Bọ cạp, đầu vịt, thịt rắn, trứng luộc nước tiểu... nghe thôi đã "ơ mây zing" rồi đúng không nè? Đây chỉ là một vài trong vô vàn món ăn siêu kỳ lạ trong văn hóa ẩm thực đường phố tại Trung Quốc đấy!
Bạn sẽ choáng váng với những món ăn "độc - lạ - chất" trên khắp các con phố của đất nước đông dân nhất thế giới này luôn nha!
1. Ong mật
Ong mật hoang dã là một món ăn truyền thống của Vân Nam đấy các bạn ơi! Người dân địa phương phải đi sâu vào rừng, leo lên tận những ngọn núi vào ban đêm để lấy tổ của chúng - mạo hiểm lắm luôn!
Ong mật được chế biến ngon nhất là chiên với muối và hạt tiêu, người dân địa phương kể lại rằng chúng có vị ngọt tự nhiên cực kỳ tuyệt vời. Nghe thì ngon đấy nhưng có dám thử không?
2. Canh tiết gà
Tiết gà hay tiết của động vật nói chung được sử dụng khá phổ biến trong ẩm thực châu Á rồi.
Tại Trung Quốc, món canh tiết gà được dùng rộng rãi như một món súp giàu dinh dưỡng, còn có thể thay thế một số loại thuốc chữa bệnh nữa cơ. Nghe có vẻ bổ dưỡng đấy nhỉ!
3. Lá xách bò
Lá xách bò là phần thuộc dạ dày bò, nếu không được chế biến kỹ lưỡng thì nó sẽ không có hương vị hấp dẫn nên món ăn ngon hay không chủ yếu nhờ vào vị của nước sốt thôi.
Niêm mạc dạ dày bò là món ăn khá phổ biến tại Trung Quốc, có thể dùng nấu canh hoặc chiên giòn tùy thích nha!
4. Giun biển
Một trong những món ăn "lạ nhất vũ trụ" được bán trên đường phố Thượng Hải, Trung Quốc chính là giun biển nấu với tỏi và tỏi tây. Đây là món ăn ngon với người dân địa phương nhưng chắc chắn sẽ là thử thách "cực khủng" với bất kỳ vị khách du lịch nào tới đây đấy!
5. Rắn
Rắn có thể được người Trung Quốc chế biến thành các món chiên, hấp, xào hoặc để nguyên con ngâm rượu gạo luôn. Mặc dù không phải hải sản nhưng rắn có thể tìm mua được tại chợ hải sản Tongchuan, một trong những khu chợ lớn nhất Thượng Hải đấy!
6. Đuôi lợn
Đuôi lợn chủ yếu được chế biến thành món nhậu chill chill. Tại Trung Quốc, bộ phận này của lợn được coi là thực phẩm rất tốt cho làn da luôn nha các chị em ơi!
Đuôi lợn có thể ướp muối, luộc hoặc hầm với đậu nành thành món canh bổ dưỡng cực kỳ.7. Đầu vịt
Thêm một món nhậu rất được người Trung Quốc ưa chuộng nữa đây - đầu vịt! Đầu vịt được ướp tới 30 loại thảo mộc khác nhau trước khi chế biến, là món ăn rất tốt cho máu và não theo quan niệm của người dân địa phương. Nghe có vẻ healthy đấy nhỉ!
8. Cá ngựa, thằn lằn
Cá ngựa, thằn lằn cỡ nhỏ được phơi khô hoặc tẩm ướp gia vị, xiên que và chiên giòn tan. Đây là món ăn khá phổ biến trên các đường phố Trung Quốc đấy, nhìn thôi đã muốn "óe" rồi!
Nguồn: soha.vn