Khi "có tin vui", các mẹ bầu phải suy nghĩ nhiều lắm luôn đó, đặc biệt là chuyện ăn uống sao cho khoa học và hợp lý. Chắc phải học thuộc lòng cả list dài các thói quen ăn uống, vừa phải cân bằng dinh dưỡng cho con yêu, vừa phải né xa những thứ có thể gây hại cho cả mẹ lẫn bé nữa
Dưới đây là 10 loại đồ ăn mà các mẹ bầu nên kiêng suốt thai kỳ để đảm bảo bé phát triển khỏe mạnh nào!
1. Sữa và các sản phẩm từ sữa chưa tiệt trùng
Mẹ bầu nên uống 3-4 cữ sữa mỗi ngày để bổ sung canxi, protein và vitamin D cho bé phát triển xương, răng, tim và hệ thần kinh nhé. Nhưng mà chú ý, không phải loại sữa nào cũng safe đâu!
Theo chị Sarah Krieger - một chuyên gia dinh dưỡng cho mẹ bầu cho biết: "Hãy tránh xa các loại sữa thô và các sản phẩm từ sữa thô khác nhé". Vì quá trình tiệt trùng giúp tiêu diệt các loài vi khuẩn nguy hiểm cho bé nếu xâm nhập vào cơ thể mẹ đó!
Các loại phô mai cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro vì thường không được tiệt trùng, có thể mang chủng Listeria - một loài vi khuẩn gây sẩy thai luôn
2. Thịt chế biến sẵn
Những món như thịt giăm bông, gà tây, thịt xông khói, xúc xích... đều ẩn chứa nguy cơ nhiễm Listeria cao. "Đây là loài vi khuẩn có thể tiếp tục sinh sống ở nhiệt độ nguội", theo chị Krieger.
"Hầu hết người lớn khỏe mạnh ăn không sao, nhưng với mẹ bầu thì đặc biệt nguy hiểm đó"
3. Salad ở nhà hàng và salad đóng gói sẵn
Salad được làm từ trái cây tươi và rau củ vốn rất tốt cho sức khỏe. Nhưng shock chưa? Mẹ bầu nên tránh xa quầy salad buffet và các loại salad chế biến sẵn ở cửa hàng hay quán tự phục vụ, vì trong đó có thể bị nhiễm Salmonella, Listeria hoặc E. Coli rồi!
An toàn hơn nhiều nếu tự chuẩn bị salad tại nhà, sau khi đã rửa thật kỹ rau củ dưới vòi nước nhé
4. Nước ép trái cây chưa được tiệt trùng
Uống nước ép là cách tiện lợi để bổ sung trái cây và rau củ. Tuy nhiên không phải loại nào cũng an toàn, vì chúng có thể chứa vi khuẩn E. Coli hoặc Listeria - những thứ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
"Tránh uống các loại nước ép trái cây tại hội chợ hoặc chợ nông dân vì không biết chúng đã được ép từ bao lâu", theo chị Krieger. "Nhưng sẽ không có vấn đề gì nếu ép tại nhà và uống ngay thôi!" Các loại nước ép đóng gói cũng ok, miễn là đã được khử trùng
5. Thịt tái và cá sống
Tránh xa tuyệt đối các món thịt bò tái và sushi khi mang thai nha! "Vi khuẩn và các loại vi sinh vật khác sống trong thịt tái và cá biển", theo Krieger. Vì vậy mẹ bầu cần quan tâm đặc biệt xem thịt đã được nấu chín ở nhiệt độ cao chưa.
"Bạn cần phải nấu chín thịt ở nhiệt độ ít nhất là 145 độ và hâm nóng thức ăn thừa ở nhiệt độ ít nhất là 165 độ" đó!
6. Trứng sống
Trứng giàu protein, vitamin và chất khoáng lắm. Nhưng khi mang thai, phải đảm bảo trứng luôn được nấu chín nhé! "Các loại thức ăn có chứa trứng sống tiềm ẩn nguy cơ nhiễm Salmonella rất cao", theo Krieger. Nhớ kiểm tra hạn sử dụng và bảo quản trong tủ lạnh nữa nha
7. Cà phê
"Hấp thụ caffeine quá nhiều không tốt đối với phụ nữ có thai", theo chị Krieger. Uống nhiều caffeine có thể dẫn đến sẩy thai, vì vậy cần hạn chế cà phê trong thai kỳ.
