CherryHN4163
New member
Tết đến xuân về là lúc các món ngon liên tục "gọi tên" rồi, nhưng cẩn thận kẻo mỡ máu tăng vù vù đấy nhé! Dưới đây là 5 món ăn Tết siêu ngon nhưng cũng siêu "nguy hiểm" mà bạn cần lưu tâm khi thưởng thức.
Bánh chưng, bánh tét - "Boss" của mọi mâm cỗ Tết
Để có được những chiếc bánh chưng, bánh tét thơm lừng, người ta phải chuẩn bị đủ thứ: gạo nếp dẻo mịn, đậu xanh bùi bùi, thịt mỡ béo ngậy, tất cả được gói gọn trong lá dong xanh mướt rồi luộc mất mấy tiếng đồng hồ mới chín.
Tuy là món truyền thống và ai cũng mê, nhưng bánh chưng, bánh tét lại chứa cả núi tinh bột và chất béo bão hòa luôn đó. Ăn quá nhiều bánh trong những ngày Tết dễ làm cholesterol xấu và triglyceride trong máu tăng cao, không ổn tí nào cho tim mạch. Vì vậy, bên cạnh việc "quất" bánh chưng, bánh tét thì mình cũng cần ăn uống cân đối, nhớ vận động để giữ sức khỏe nha!
Nem rán/chả giò - Món ngon "hack não" mọi tín đồ ẩm thực
Nem rán hay chả giò là món quen thuộc và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam mình rồi. Miếng nem vàng ươm, giòn rụm, thơm phức luôn có sức hút khủng khiếp, đặc biệt là trong những ngày Tết sum họp. Tuy nhiên, ít người biết rằng đằng sau lớp vỏ giòn tan kia là cả một "núi" chất béo, cholesterol, dễ gây khó tiêu, nhất là với những bạn có hệ tiêu hóa yếu.
Vào dịp Tết, khi mà bữa ăn toàn món dầu mỡ, việc ăn quá nhiều nem rán sẽ khiến cơ thể "nạp" vào một lượng khổng lồ chất béo bão hòa, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, mỡ máu. Vì vậy, dù nem rán ngon đến mấy thì cũng nên ăn điều độ thôi, kết hợp với nhiều rau xanh và trái cây để đảm bảo sức khỏe nhé!
Bánh kẹo, mứt Tết - "Cạm bẫy" ngọt ngào ngày Tết
Bánh kẹo, mứt Tết thường chứa lượng đường cực cao. Khi mình ăn quá nhiều đồ ngọt, cơ thể sẽ chuyển hóa lượng đường dư thừa thành mỡ dự trữ, khiến triglyceride trong máu tăng vèo vèo. Triglyceride là loại chất béo có trong máu, khi tăng cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ đấy.
Bên cạnh đó, ăn quá nhiều đồ ngọt trong ngày Tết sẽ khiến cơ thể thừa năng lượng, dẫn đến tăng cân, béo phì. Tình trạng thừa cân, béo phì kéo dài là một trong những "thủ phạm" hàng đầu gây ra các bệnh mãn tính như tiểu đường, tim mạch, huyết áp cao...
Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe, mình nên hạn chế ăn bánh kẹo, mứt Tết. Thay vào đó, hãy ưu tiên các loại trái cây tươi, ít đường, vừa bổ sung vitamin và khoáng chất, vừa giúp kiểm soát cân nặng và phòng ngừa bệnh tật nha!
Rượu, bia, nước ngọt - Bộ ba "sát thủ thầm lặng"
Rượu, bia chứa cồn - một chất gây ức chế hệ thần kinh trung ương. Uống nhiều rượu bia sẽ khiến gan phải làm việc "overtime" để xử lý lượng cồn dư thừa, lâu dần gây tổn thương tế bào gan, dẫn đến các bệnh lý về gan như gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan. Bên cạnh đó, rượu bia còn làm tăng huyết áp, gây rối loạn nhịp tim, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Nước ngọt có ga chứa lượng đường fructose siêu cao. Khi cơ thể tiếp nhận quá nhiều fructose, gan sẽ chuyển hóa chúng thành chất béo dự trữ, làm tăng triglyceride trong máu. Triglyceride cao là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây ra xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch vành. Ngoài ra, nước ngọt có ga còn làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, hại men răng và ảnh hưởng đến sức khỏe xương khớp nữa.
Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe, mình nên hạn chế uống rượu bia, nước ngọt trong dịp Tết. Thay vào đó, hãy ưu tiên uống nước lọc, nước ép trái cây tươi hoặc các loại trà thảo mộc vừa giúp thanh lọc cơ thể, vừa tốt cho sức khỏe nhé!
