Chợ Bến Thành (Quận 1, TP.HCM) không chỉ là nơi check-in sống ảo, shopping đỉnh mà còn là thiên đường ẩm thực với toàn những món ăn bao ngon bao chất lượng mà bạn không thể bỏ lỡ nha!
Bánh bèo Huế cô Ánh - Huyền thoại gần 30 năm tuổi
Hàng bánh bèo Huế cô Ánh gần 30 năm tuổi ở ngay cửa Tây chợ là địa chỉ mà rất nhiều dân Sài Gòn đi chợ Bến Thành từng ghé. Bí kíp khiến bánh bèo Huế cô Ánh "thơm lừng" khắp chợ là bánh được làm từ gạo dẻo cực kỳ mềm mịn, nhân tôm đậm đà giữ nguyên vibe bánh Huế chính gốc.
Chủ quán share luôn là có ngày hàng bánh bèo có thể bán đến 1.000 dĩa mà phần lớn là khách quen "ruột" Quán đông khách từ sáng sớm nhưng peak giờ là buổi trưa nha!
Phần ăn được order nhiều nhất phải kể đến bánh thập cẩm gồm cả bánh bèo, bánh bột lộc, bánh ít trần ăn kèm chả lụa. Bánh được xếp đều lên dĩa, phủ lớp tôm mịn kèm bánh mì chiên giòn tan, phần chả xếp trên và cuối cùng là nước mắm - chuẩn không cần chỉnh!
Quán cô Ánh không chỉ có bánh bèo mà còn nhiều loại bánh đặc trưng miền Trung khác như bánh nậm, bánh bột lọc, bánh bò, bánh ít trần, nem chả... Quán mở cửa từ 6h30-17h mỗi ngày.
Bún riêu bà Liên - Món "sang chảnh" ai cũng mê
Trước đây, gánh bún riêu bà Liên mở bên cửa Đông chợ Bến Thành, ngay góc đường Lê Lợi giao với Phan Bội Châu, nhưng đến đầu năm 2022, quán dời sang 163 Lê Thánh Tôn, Quận 1, gần địa chỉ cũ.
Bún riêu bà Liên tồn tại từ trước năm 1975 với vị nước lèo nấu theo công thức gia truyền đã chinh phục biết bao thực khách địa phương khó tính, khách du lịch đều phải ghé ăn, dù giá bán cao vượt xa so với các hàng bún riêu lân cận, nên được gọi là bún riêu gánh "sang chảnh" chợ Bến Thành
Bí quyết "gây thương nhớ" của bún riêu bà Liên là tô bún sợi nhỏ, không có thịt heo mà gồm miếng huyết, viên chả cua, đậu hũ cắt góc và cà chua, thêm hành trụng bên trên. Miếng chả cua to, chắc nịch và phần huyết dai mềm, đậu hủ nóng béo ngậy cực kỳ ngon Thêm điểm khác biệt của bún riêu này là ăn kèm nước mắm me pha ớt xắt lát và mắm tôm nguyên chất. Dĩa rau sống sạch, ngon với giá sống, rau muống, nắp chuối bào thêm ít ngò gai và húng cay.
Tại quán bà Liên, ngoài bún riêu, bạn có thể gọi gỏi cuốn tôm thịt, bún thịt heo, thịt bò xào... Giá tô bún riêu đầy đủ ở đây là 62.000 đồng. Quán mở cửa từ 7h-19h hàng ngày.
Bún mọc Thanh Mai - Quán ruột của dân Sài Gòn
Nhắc đến bún mọc, người Sài Gòn sẽ kể ngay đến quán Thanh Mai tại 14 Trương Định, góc Trương Định– Nguyễn An Ninh, gần sát chợ Bến Thành. Đây là quán ruột của nhiều foodie Sài Gòn và chỉ bán duy nhất một món bún mọc mở cửa từ sáng sớm.
Tô bún mọc tại quán được trang trí đẹp mắt với sườn, mọc viên và đầy đủ các loại chả đặc trưng như chả lụa, chả lá, chả quế... Nước lèo không có vị bột ngọt, được ninh từ xương nên ngọt thanh, đậm đà chuẩn bài!
Quán còn điểm cộng là có 2 không gian ngồi thoải mái, có bàn ghế kê cao phù hợp tiếp khách. Nếu bạn thích ngắm phố xá tấp nập thì ngồi bàn ghế thấp trên vỉa hè mặt đường Trương Định. Quán mở cửa từ 6h-14h30 hàng ngày. Giá bún mọc tại đây là 80.000 đồng.
Chè Bé - Hơn nửa thế kỷ vẫn "hot"
Chè Bé nổi tiếng ở chợ Bến Thành không chỉ là hàng chè ngon, với đa dạng nhiều loại chè miền Nam rất thích hợp với thời tiết nóng bức Sài Gòn, mà còn vì hàng chè này xuất hiện từ năm 1968 luôn!
Thực đơn của hàng chè hơn nửa thế kỷ này có hơn chục món chè Nam Bộ, từ chè đậu, chè thưng, đậu xanh bánh lọt, trôi nước, đậu đen, đậu đỏ, chè chuối, chè bắp, bánh plan… Những ly chè nhiều màu sắc bắt mắt khiến ai đi qua cũng muốn ghé ăn ngay và luôn!
