Cập nhật liền tay danh sách rau quả "clean" nhất từ nghiên cứu của EWG mới toanh công bố tháng 3/2023 nha các bạn!
Hàng năm, team chuyên gia thuộc Nhóm Công tác Môi trường EWG (Mỹ) vẫn miệt mài nghiên cứu và cho ra đời hai bảng xếp hạng siêu hot: "Dirty Dozen" (12 loại bẩn nhất) và "Clean Fifteen" (15 loại sạch nhất), để xếp hạng các loại rau quả trên thị trường theo mức độ nhiễm thuốc trừ sâu.
Hai danh sách này đã được EWG phát hành đều đặn từ năm 2004 đến giờ. Trong đó "Dirty Dozen" là list những loại rau quả chứa thuốc trừ sâu nhiều vô địch mà bạn nên cẩn thận khi mua. Còn "Clean Fifteen" chính là danh sách 15 loại rau quả an toàn, ít thuốc trừ sâu nhất - aka là "mua thoải mái không lo" đó!
Năm 2023, danh sách này được làm từ 46.569 mẫu của 46 loại trái cây và rau quả luôn á. Sau khi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và FDA rửa sạch bụi bẩn trước khi test, thí nghiệm phát hiện dấu vết của tới 251 loại thuốc trừ sâu khác nhau. Hú hồn!
Nghiên cứu từ Đại học Harvard cho thấy ăn rau quả có nhiều thuốc trừ sâu có thể làm giảm lợi ích sức khỏe khi tiêu thụ chúng, kể cả việc chống lại bệnh tim mạch.
Nếu ăn phải các thực phẩm chứa thuốc trừ sâu, mình có thể bị ngộ độc với các triệu chứng như buồn nôn, mệt mỏi, đau đầu... thậm chí nghiêm trọng hơn là đe dọa tính mạng luôn.
Mức độ ảnh hưởng sức khỏe còn tùy thuộc vào từng loại thuốc trừ sâu. Một số như organophosphates và carbamat sẽ tấn công hệ thần kinh. Những loại khác gây kích ứng da hoặc mắt. Một số loại thuốc trừ sâu còn có thể gây ung thư nữa chứ.
Trong năm 2023, danh sách những loại rau củ quả sạch nhận được nhiều sự quan tâm cực kỳ vì nhu cầu ăn uống sạch của mọi người rất cao, nhưng không phải ai cũng biết để chọn đúng.
Dưới đây là danh sách những loại rau quả sạch nhất nằm trong "Clean Fifteen" đã được nghiên cứu bởi EWG, mới công bố vào tháng 3/2023. Điều đáng mừng là gần như tất cả đều quen thuộc và dễ mua với tất cả chúng ta nhé!
1. Quả bơ
2. Ngô ngọt
3. Quả dứa
4. Hành
5. Đu đủ
6. Đậu ngọt (đông lạnh)
7. Măng tây
8. Dưa lê
9. Quả kiwi
10. Bắp cải
11. Nấm
12. Xoài
13. Khoai lang
14. Dưa hấu
15. Cà rốt
Một số số liệu chill phết các bạn nha:
- Gần 65% mẫu rau và trái cây trong danh sách "Clean Fifteen" không có dư lượng thuốc trừ sâu có thể phát hiện được luôn á!
- Bơ và ngô ngọt là hai "boss" sạch nhất trong danh sách này.
- Chỉ có hơn 10% mẫu rau và trái cây trong danh sách trên có dư lượng từ hai loại thuốc trừ sâu trở lên thôi.
- Không có mẫu nào trong 6 loại đứng đầu có xét nghiệm dương tính với hơn ba loại thuốc trừ sâu.
Nguồn: soha.vn