Theo Eating Well
Nguồn: kenh14.vn
Bánh chưng, bánh tét - "Boss" của mọi mâm cỗ Tết
Để có được những chiếc bánh chưng, bánh tét thơm lừng, người ta phải chuẩn bị đủ thứ: gạo nếp dẻo mịn, đậu xanh bùi bùi, thịt mỡ béo ngậy, tất cả được gói gọn trong lá dong xanh mướt rồi luộc mất mấy tiếng đồng hồ mới chín.
Tuy là món truyền thống và ai cũng mê, nhưng bánh chưng, bánh tét lại chứa cả núi tinh bột và chất béo bão hòa luôn đó. Ăn quá nhiều bánh trong những ngày Tết dễ làm cholesterol xấu và triglyceride trong máu tăng cao, không ổn tí nào cho tim mạch. Vì vậy, bên cạnh việc "quất" bánh chưng, bánh tét thì mình cũng cần ăn uống cân đối, nhớ vận động để giữ sức khỏe nha!
Nem rán/chả giò - Món ngon "hack não" mọi tín đồ ẩm thực
Nem rán hay chả giò là món quen thuộc và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam mình rồi. Miếng nem vàng ươm, giòn rụm, thơm phức luôn có sức hút khủng khiếp, đặc biệt là trong những ngày Tết sum họp. Tuy nhiên, ít người biết rằng đằng sau lớp vỏ giòn tan kia là cả một "núi" chất béo, cholesterol, dễ gây khó tiêu, nhất là với những bạn có hệ tiêu hóa yếu.
Vào dịp Tết, khi mà bữa ăn toàn món dầu mỡ, việc ăn quá nhiều nem rán sẽ khiến cơ thể "nạp" vào một lượng khổng lồ chất béo bão hòa, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, mỡ máu. Vì vậy, dù nem rán ngon đến mấy thì cũng nên ăn điều độ thôi, kết hợp với nhiều rau xanh và trái cây để đảm bảo sức khỏe nhé!
Bánh kẹo, mứt Tết - "Cạm bẫy" ngọt ngào ngày Tết
Bánh kẹo, mứt Tết thường chứa lượng đường cực cao. Khi mình ăn quá nhiều đồ ngọt, cơ thể sẽ chuyển hóa lượng đường dư thừa thành mỡ dự trữ, khiến triglyceride trong máu tăng vèo vèo. Triglyceride là loại chất béo có trong máu, khi tăng cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ đấy.
Bên cạnh đó, ăn quá nhiều đồ ngọt trong ngày Tết sẽ khiến cơ thể thừa năng lượng, dẫn đến tăng cân, béo phì. Tình trạng thừa cân, béo phì kéo dài là một trong những "thủ phạm" hàng đầu gây ra các bệnh mãn tính như tiểu đường, tim mạch, huyết áp cao...
Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe, mình nên hạn chế ăn bánh kẹo, mứt Tết. Thay vào đó, hãy ưu tiên các loại trái cây tươi, ít đường, vừa bổ sung vitamin và khoáng chất, vừa giúp kiểm soát cân nặng và phòng ngừa bệnh tật nha!
Rượu, bia, nước ngọt - Bộ ba "sát thủ thầm lặng"
Rượu, bia chứa cồn - một chất gây ức chế hệ thần kinh trung ương. Uống nhiều rượu bia sẽ khiến gan phải làm việc "overtime" để xử lý lượng cồn dư thừa, lâu dần gây tổn thương tế bào gan, dẫn đến các bệnh lý về gan như gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan. Bên cạnh đó, rượu bia còn làm tăng huyết áp, gây rối loạn nhịp tim, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Nước ngọt có ga chứa lượng đường fructose siêu cao. Khi cơ thể tiếp nhận quá nhiều fructose, gan sẽ chuyển hóa chúng thành chất béo dự trữ, làm tăng triglyceride trong máu. Triglyceride cao là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây ra xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch vành. Ngoài ra, nước ngọt có ga còn làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, hại men răng và ảnh hưởng đến sức khỏe xương khớp nữa.
Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe, mình nên hạn chế uống rượu bia, nước ngọt trong dịp Tết. Thay vào đó, hãy ưu tiên uống nước lọc, nước ép trái cây tươi hoặc các loại trà thảo mộc vừa giúp thanh lọc cơ thể, vừa tốt cho sức khỏe nhé!
Theo Eating Well
Nguồn: kenh14.vn