Tất cả các loại chè đều được nấu bán trong ngày, mỗi loại một vị khác nhau nên khách đến đây thường "phá đảo" vài ba loại. Khách hàng đông nhưng quán phục vụ nhanh nên thực khách không phải chờ lâu. Ngoài chè, bạn có thể gọi một số món khác như rau câu, bánh flan, mứt dừa… với tầm giá dưới 40.000 đồng.
Chè Bé nằm ngay khu ăn uống trong chợ Bến Thành, sạp 1154 – 1130 cửa số 7. Sạp mở từ 6h – 16h mỗi ngày. Giá các loại chè ở đây từ 20.000 – 35.000 đồng.
Bánh canh cháo lòng dì Hương - 50 năm vẫn đỉnh
Gánh bánh canh cháo lòng dì Hương đối diện cửa Đông chợ Bến Thành, ngay ngã tư đường Lê Lợi - Phan Bội Châu, và cũng là một trong những quán "có tuổi" quanh khu chợ này, khi đã hoạt động 50 năm. Quán mở ngay lề đường, khách ăn ngồi quanh những chiếc bàn nhựa ngay trên vỉa hè thoáng rộng.
Dì Hương là thế hệ thứ 3 trong gia đình nối nghiệp. Gánh hàng của dì vừa có cháo lòng, vừa có mì - hủ tiếu - bánh canh lòng và gà. Cháo được nấu bằng nồi hồ lô, bếp than để giữ được độ nấu và ngon của cháo.
Một tô cháo lòng có lòng heo, lưỡi, tim, tai lợn, huyết, dồi chiên. Dồi chiên là nguyên liệu đặc biệt nhất, làm từ lòng và thịt rồi đem chiên lên, thơm phức cực kỳ!
Còn bánh canh gánh dì Hương lọt vào top quán ăn ngon quanh chợ Bến Thành nhờ vào món nước lèo ngon, thanh, không mỡ. Cả bánh canh và cháo gồm đầy đủ các loại xương, nạc, lòng cho khách tha hồ lựa chọn. Bạn cũng có thể chọn thêm các loại topping theo ý muốn.
Đặc biệt, nước mắm chua ngọt chấm lòng khiến ai cũng phải "mê tít"! Gánh của dì Hường là điểm đến quen thuộc của rất nhiều nghệ sĩ vì bán khuya, đồ ăn ngon, được chế biến theo bí quyết truyền thống mấy đời của gia đình. Gánh bánh canh cháo lòng dì Hương mở bán từ 19h-3h sáng mỗi ngày, giá cháo lòng từ 55.000 đồng.
Chè chuối nướng - Mùi thơm "kéo" khách
Quán chè khá nhỏ tại số 10 Phan Bội Châu, phường Bến Thành, đối diện chợ Bến Thành nhưng mùi thơm của chuối nướng đủ kéo khách ghé lại rồi! Điểm cộng của quán là chè ngon, nhân viên bán hàng thân thiện, chế biến nhanh, không bao giờ để khách đợi lâu.
Giá chè ở đây rất bình dân, 25.000 đồng/phần - chuẩn giá sinh viên luôn! Quán mở cửa từ 9h-17h mỗi ngày.
Hủ tiếu Nam Vang 254 Lê Thánh Tôn - "Ngon ơi là ngon"
Hủ tiếu Nam Vang 254 Lê Thánh Tôn với 2 món hủ tiếu khô, hủ tiếu nước rất ngon là quán ăn quen thuộc của khách ghé thăm chợ Bến Thành. Tô hủ tiếu đầy ắp topping tim, gan, trứng cút, thịt bằm, tôm và mực kích thích vị giác của thực khách.
"Ngon ơi là ngon" chính là cụm từ khách nói về quán hủ tiếu này! Bí kíp là nước lèo nêm nếm vô cùng vừa miệng và không có vị bột ngọt. Quán còn có điểm cộng là sạch sẽ, phục vụ siêu nhanh.
Quán mở cửa mỗi ngày theo 2 khung giờ, từ 6h - 11h và từ 18h - 22h, giá hủ tiếu tại đây khoảng 70.000 đồng.
Bánh tráng Nghĩa Mập - Dân ghiền ai cũng biết
Nhắc đến món ăn ngon khu chợ Bến Thành không thể bỏ qua bánh tráng Nghĩa Mập tại 136/17 Lê Thánh Tôn, đây là địa chỉ mà dân ghiền bánh tráng trộn nào cũng thuộc nằm lòng! Bánh tráng trộn của quán với vị được nêm nếm vừa miệng và đầy đủ topping.
Đặc biệt, phần bánh tráng được đóng hộp sạch sẽ và đậy kỹ nên giữ được độ giòn và không bị quá mềm. Không chỉ các loại bánh tráng trộn, quán còn có nhiều đồ ăn vặt và các loại trà tắt, nước ép. Giá phần bánh tráng và các loại đồ ăn vặt tại đây từ 20.000- 35.000 đồng, quán mở cửa từ 13h30-23h mỗi ngày.
Nguồn: kenh14.vn