Cũng giống như mấy đôi sneaker nhìn xịn xò nhưng đi ra đường lại... tụt mood, có những món ăn trông "clean" lắm nhưng thực ra không friendly với cân nặng của bạn tí nào đâu!
Dưới đây là list những món "healthy giả" mà bạn cần phải biết, kèm theo tips xài cho khôn để không bị "dính chưởng" nhaa:
Thanh năng lượng (Energy Bar)
Thanh năng lượng là loại snack được nén thành thỏi như chocolate bar hay thanh lương khô ấy. Nghe quảng cáo thì đầy vitamin khoáng chất, nhưng thực tế lại là một cú lừa đấy!
Theo chị Sari Greaves - Giám đốc Trung tâm dinh dưỡng ở New Jersey, Mỹ thì mấy thanh này toàn bột mì trắng, xi-rô bắp fructose cao và đường ngọt líu lô. Ăn ngoài bữa chính là bạn đã cộng thêm 300-400 calo mà... chả đốt được đâu luôn
Tips thông minh: Chọn thanh có ít thành phần, ưu tiên nguyên liệu ngũ cốc như gạo nâu, bột mì nguyên hạt hay yến mạch nguyên chất. Check kỹ nhãn: đường dưới 15g, chất béo bão hoà dưới 2g, chất xơ ít nhất 3g và protein tối thiểu 5g nha!
Ngũ cốc ăn sáng Granola
Granola - món ngũ cốc "xịn sò" từ yến mạch, các loại hạt và trái cây khô được nướng giòn tan. Nghe healthy phết nhưng plot twist là... nó toàn đường và ít chất xơ lắm bạn ơi!
Chỉ 1 cốc granola = 600 calo = 1/3 lượng calo cần thiết của chị em mỗi ngày đóoo. RIP mục tiêu giảm cân!
Tips thông minh: Đổi sang loại ngũ cốc có nhiều chất xơ hơn đường, thêm ½ thìa óc chó và quả berry cho ngọt tự nhiên. Hoặc nếu quá nghiện granola thì rắc chút xíu thôi (dưới 1/4 chén) lên sữa chua không béo với việt quất hay dâu tây nhé!
Sinh tố (Smoothie)
Trái cây thì tốt, nhưng sinh tố lại là câu chuyện khác rồi bạn ơiii!
Vấn đề nằm ở chỗ: nước ép trái cây cung cấp calo nhưng lại mất hết chất xơ (vốn nhiều ở trái cây tươi). Thêm đường, sữa chua cho thơm ngon, một ly smoothie khoảng 400-600 calo nhưng lại không no bụng. Kết quả? Một lúc sau đói lại tìm đồ ăn tiếp thôi
Tips thông minh: Đang rush hour thì chọn sữa chua ít béo + 1 loại trái cây. Ở nhà thì tự làm theo công thức của chuyên gia: sữa chua ít béo + sữa tươi không béo + trái cây + 1 thìa hạt lanh. Ez game!
Đồ uống vitamin, thể thao và các loại nước ngọt khác
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra uống nhiều nước có đường = tăng nguy cơ bệnh tim và tiểu đường luôn đó nha. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên chỉ nên dùng tối đa 6,5 thìa đường/ngày thôi.
Nhưng thực tế? Từ 1970 đến 2005, lượng đường tiêu thụ của người Mỹ tăng 20%, chủ yếu từ đồ uống. Con số thực tế là 22-30 thìa đường/ngày = 350-475 calo extra. Hú hồn chưaaaa!
Tips thông minh: Đi nhà hàng thì gọi trà đá không đường, muốn ngọt thì thêm chất tạo ngọt zero calo như Splenda. Hoặc tìm loại nước vitamin không đường cũng ok nha!
Thực phẩm không chứa chất béo (Fat-free)
Đa số ae đều nghĩ "không béo = an toàn với cân nặng" và ăn thả ga. Big mistake!
Khi loại bỏ chất béo, nhà sản xuất thường bù đường và natri để giữ hương vị. Mà thực ra chất béo "đúng chuẩn" lại cần thiết cho sức khoẻ: tăng hương vị, giảm nguy cơ bệnh tim, giúp no lâu và còn cải thiện mood nữa á!
Tips thông minh: Chọn sản phẩm sữa có chứa ít chất béo hoặc nguyên chất (như sữa tươi, pho mát, sữa chua). Làm salad thì bỏ qua nước sốt "fat-free" (toàn natri + đường), dùng 2 thìa dầu oliu với chanh/giấm ngon hơn nhiều!
Salad
Plot twist cuối cùng: salad cũng có thể là bom calo đấy bạn eiii!
Nhiều salad được nhồi nhét toàn thứ không healthy: pho mát (100 calo trong 4 viên), thịt xông khói, kem trộn, bánh mì vụn... Ăn một bát xong là bay luôn mục tiêu giảm cân.
Tips thông minh: Ăn ngoài thì nhờ cho gia vị riêng, tự làm salad với rau xanh. Nếu có salad trộn sẵn thì né những món trộn mayonnaise (cá ngừ, trứng...). Ở nhà thì mix trái cây tươi như lê, cam, quýt với ớt xanh, hành tây, rau diếp và cà chua là chuẩn rồi!
Nguồn: soha.vn