Tủ lạnh là best friend của mọi gian bếp thời hiện đại rồi, nhưng mà các bạn ơi, không phải món gì cũng "hợp" với tủ lạnh đâu nhé!
Cà chua: Bỏ cà chua vào tủ lạnh là bạn đang tự hủy hoại luôn đấy! Chúng sẽ mất hết cái vibe ngọt ngọt của mình và trở nên bở nhão, nhạt nhẽo. Nhiệt độ lạnh làm cà chua "đóng băng" quá trình chín và làm đổi hẳn kết cấu luôn á!
Khoai tây: Cho khoai tây vào tủ lạnh = bạn đang biến tinh bột thành đường nhanh gấp đôi, khiến khoai tây ngọt lè và sần sật kiểu khó ăn lắm. Pro tip: gói khoai tây vào túi giấy rồi để nơi mát mẻ là chuẩn nhất nha!
Hành: Độ ẩm cao trong tủ lạnh sẽ biến hành thành "hành mềm xìu" và mốc nhanh vãi. Để hành ở chỗ khô ráo, thoáng đãng mới phải! À mà nhớ là đừng để hành gần khoai tây nhé, vì khoai tây toả ẩm và khí làm hành "về vườn" sớm lắm đó!
Bơ: Bơ chín ngon nhất khi để nhiệt độ phòng nên khỏi cần bỏ tủ lạnh làm gì. Nếu bơ chín rồi thì có thể cho vào tủ lạnh, nhưng đừng lâu quá vì lạnh quá sẽ làm bơ hỏng nhanh đấy!
Tỏi: Nhét tỏi vào tủ lạnh vừa mất hương vị vừa hỏng nhanh luôn ấy. Môi trường lạnh lẽo sẽ khiến tỏi nảy mầm và mọc rễ lung tung. Bỏ tỏi vào túi giấy rồi cất nơi khô mát, ít ánh sáng là ổn nhất!
Bánh mì: Bỏ bánh mì vào tủ lạnh = bánh khô cứng như đá luôn á! Nếu ăn trong 4 ngày thì cứ để ngoài, còn thừa thì gói túi giấy trước khi bỏ tủ lạnh để giữ độ ẩm cho bánh nha!
Nguồn: soha.vn