Nhưng tin vui là không cần kiêng hoàn toàn đâu! Hấp thụ khoảng 200 mg caffeine mỗi ngày (tương đương 1-2 cốc cà phê) sẽ không gây hại gì cho mẹ và bé đâu
8. Cá có hàm lượng thủy ngân cao
Mẹ bầu cần tránh xa các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao, vì loại hóa chất này có xu hướng tích tụ trong cơ thể. "Nó có thể để lại tổn thương nghiêm trọng đối với hệ thần kinh", theo chị Krieger.
Tránh xa các món từ cá mập, cá kiếm, cá thu lớn và cá ngừ đại dương đóng hộp. Cá càng to thì càng nhiều thủy ngân! Muốn bổ sung protein và omega-3, hãy chọn các loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp nhé
9. Gan
Vitamin A rất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi và giúp mẹ phục hồi sau sinh. Hầu hết các mẹ bầu đều được cung cấp đủ vitamin A từ trái cây, rau củ, thịt, sữa và trứng rồi.
Vitamin A tốt, nhưng quá nhiều lại không tốt cho thai nhi: "Điều đó đôi khi sẽ gây ra các dị tật thai nhi", chị Krieger nói. Một bữa gan bò chứa tới 431% lượng vitamin A cần thiết mỗi ngày, vì vậy tốt nhất là tránh xa món này cho đến khi sinh con 
10. Rượu và thức uống có cồn
Các chuyên gia đều đồng ý rằng mẹ bầu cần tránh xa rượu và thức uống có cồn để ngăn ngừa hội chứng ngộ độc rượu thai nhi (fetal alcohol syndrome – FAS).
Mặc dù chưa có bằng chứng cho thấy uống một lượng nhỏ có ảnh hưởng đến thai nhi (nguy hiểm nhất là trong 3 tháng đầu), nhưng không có bằng chứng không có nghĩa là nó an toàn nha! Better safe than sorry mà
Nguồn: soha.vn
Dưới đây là 10 loại đồ ăn mà các mẹ bầu nên kiêng suốt thai kỳ để đảm bảo bé phát triển khỏe mạnh nào!
1. Sữa và các sản phẩm từ sữa chưa tiệt trùng
Mẹ bầu nên uống 3-4 cữ sữa mỗi ngày để bổ sung canxi, protein và vitamin D cho bé phát triển xương, răng, tim và hệ thần kinh nhé. Nhưng mà chú ý, không phải loại sữa nào cũng safe đâu!
Theo chị Sarah Krieger - một chuyên gia dinh dưỡng cho mẹ bầu cho biết: "Hãy tránh xa các loại sữa thô và các sản phẩm từ sữa thô khác nhé". Vì quá trình tiệt trùng giúp tiêu diệt các loài vi khuẩn nguy hiểm cho bé nếu xâm nhập vào cơ thể mẹ đó!
Các loại phô mai cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro vì thường không được tiệt trùng, có thể mang chủng Listeria - một loài vi khuẩn gây sẩy thai luôn
2. Thịt chế biến sẵn
Những món như thịt giăm bông, gà tây, thịt xông khói, xúc xích... đều ẩn chứa nguy cơ nhiễm Listeria cao. "Đây là loài vi khuẩn có thể tiếp tục sinh sống ở nhiệt độ nguội", theo chị Krieger.
"Hầu hết người lớn khỏe mạnh ăn không sao, nhưng với mẹ bầu thì đặc biệt nguy hiểm đó"
3. Salad ở nhà hàng và salad đóng gói sẵn
Salad được làm từ trái cây tươi và rau củ vốn rất tốt cho sức khỏe. Nhưng shock chưa? Mẹ bầu nên tránh xa quầy salad buffet và các loại salad chế biến sẵn ở cửa hàng hay quán tự phục vụ, vì trong đó có thể bị nhiễm Salmonella, Listeria hoặc E. Coli rồi!
