạo mềm mịn, nhân đậm đà và tôm xay thơm lừng.
Khi ăn thì phải chấm với nước mắm pha mỡ hành, rắc thêm chút đậu phộng rang giã nhỏ là "chuẩn không cần chỉnh" rồi!
Ở miền Trung người ta chia bánh bèo làm 2 loại:
• Bánh bèo Quảng Nam: To tròn, dày hơn, nhân gồm thịt + tôm băm + hẹ, topping hành phi với ớt băm "căng đét"
• Bánh bèo Huế: Mỏng hơn, có bột tôm chấy, ăn kèm da heo chiên giòn tan nghe là muốn "bay" luôn rồi!
Giá bán: 1.000 - 3.000 đồng/chén (rẻ "vãi" đúng không nàoooo)
2. Bánh bột lọc - "Viên ngọc" xứ Huế
Nhắc đến Huế mà không nhắc bánh bột lọc thì "oan" lắm nè! Vỏ bánh làm từ bột sắn (khoai mì) lọc lấy tinh bột, luộc một phần rồi nhồi kỹ càng lắm ạ.
Nhân bánh thường là tôm tươi ngon trộn gia vị, hoặc có thể làm bằng thịt heo nạc, hoặc mix cả tôm + thịt cho "đủ đầy".
Sau khi vắt xong thì gói lá chuối (hoặc không gói cũng được) rồi hấp cách thủy. Miếng bánh trong suốt như pha lê, vị dai dai ngon tinh tế khiến ai ăn cũng phải "giơ ngón cái khen nức nở"
Giá bán: 2.000 - 3.000 đồng/cái
3. Bánh hỏi - "Ông vua" miền Trung & Nam
Bánh hỏi xuất hiện ở khắp các tỉnh miền Trung, Nam và thường được phối hợp cùng heo quay hay thịt nướng kim tiền. Ai đi ngang qua Cần Thơ hẳn không thể quên món bánh hỏi mặt võng "trứ danh" của đất Phong Điền!
Hình dạng bánh làm khá công phu và "tốn công" lắm đó. Bánh có vị ngọt, mặn hòa quyện "cực chill" từ bí quyết quấy bột, nêm gia vị chuẩn chỉnh. Từng sợi bánh hỏi mềm dai được cuốn thành hình mặt võng "xinh xỉu" xếp trên lá chuối tươi, phết thêm chút mỡ hành là "mlem" luôn!
Giá bán: 20.000 - 50.000 đồng/đĩa
4. Bánh mướt - "Linh hồn" xứ Nghệ
Bánh mướt thường dài bằng ngón trỏ người lớn, trắng mềm, không dính vào nhau vì đã được phết lớp hành phi vàng ruộm "mùi thơm phức khiến người ta mê"!
Món bánh dân dã đúng như tên gọi nhưng lại là niềm tự hào của người Nghệ An luôn nha! Ăn đơn giản thì chỉ cần chấm nước mắm chua ngọt, thêm vài lát ớt là "ngon phát sốt" rồi. Còn muốn "sang chảnh" hơn thì ăn kèm đủ loại nước dùng: bò hầm, xào vịt, xào gà, lòng heo, giò lụa... "auto no căng bụng" luôn!
Giá bán: 50.000 đồng/đĩa/10 cái
5. Bánh phồng - "Đặc sản" xứ dừa Bến Tre
Bánh phồng là loại bánh "hot hit" ở miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là Bến Tre. Cái tên xuất phát từ hình dáng bánh vì khi nướng lên bánh sẽ phồng to tròn trịa "cute" lắm á!
Bánh phồng nếp khá dễ làm, bạn có thể tự làm vào lúc rảnh để ăn vặt với hội bạn thân cũng được nha. Bánh được kẹp giữa hai cái gắp tre rồi lật qua lật lại trên ngọn lửa rơm, nướng đến khi bánh nở to, mùi thơm "xộc lên ngào ngạt" là okie rồi đó! Mùi nếp chín hòa cùng hương dừa béo ngậy khiến món bánh này "lôi cuốn không chịu nổi"
Giá bán: 45.000 đồng/túi/50 cái (mua về cả nhà "xơi" luôn nè!)
6. Bánh khoải - "Món quà" miền Bắc
Vị bánh khoải vừa dẻo vừa dai, làm từ gạo tẻ nên ăn thường xuyên mà không hề bị ngán. Bánh khoải nóng hổi có thể chấm với đậu xị, muối vừng hoặc đường "tùy vibe" luôn!
Bánh có thể bảo quản hàng tháng bằng cách ngâm nước, để tủ lạnh hoặc đặt trên gác bếp. Hiện giờ, bánh khoải còn được chế biến đa dạng: ăn lẩu, ăn kèm thắng cố, nấu như bánh trôi hoặc nướng, rán vàng... "nghìn kiểu nghìn món" luôn ý!
Giá bán: 70.000 đồng/túi 1kg
Nguồn: kenh14.vn