An toàn hơn nhiều nếu tự chuẩn bị salad tại nhà, sau khi đã rửa thật kỹ rau củ dưới vòi nước nhé
4. Nước ép trái cây chưa được tiệt trùng
Uống nước ép là cách tiện lợi để bổ sung trái cây và rau củ. Tuy nhiên không phải loại nào cũng an toàn, vì chúng có thể chứa vi khuẩn E. Coli hoặc Listeria - những thứ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
"Tránh uống các loại nước ép trái cây tại hội chợ hoặc chợ nông dân vì không biết chúng đã được ép từ bao lâu", theo chị Krieger. "Nhưng sẽ không có vấn đề gì nếu ép tại nhà và uống ngay thôi!" Các loại nước ép đóng gói cũng ok, miễn là đã được khử trùng
5. Thịt tái và cá sống
Tránh xa tuyệt đối các món thịt bò tái và sushi khi mang thai nha! "Vi khuẩn và các loại vi sinh vật khác sống trong thịt tái và cá biển", theo Krieger. Vì vậy mẹ bầu cần quan tâm đặc biệt xem thịt đã được nấu chín ở nhiệt độ cao chưa.
"Bạn cần phải nấu chín thịt ở nhiệt độ ít nhất là 145 độ và hâm nóng thức ăn thừa ở nhiệt độ ít nhất là 165 độ" đó!
6. Trứng sống
Trứng giàu protein, vitamin và chất khoáng lắm. Nhưng khi mang thai, phải đảm bảo trứng luôn được nấu chín nhé! "Các loại thức ăn có chứa trứng sống tiềm ẩn nguy cơ nhiễm Salmonella rất cao", theo Krieger. Nhớ kiểm tra hạn sử dụng và bảo quản trong tủ lạnh nữa nha
7. Cà phê
"Hấp thụ caffeine quá nhiều không tốt đối với phụ nữ có thai", theo chị Krieger. Uống nhiều caffeine có thể dẫn đến sẩy thai, vì vậy cần hạn chế cà phê trong thai kỳ.
Nhưng tin vui là không cần kiêng hoàn toàn đâu! Hấp thụ khoảng 200 mg caffeine mỗi ngày (tương đương 1-2 cốc cà phê) sẽ không gây hại gì cho mẹ và bé đâu
8. Cá có hàm lượng thủy ngân cao
Mẹ bầu cần tránh xa các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao, vì loại hóa chất này có xu hướng tích tụ trong cơ thể. "Nó có thể để lại tổn thương nghiêm trọng đối với hệ thần kinh", theo chị Krieger.
Tránh xa các món từ cá mập, cá kiếm, cá thu lớn và cá ngừ đại dương đóng hộp. Cá càng to thì càng nhiều thủy ngân! Muốn bổ sung protein và omega-3, hãy chọn các loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp nhé
9. Gan
Vitamin A rất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi và giúp mẹ phục hồi sau sinh. Hầu hết các mẹ bầu đều được cung cấp đủ vitamin A từ trái cây, rau củ, thịt, sữa và trứng rồi.
Vitamin A tốt, nhưng quá nhiều lại không tốt cho thai nhi: "Điều đó đôi khi sẽ gây ra các dị tật thai nhi", chị Krieger nói. Một bữa gan bò chứa tới 431% lượng vitamin A cần thiết mỗi ngày, vì vậy tốt nhất là tránh xa món này cho đến khi sinh con
10. Rượu và thức uống có cồn
Các chuyên gia đều đồng ý rằng mẹ bầu cần tránh xa rượu và thức uống có cồn để ngăn ngừa hội chứng ngộ độc rượu thai nhi (fetal alcohol syndrome – FAS).
Mặc dù chưa có bằng chứng cho thấy uống một lượng nhỏ có ảnh hưởng đến thai nhi (nguy hiểm nhất là trong 3 tháng đầu), nhưng không có bằng chứng không có nghĩa là nó an toàn nha! Better safe than sorry mà
Nguồn: soha.vn